На птицеферме в Алжире птица гибнет от неизвестного вируса

В українських зерносховищах не вистачає місця для врожаю. Україні необхідно продати кілька мільйонів тонн продовольства, щоб звільнити місце для наступного збору.

Про це заявив постійний координатор ООН у Спеціальному координаційному центрі у Стамбулі Амір Абдулла.

З моменту підписання угоди про розблокування українських портів для торгівлі продовольством із чорноморських портів вирушило на експорт понад мільйон тонн зерна, уточнив Абдулла.

«За допомогою Чорноморської зернової ініціативи вдалося звільнити якесь місце, але необхідно експортувати набагато більше зерна, щоб звільнити місце для наступного врожаю», — сказав посадовець.

Раніше Міністерство інфраструктури України підбило підсумки 20 днів роботи ініціативи Зерновий коридор. За ці 20 днів із українських морських портів вийшли 27 суден, на борту яких сукупно вивезено 670 тисяч тонн агропродукції.

zemliak.com

Общее бактериальное загрязнение (ОБЗ) — основная причина снижения качества молока.

Даже в ультрапастеризованном молоке бактерии, которые погибают при нагревании, могут производить ферменты к процедуре, что в результате ухудшает вкус и качество молока.

В соответствии с нормами Европейского союза лимит ОБЗ должен составлять 100 тыс. КОЕ/мл. Однако во многих странах за низкий уровень бактериального загрязнения доплачивают дополнительные бонусы.

Одна из крупнейших ферм в северной Европе недавно установила границы выплат по бактериальному загрязнению, которое должно быть ниже 15 тыс. КОЕ/мл. По опыту хозяйств, если молоко чистое, доильную систему и танки-охладители моют должным образом, то ОБЗ всегда будет ниже 5 тыс КОЕ/мл.

При бакзагрязнении 10−15 тыс КОЕ/мл можно обнаружить биопленку от роста бактерий и сгустки молока вокруг отверстия в танкере или других местах с резиновыми прокладками. Также биопленку можно обнаружить в конечном блоке, в молочных счетчиках и резервуарах.

Что же делать если бакзагрязнение превышает 5 тыс КОЕ/мл, или вы не добьетесь лучшей схемы выплат на вашей молочной ферме? Большинство в таком случае обращает внимание на охлаждение молока, если оно есть, и на схему мытья доильного оборудования, труб и танка-охладителя.

Промывка оборудования зависит от температуры воды, ее количества, эффективности мойки и концентрации моющего средства. Если промывку осуществляет не сам фермер, то всегда могут помочь сервисные работники, представляющие производителя доильного оборудования. В большинстве случаев после правильной промывки оборудования количество бактерий в молоке значительно уменьшается.

Но в большинстве случаев ОБЗ не опускается ниже 5 тыс КОУ/мл. Причина этих постоянных проблем в том, что при обнаружении высокого бакзагрязнения внимание обращают на охлаждение и промывку системы. Однако причина высокого уровня ОБЗ может скрываться в другом месте.

Другая причина, на которую не всегда обращают внимание — очищение сосков перед доением.

Звучит логично, что большое количество бактерий может попасть в молоко именно из вымени. Во многих случаях эту проблему можно решить с помощью дезинфицирующего средства для сосков, использования одноразовой салфетки, правильного сдаивания первых струек молока перед прикреплением аппарата. В других случаях высокий уровень бактериальной загрязненности может быть вызван маститом. Это одна из причин, которую часто игнорируют. Особенно высокое бакзагрязнение молока могут вызвать инфекции, вызванные стрептококками.

MilkUa.info по материалам Dairyglobal. net

В украинских супермаркетах очень часто продают мясные продукты, фактический состав которых не соответствует содержанию маркировки. Такую информацию со ссылкой на заявление главы Госпродпотребслужбы Украины Владимира Лапы сообщили в пресс-службе ведомства.

«Есть проблема на рынке с несоответствием состава продукции и ее маркировки. Определенное количество такой продукции реализуют с составом, который не указан на маркировке. Например, в некоторых случаях мясо заменяется соевым белком, а на упаковке это не указано. Количество такой продукции в процентах я не назову, точных цифр нет», — заявил Лапа.

Он напомнил, что с 4 апреля в Украине начали действовать новые правила проверки качества продуктов, что облегчило работу службы в этом направлении.

«Нормы закона предусматривают изъятие такой партии, дальше она должна быть перемаркированная», — пояснил Лапа.

Напомним, 11 июля парламент принял за основу законопроект №8450 «Об информации для потребителей относительно пищевых продуктов». За документ проголосовали 226 народных депутатов Украины.

Ожидают, что реализация документа на практике обеспечит предоставление точной и понятной для украинцев информации о составляющих пищевой продукции. Также законопроектом устанавливаются общие положения о маркировке пищевых продуктов, действие которых может распространяться на все пищевые продукты или на определенные их категории.

Кроме того, согласно пояснительной записке к документу, проектом Закона устанавливаются отдельные правила маркировки определенных видов пищевых продуктов.

«Действие проекта Закона распространяется на: операторов рынка пищевых продуктов на всех этапах пищевой цепи, если их деятельность подпадает под требования о предоставлении потребителям информации о пищевых продуктах, пищевые продукты, предназначенные для конечного потребителя, включая пищевые продукты, реализуемые в сфере общественного питания и пищевые продукты, поставляемые системе общественного питания», — говорится в пояснительной записке к документу.

Напомним также, что по данным экспертов, продуктовый рынок Украины переполнен фальсификатом. Фальсифицируют недобросовестные производители товары почти всех групп. Чаще всего — молочку и колбасные изделия. Немало подделок и среди промышленных товаров, таких как порошки или косметика.

PigUA.info по материалам unn.com.ua

Предприятия, учреждения, организации и другие заинтересованные лица могут информировать Минэкономики об имеющихся вопрос о торговой, экономической и инвестиционной политике Таиланда, Индонезии и Таджикистана, сообщает Госпродпотребслужба.

На сайте Министерства развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины размещено объявление о проведении обзоров торговой политики в рамках Всемирной торговой организации и возможность привлечения экспортеров и других заинтересованных лиц в процесс подготовки вопросов к странам, которые будут проходить осмотры в ближайшее время: www.me.gov.ua, раздел «Пресс центр» → «Объявления».

В упомянутом сообщении приведены ссылки на анкеты-опросники, с помощью которых предприятия, учреждения, организации и другие заинтересованные лица могут информировать Минэкономики об имеющихся вопрос о торговой, экономической и инвестиционной политике Таиланда, Индонезии и Таджикистана.

Также информируем, что с информацией о проведенных обзоров торговой политики членов ВТО можно ознакомиться на сайте Минэкономики в рубриках «Информационно-аналитические материалы» и «Участие Украины в работе органов ВТО» раздела «Деятельность» → «Международная торговля» → «Украина и Всемирная организация торговли».