Обновленный европейский закон усилил контроль за антибиотиками в животноводстве

Закупочные цены на живых свиней убойных кондиций продолжили снижение. В частности, среднерыночная отметка опустилась на 8,7% по сравнению с предыдущей неделей — до 40,6 грн/кг. Таковы итоги мониторинга цен на живок свиней озвучивают аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины».

С началом третьей декады мая диапазон цен на свинину живым весом понизился до 38-41 грн/кг. Предыдущие торги завершились ощутимым проседанием котировок чем операторы ожидали: в конце прошлой недели производители планировали закрепить цену закупки на уровне 40-43 грн/кг, однако не удержались на желаемом уровне. Так, вялая торговля после праздников негативно сказалась на настроениях переработчиков, что усилило их давление на цены. В результате поставщики живка на этой неделе реализовали товарные партии на 3-5 грн дешевле чем на предыдущей.

Представители мясоперерабатывающей отрасли жалуются на вялую потребительскую активность после майских выходных, а также неудовлетворительную реализацию в течение праздничного периода. Последнее связывают как с неблагоприятными для пикников погодными условиями, так и измененными ценниками, которые заставили потребителя пересмотреть объемы потребляемой свинины.

С другой стороны, часть переработчиков считает, что достигнутый уровень цен только вредит рынку мяса: потребительский спрос практически потерял свою эластичность относительно цены, а возвращение закупочных цен до уровня окупаемости производителей свинины может привести к новой волне панических настроений среди операторов.

Вышеприведенное намекает на то, что восстановление цен закупки на следующей неделе маловероятно. Так, участники Ассоциации «Мясной отрасли» считают, что в конце мая килограмм свинины в живом весе будет стоить 39-40 грн/кг. Более двух третей закупщиков ожидает стабилизации цен в пределах диапазона этой недели, некоторые из них выражают ожидания постепенного восстановления с начала лета.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2018-2019 гг.

*— прогноз

Источник: Аналитический отдел АСУ

 Бразильская BRF, одна из крупнейших пищевых компаний мира, объявила, что с этого месяца все яйца, которые используются в их производстве, будут поступать только от кур с бесклеточных систем.

Это мероприятие является частью инициативы по повышению благополучия животных.

По данным компании, в производстве продуктов - таких, как лазанья, пицца, сырный хлеб и пироги, ежегодно используется более 23 млн яиц. Начиная с этого месяца, эти яйца будут поступать от поставщиков, имеющих сертификат Cage Free (бесклеточное содержание), заверенный организацией NGO Certified Humane. Его стандарты включают сбалансированное питание без антибиотиков или гормонов, зоны отдыха для птицы и достаточное пространство.

«С принятием этой инициативы в Бразилии мы отказались от использования яиц от кур, выращенных в клетках, - отметил вице-президент по качеству, исследованиям и устойчивому развитию BRF Нил Пейшото. - Другими словами, мы делаем еще один шаг, чтобы подтвердить нашу полную приверженность благополучию животных и лучшим мировым практикам».

До конца этого года во всей продукции BRF в Бразилии, в рецептуре которых есть яйца, должны использоваться только яйца от кур, которых содержали без клеток.

С 2018 BRF расширяет зону устойчивого развития и реализует инициативы в этой области. Кроме того, компания руководствуется национальным и международным законодательством и «пятью свободами», которых придерживается Совет по защите животных на фермах.

Источник: Птицефабрики Украины

Мы все имеем возможность выбора того или иного способа повышения эффективности того, чем мы занимаемся, касается ли это частной жизни или бизнес-сферы. Современный уровень развития науки и технологий предлагает самые разнообразные варианты решения любых производственных задач. И только от вас зависит, по какому пути вы пойдете, как вы будете достигать успеха в вашей работе, в вашем бизнесе.

На результат выбора влияют не только личные предпочтения, вкусы или соображения выгоды, но и информированность в рамках рассматриваемых вариантов предложений рынка.

В этом контексте свою задачу, как информационного источника, мы видим в предоставлении вам, дорогие наши читатели, максимального спектра объектов выбора. Этот номер журнала получился объемнее, чем мы планировали вначале, и это очень хорошо! Чем больше интересных статей и ярких материалов с убедительными фактами, результатами исследований и примерами практического опыта, тем больше вероятность того, что, изучив разные предложения, вы выберете именно то, что нужно вам, что принесет вам прибыль и пользу.

Большой блок в этом номере занимают материалы по птицеводству: альтернативные продукты, кормовые добавки трендового «безантибиотикового» направления и привычные традиционные технологии кормления и лечения птицы – выбирайте! Эта подборка не случайна в преддверии важнейшего события для отрасли – конференции и выставки «Птицеводство-2018», которая пройдет в Трускавце 10-14 сентября этого года.  Мы обязательно поедем, как всегда, – мы не пропускаем ни одного сколь-нибудь значимого аграрного события в стране, тем более, такого глобального. К слову сказать, много тем, ориентированных конкретно на птицеводство: по ветеринарии, лабораторным исследованиям, дезинфектантам, содержанию, оборудованию и мн. другим вопросам – мы теперь переносим в наш новый специализированный журнал «Птахівництво.ua», который аккумулирует в себе весь спектр отраслевых тем и уже оценен специалистами как высокопрофессиональный и полезный. Это хорошая новость для тех наших читателей, которые присоединились к нам недавно и еще только знакомятся с продуктами издательства.

Очень добротный большой блок статей и информации – по кормопроизводству, качеству кормов, эффективным и безопасным кормовым добавкам. Их много. И каждая интересная. Выбор – за вами.

Главный редактор журнала "Корма и Факты"

Елена Ефимова

В августе Украина завезла 2,75 тыс. т свежего, охлажденного и мороженого мяса свиней (УКТ ВЭД 0203). Это на четверть меньше по сравнению с объемами импорта свинины в августе прошлого года, однако на 11% больше чем в середине лета. Об этом сообщают аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на данные таможенной статистики ГФСУ.

Оживление импортной активности аналитики частично связывают с повышением уровня закупочных цен на свинину в последний месяц лета.

«И в Украине, и в странах ЕС цены на свинину в течение августа имели восходящую динамику. Однако в странах Евросоюза средняя августовская цена закупки свинины выросла на 2,2−2,4% против июльской отметки, тогда как в Украине этот показатель прибавил почти 5%», — комментируют аналитики.

Что касается стран-поставщиц свинины, то в этом Польша «получила» лидерскую позицию: почти половина (47,9%) импортируемой в 2019-м свинины приходится на импорт из соседней страны. Германия опустилась на второе место с менее чем 20% поставок, а третье место занимают поставщики из Нидерландов с десятой частью импорта. Эксперты отмечают, что в рамках соглашения о свободной торговле между Украиной и ЕС, до конца года в пределах квот может поступить еще 5,5 тыс. т свинины с ЕС.

Впрочем, эксперты отмечают, что в августе прошлого года внешние поставки свинины были активными: за август 2018-го на внутренний рынок поступило на четверть больше свежего, охлажденного и мороженого мяса свиней чем в этом году — 3,5 тыс. т. «Хотя совокупные объемы импорта свинины все еще превышают прошлогодние (16,33 тыс. т против 15,71 тыс. т за январь-август 2018-го года), это отклонение сократилось до 4%», — отмечают в АСУ.

Помесячная динамика импорта свежего, охлажденного и мороженого мяса свиней (УКТ ВЭД 0203)

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным таможенной статистики ГФСУ