С начала 2017 индекс мировых цен на мясо FAO увеличился на 9% и оказался самым высоким за последние 2 года. Об этом сообщил на своей странице в Facebook аналитик FAO Андрей Панкратов.
Так, по словам эксперта, наибольший вклад в рост индекса оказали мировые цены на свинину. За пять месяцев этого года они увеличились на 12%. Индекс мяса свиней построен на средних ценах США, Бразилии и Германии и хорошо отражает изменение ситуации спроса и предложения в различных регионах мира. Повышенный спрос, который способствует росту цен, отмечался прежде всего в Азии — в Китае в Корее — а также в ЕС.
«Цены на свинину в Европе очень интересуют нас, поскольку угроза возобновления импорта становится все более реальной. В среднем розничные цены в Украине, согласно данным Госстата, выросли с начала года на 20% (в долларовом эквиваленте) и влекут за собой также оптовые цены и цены на живок. Как видим, этот рост более ощутимый, по сравнению с мировым рынком. Более того, в Европе с начала апреля подорожание свинины замедлилось и, похоже, рынок там уже сбалансировался, тогда как в Украине ощущение дефицита только начинает ощущаться. Итак, сближение ценовых трендов у нас и в Европе вероятно продолжится и импорт может стать экономически выгодным уже в ближайшие месяцы», — отметил Андрей Панкратов.
Мировые цены на говядину показали с начала года наименьший рост (6%), а в течение последних трех месяцев вообще почти стояли на месте. Спрос на это мясо в мире стабильный и предсказуемый, а производители Австралии и Океании сглаживали всплески своим предложением.
В Украине внутренний спрос на говядину вынужден конкурировать с экспортным, который сейчас на подъеме после шока от разрыва отношений с Россией. В результате, это самое дорогое мясо увеличилось в цене в отечественной розничной сети на 14% с начала этого года. Экспортное направление привлекает все больше украинских производителей и новые рынки постепенно открываются для них. Теперь еще ждем начала экспорта в Китай.
Индекс FAO цен на мясо птицы, состоящий из американской и бразильской курятины, увеличился с начала года на 11%, хотя в мае он совсем не изменился в отличие от других индексов. То есть спрос не всегда успевает за динамическими производителями.
«В Украине с ее большой долей потребления курятины это очень хорошо видно — цены с начала года выросли всего на 3%. То есть украинский потребитель уже так наелся курятины, что готов платить больше за свинину и говядину, даже когда те стремительно растут в цене. Но это не является большой проблемой для наших птицеводов, которые прекрасно экспортируют все, что смогут выработать, принося стране валюту и гордость», — прокомментировал аналитик.
Господин Панкратов добавил: «Вы, наверное, знаете, что наша команда рассчитывает соотношение цен на мясо и корма, чтобы видеть как меняется доходность производства. Так, цена кормового микса поднялась за пять месяцев этого года на 6%, что обеспечило улучшение экономики производства говядины и особенно свинины, учитывая еще больший рост их цен. По сравнению с соответствующим периодом прошлого года доходность выросла в среднем на 5 и 6 процентов соответственно. Как видно на диаграммах, она уже близка к уровням 2014-2015 годов».
Условный индекс доходности говядины
Условный индекс доходности свинины
Условный индекс доходности курятины
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) нацелена на снижение уровня бедности и голода в мире путем развития сельского хозяйства, улучшения питания и решения проблемы продовольственной безопасности (доступности продуктов питания всем и всегда). Основана в Квебеке 16 октября 1945-го. Девиз — «Помогаем построить мир без голода».
