На Сумщине создадут молочный кооператив

По данным Государственной службы статистики за 10 месяцев 2020-го мясоперерабатывающие предприятия выпустили 251,7 тыс. т свежей, охлажденной и мороженой свинины. Это на 5,5% или более 13 тыс. т больше, чем за соответствующий период прошлого года, добавляют аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины».

«В значительной степени упомянутый прирост обусловило активнее производство мороженой свинины. Так, хотя доля такой продукции в структуре общего производства остается достаточно небольшой, однако на состоянию на конец октября мясокомбинаты выпустили 24,4 тыс. т такой продукции, то есть на 40% или почти 7 тыс. т больше чем год назад. За счет этого удельный вес мороженого мяса в структуре производства свинины выросла с 7% до почти 10% », — разъяснили в Ассоциации» Свиноводы Украины».
«Кроме этого, на 5,9 тыс. т увеличилось и производство основного продукта — свежей, охлажденной и мороженой свинины, которое за отчетный период составило 219,7 тыс. т. При этом, хотя более ¾ этих объемов приходится на охлажденные полутуши, положительную динамику обеспечило активнее, чем в прошлом году производство так называемого «крупного куска» — необваленные окороков, лопаток и их отрубов: если за январь-октябрь 2019-му выпуск такой продукции составил 12 тыс. т, то в этом он вырос на 65% и почти достиг 20 тыс. т», — добавляют отраслевые аналитики.

По общему доработку мясоперерабатывающей отрасли, то суммарный выпуск мяса, субпродуктов и жира составил 1,33 млн т за анализируемый период. Хотя в натуральном выражении такой результат на 21,4 тыс. т меньше чем год назад, однако по итогам 10 месяцев отставание показателя сократилось до 1,5% с почти 2% по результатам трех кварталов.

pigua.info

Бройлеры, в рационе которых содержится мука из черной львинки, по продуктивности могут превзойти птицу, потребляющую комбикорма с исключительно традиционными компонентами, отмечается в совместном исследовании ученых из США и Южной Кореи. Кроме того, скармливание муки из черной львинки улучшает выживаемость бройлеров в условиях эпизоотий.

Мука из черной львинки крайне питательна. Она содержит от 40 до 44% протеина и насыщена аминокислотами в большей степени, чем соевый шрот. Этот компонент богат лизином, кальцием и фосфором.

В рамках исследования живая масса бройлеров, получавших муку из черной львинки в составе комбикорма, вырастала до 1,3 кг за 30 дней. Птице контрольной группы для этого требовалось 32 дня.

The Journal of Veterinary Medical Science

Согласно последним данным лидером по экспорту сухого молока и масла в ноябре 2017 года стал «Винницкий молочный завод „Рошен“».

Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока.

В ноябре экспорт сухого обезжиреного молока составил 1,7 тыс. т. В топ-3 экспортеров вошли: ОАО «Винницкий молочный завод „Рошен“» (725 тонн), ООО «Белоцерковская агропромышленная группа» (244 тонн) и ГП «Староконстантиновский молочный завод» (180 тонн).

Экспорт сухого цельного молока составил 346 тыс. тонн, 260 тонн из которых экспортировал «Винницкий молочный завод „Рошен“» и по 42 тонны — ЗАО «Купянский МКК» и ООО «Милкиленд».

Масла на внешние рынки было поставлено 3,8 тыс. тонн. При этом 711 тонн экспортировал «Винницкий молочный завод „Рошен“», 310 тонн ОДО «Рожищенский сырзавод» и 222 тонн ПАО «Яготинский маслозавод».

Пресс-служба АВМ

Запасы зерновых в мире на конец 2021 составят на 1,7% ниже уровня открытия - 808 млн т, что на 3,3 млн т ниже, чем прогнозировалось месяцем ранее.

По сообщению пресс-службы Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в результате пересмотра прогноза по запасам в сторону уменьшения на фоне повышения уровня потребления соотношение запасов зерновых к их потреблению снизится с 29,6% в сезоне 2019/20 годов до 28,4% в сезоне 2020/21 годов, достигнув минимальных значений за последние 7 лет.

Учитывая ожидаемый рост потребления в кормовых целях и сокращение темпов прироста запасов пшеницы в Китае, прогноз по объему запасов пшеницы в мире по сравнению с прошлым месяцем был снижен на 8 млн тонн в 284 млн т, что все еще на 2,8% выше чем на начало сезона.

«При этом прогноз по запасам фуражных зерновых в мире был повышен на 4,5 млн т по сравнению с его мартовским значением в 341 млн т, главным образом в связи с пересмотром в сторону увеличения данных по запасам кукурузы в Индии и США», - добавили эксперты.

Вместе с тем запасы фуражных зерновых в мире могут сократиться на 5,9% в сравнении с уровнем начала сезона, в основном из-за сокращения запасов кукурузы на 23 млн т, главным образом в Китае и США.

agravery.com