Отечественные аграрии обеспечены минеральными удобрениями на 83%

По прогнозам мировое производство молока в 2018 г. увеличилось до 510,09 млн т, что на 9,06 тыс. т больше объемов 2017 г.

Отмечается, что в Украине в этом году стоит ожидать снижения производства отечественного продукта, поскольку даже рост продуктивности коров не сможет компенсировать сокращение поголовья. Так, в 2017 году объем производства молока составил 10,3 млн т, тогда как ожидания 2018 г. — 10,25 млн т.

«В 2018 г. ожидается, что экономический рост и рост мировых цен смогут стимулировать развитие производства молока среди коммерческих предприятий. Однако мелкие производители, скорее всего, будут продолжать уменьшать стадо через низкую прибыльность», — говорится в сообщении.

Также отмечается, что по данным мировых аналитиков, стоит ожидать и снижения производства масла в Украине. Прогноз для 2018 г. составляет 104 тыс. т, что на 3 тыс. т меньше, чем в 2017 г.

По оценкам экспертов прогноз мирового потребления масла увеличится на 242 тыс. т и достигнет рекордного показателя — 10,44 млн т.

Ранее сообщалось, что Украина за январь-ноябрь 2017 г. экспортировала 12,84 тыс. т молока на сумму $8,89 млн.

agrotimes

Украина занимает 22-е место в рейтинге мировых производителей молока и имеет все шансы нарастить свою долю в структуре мирового экспорта через прогнозируемый дефицит сырья.

Об этом сообщает Ассоциация производителей молока, ссылаясь на данные IFCN.

«Ожидается, что сегодняшние самые крупные регионы-экспортеры смогут к 2040 году увеличить поставки молока только на 36 млн т, при необходимости до 45 млн т. То есть прогнозируемый дефицит молока составит 9 млн. т, который нужно будет закрыть. Именно эти глобальные потребности мирового молочного рынка могут обеспечить Украине значительно выше уровень экспортной способности, а украинским производителям получить возможность нарастить экспорт», — отметили аналитики АВМ.

Сейчас Украина имеет третье место в мире по экспорту казеина, пятое — по экспорту масла, восьмое — сухого обезжиренного молока. Также Украина — это второй крупнейший поставщик масла в ЕС после Новой Зеландии.

«Несмотря на прогнозируемый дефицит на глобальном рынке мировое производство молока будет расти. Так, к 2040 году оно составит 1282 млн т, что на 45% больше по сравнению с 2018 годом. В то же время количество поголовья увеличится лишь на 14%, до 427 млн ​​гл. Ожидается, что в росте производства не последнюю роль будет играть повышение уровня технологичности, что сократит количество самих ферм на 17% — до 99 млн, однако обусловит повышение количества коров на ферме на 37%, до 4,3 гол. Надои вырастут на 27% — с 2,3 до 2,9 т в год», — прогнозируют в профильной ассоциации.

Как отмечается в сообщении, около 70% из 1282 млн т молока, которое будет производиться в мире, будет поступать на переработку, которая увеличится на 388 млн т. В среднем ее ежегодный рост составит 2,6%. Вместе с тем, до 2024 года 83% молока будет потребляться по месту его производства, хотя и поставки на внешние рынки увеличатся на 17%.

По данным аналитиков IFCN, мировое потребление молочных продуктов до 2040 года вырастет на 20% и составит около 140 кг на душу населения

milkua.info

У прес-релізі, опублікованому на початку цього тижня, Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA) повідомило, що кампанія "Зупинити африканську чуму свиней" продовжується третій рік поспіль. Програма проводиться у партнерстві з місцевою владою у вісімнадцяти європейських країнах.

"Поширення африканської чуми свиней триває загрозливими темпами: нещодавно стався спалах в Італії та два спорадичні спалахи в Німеччині, неподалік кордонів Франції та Нідерландів відповідно", - сказав виконавчий директор EFSA Бернхард Урл. "Африканська чума свиней не обмежується дикими кабанами у Східній та Центральній Європі. Це глобальна проблема, яка становить значну загрозу для свиней, фермерів та свинарської галузі, і вирішувати її потрібно всім разом".

"Розширення можливостей зацікавлених сторін та економічних суб'єктів за допомогою інформації має першорядне значення для зупинення поширення африканської чуми свиней на континенті", - додав директор DG SANTE щодо готовності до криз у галузі продовольства Бернард Ван Гетем. "Завдяки рішучим діям на місцях, а також постійним інформаційним кампаніям, ЄС вдалося викоренити АЧС у низці країн за останні роки, зокрема, в Чехії та Бельгії. Однак ми не повинні послаблювати пильність, оскільки регулярно надходять повідомлення про нові спалахи".

Кампанія буде спрямована на фермерів, ветеринарів та мисливців. За сприяння місцевих груп фермерів, ветеринарних організацій, мисливських асоціацій та інших відповідних органів кампанія спрямована на підвищення обізнаності про те, як запобігти розповсюдженню АЧС.

Ця ініціатива є частиною постійних зусиль EFSA, Європейської комісії та інших міжнародних організацій зі зупинення розповсюдження АЧС у ЄС та сусідніх країнах.

pigua.info

Уже совсем скоро, 16 апреля, православные украинцы будут праздновать Пасху. "Сегодня" узнала, как отреагируют на праздник цены на основные продукты и каких "подвохов" ждать от магазинов.

МЯСО И КО. Продовольственные эксперты в своем прогнозе цен разошлись. Так, директор украинской торговой ассоциации Игорь Кишко считает, что Пасха никак не повлияет на стоимость продуктов в торговых сетях и больших магазинах. Он считает, что, планируя свой бюджет на 16 апреля, украинцы смело могут ориентироваться на нынешние цены.

"Единственное исключение — рынки и базары. Там будет увеличение, но в каких масштабах, сейчас сказать сложно", — добавил Кишко.

Однако экономист Александр Охрименко говорит, что без подорожания, например мяса, не обойтись. "Ближе к празднику поднимется в цене свинина — в зависимости от ее качества на 5—20 грн и будет стоить 85—140 грн за килограмм. Мясо птицы останется на нынешнем уровне — рост цен идет в основном из-за повышенного спроса, а, например, курятину украинцы к празднику покупают не так активно", — говорит эксперт.

Отметим, что цена на свинину в магазинах сегодня колеблется в районе 80—120 грн за килограмм, а на курицу — от 40 до 75 грн.

В свою очередь директор украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко считает, что не изменится цена и на говядину, стоимость которой сейчас в крупных магазинах составляет 85—170 грн за кг. Он подчеркивает: сегодня на этот вид мяса цена и так достигла своего максимума, и при ее повышении спрос упадет совсем. Наконец, Дорошенко считает, что не подорожают и колбасы с салом.

МУКА И ЯЙЦА. Дорошенко добавляет, что в ближайшие недели не стоит ждать роста цен на муку — она, по его словам, стабильна во все периоды. "Если говорить о яйцах, то тут основным двигателем будет именно спрос на внутреннем рынке. Цена на них будет до середины апреля стабильно увеличиваться, и сегодня можно говорить о росте на 10%. Но опять же, это Пасха, и можно ожидать любых сюрпризов", — говорит аналитик Украинской аграрной ассоциации Дмитрий Дейна. Охрименко в свою очередь не исключает подорожания и на 20%. Таким образом, десяток яиц, который сегодня стоит около 14 грн, на Пасху обойдется в 16—17 грн.

ОВОЩИ И ВИНО. Самая противоречивая ситуация сложилась с овощами. Дорошенко подчеркивает, что их стоимость к празднику не имеет отношения и зависит больше от сезонности. "Ближе к лету запасы овощей на складах истощаются, и это скажется на стоимости. Картошка и морковка могут немного подняться — на 5—10%. А вот тепличные овощи будут как раз падать в цене из-за потепления. Все начнется с лука, потом появится нормальная цена на редиску, огурцы и помидоры. В целом они подешевеют на 10—15%", — прогнозирует Охрименко.

То есть если сегодня килограмм картошки обойдется в 6,5 грн, то к Пасхе эта цифра поднимется до 7 грн. Ближе к празднику будет выгодно купить помидоры (они сегодня стоят около 43 грн, а подешевеют до 39) и огурцы, цена на которые упадет с 50 грн до 44—45. "Если говорить, что к празднику еще может подорожать, — в магазинах появится больше кагора, и цена на него подрастет. А вот на другие вина сейчас большое предложение, много импортного продукта, и цена на него вряд ли изменится", — резюмирует Дорошенко.

При этом эксперты сошлись во мнении, что цена на кагор вряд ли повысится больше, чем на 1—2 грн, и обойдется до 67 грн за бутылку.

Проверка яиц и акции с подвохом

Антимонопольный комитет Украины в преддверии Пасхи начал исследование рынка яиц. По словам представителя АМКУ Игоря Кустовского, уже сейчас понятно, что в формировании праздничной цены на этот товар есть монопольные признаки, и его ведомство в дальнейшем будет проверять ценообразование на справедливость.

В свою очередь глава всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Несмеянов рассказал нам о возможных "подвохах", к которым могут прибегнуть большие магазины в предверии праздника. Так, он напомнил о классической схеме, когда супермаркеты взвинчивают цену на популярные в праздники продукты, а за день-два до самого торжества устраивают "акции". "Покупатель все равно чувствует себя обманутым, потому что даже эти акционные цены выше обычных. Кроме того, так как товар перед большими праздниками продается не особо активно — люди берегут деньги к Пасхе, — он остается лежать на прилавках. Выкинуть его — понести потери. И потому нечистые на руку магазины стараются товар придержать до больших праздников, а потом аккуратно его распределить среди свежих продуктов", — отмечает он.