Минэкономики в 2021г ожидает роста производства свинины, стабильности по мясу птицы и сокращения по говядине, яйцам и молоку

Исследования возможностей вируса африканской чумы свиней выживать в определенных условиях находятся в зачаточном состоянии, отмечают исследователи из университета штата Канзас в США. Лучшее понимание того, как долго вирус может выживать при определенных видах воздействия, позволит улучшить механизмы контроля его распространения.

Последние крупные исследования на эту тему проводились в 2007 году. В них имитировалось воздействие умеренных температур и условий влажности на комбикорма, зараженные вирусом АЧС. Предполагалось, что таким образом имитировались условия, которые наблюдаются при трансокеанской перевозке продукции. В результате ученые установили: вирус может спокойно пережить такого рода транспортировку в составе комбикорма.

По материалам Feed Navigator

Согласно данным, опубликованным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), в августе, как и в течение двух предыдущих месяцев, мировые цены на продовольствие росли под влиянием укрепления спроса и снижение курса доллара США.

Так, в августе среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО, отражающего международные цены на основные продовольственные товары, составило 96,1 пункта, что на 2% выше июльского показателя, и достигает максимального уровня с февраля 2020 года.

Индекс цен на мясо в августе остановился на отметке 93,2 пункта. По сравнению с предыдущим месяцем показатель почти не изменился. Если учесть аналогичный период прошлого года, то цены просели на 9,1 пункта (8,9%). В августе котировки мяса крупного рогатого скота и птицы снизились, что было вызвано слабыми темпами закупок импорта, несмотря даже на уменьшение убоя и переработки животных в ключевых регионах производства. Тем временем котировки цен на баранину упали из-за слабого импортного спроса.

После четырех месяцев постоянного проседания цены на мясо свиней начали расти. На это повлияло увеличение объемов импорта в Китай. Тем не менее мировое предложение несколько сократилось из-за уменьшения среднего убойного веса, а также приостановления работы мясоперерабатывающих предприятий в некоторых регионах.

PigUA.info за матеріалами fao.org

Кроме положительного влияния на продуктивность, живые дрожжи показали возможное влияние на иммунную систему коров, содержащихся в условиях теплового стресса.

Тепловой стресс вызывает значительную обеспокоенность у производителей молока через неблагоприятное воздействие на производительность, здоровье, воспроизводство и, соответственно, доходность молочного хозяйства. Ранние исследования показали, что добавление дрожжей улучшает производство молока у коров, страдающих от теплового стресса. Однако, очень мало информации о влиянии добавления дрожжей на иммунную систему и чувствительность к инсулину у транзитных коров во время жарких летних месяцев. Таким образом, целью исследования было изучить влияние дрожжей на производительность, метаболиты крови, признаки чувствительности к инсулину и иммунологические меры для дойных коров в жаркие месяцы.

Дослиждення живых дрожжей

Команда ученых из Ирана и Южной Кореи провели исследование для определения влияния скармливания живых дрожжей на производительность, метаболический профиль крови, иммунную систему и признаки чувствительности к инсулину у транзитных коров во время жары. С 21 дня до предполагаемой даты отела до 60 дня после, двум группам полновозрастных коров голштинской породы (по 6 коров на исследование) скармливали рацион без добавления и с добавлением живых дрожжей (4 г дрожжей в сутки). Клеточно-опосредованная иммунная и гуморальная реакции были установлены посредством введения фитогемагглютинина и вакцины овальбумина, соответственно.

Иммуномодулирующее влияние

Было определено, что потребление сухого вещества до отела было большим у коров, которым добавляли живые дрожжи; однако, после отела разницы в потребление СВ не было. Коровы, которые получали живые дрожжи, давали больше молока (+1,4 кг/день) и имели большую концентрацию молочного жира и общее содержание твердых веществ, чем те животные, которым дрожжи не добавляли. Потеря упитанности от отела до 21 дня после у коров, в рацион которых добавляли живые дрожжи, была меньше, чем у контрольной группы. Добавление дрожжей не влияло на переменные реакции на тест на толерантность к глюкозе. Концентрация белка теплового шока (Hsp70) в плазме также была ниже на 14 и 28 день после отела у коров, которых кормили дрожжами. Добавление дрожжей усиливало клеточную иммунную функцию; однако они не влияли на секрецию иммуноглобулина G против вакцины овальбумина.

В общем, добавление живых дрожжей положительно влияло на производство молока и его состав, снижало уровень Hsp70 в плазме и усиливало пролиферативную реакцию лимфоцитов у транзитных коров, что может свидетельствовать об иммуномодулирующем действии дрожжевой добавки.

milkUa.Info по материалам dairyglobal.net

Новый поворот в европейском яичном скандале: голландские власти объявили, что они начали тестировать куриное мясо, поступающее из пострадавших от скандал птицефабрик, чтобы определить, было ли оно также загрязнено фипронилом.

Ученые ищут присутствие инсектицида фипронила -вещества, потенциально опасного для людей - после того, как супермаркеты в Германии, Нидерландах, Бельгии, Швеции и Швейцарии изъяли миллионы яиц с полок.

«В настоящее время мы тестируем куриное мясо на птицефабриках, где были обнаружены зараженные яйца, чтобы определить, загрязнено ли мясо птицы, производимое на этих предприятиях», - сказала пресс-секретарь агентства продовольственной безопасности NVWA Титте Мастенбрук.

Проверки ведутся на «нескольких десятках» ферм, которые производят как яйца, так и куриное мясо, сказали представители NVWA.

В Нидерландах из-за скандала на отбраковку уже отправлены сотни тысяч птиц.   Германия во вторник призвала бельгийские и голландские власти опубликовать все факты, касающиеся того, что Германия назвала «преступной сетью», связанной с заражением яиц фипронилом, о чем заявил министр сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт. Он снова критиковал бельгийские и голландские власти за слишком медленную реакцию на кризис.

Глава сельскохозяйственного министерства Бельгии в понедельник приказал агентству продовольственной безопасности страны сообщить в течение дня, почему оно не смогло уведомить соседние страны до 20 июля, несмотря на то, что знало о загрязнении яиц фипронилом с июня.

 Г-жа Мастенбрук сказала, что уголовное расследование NVWA под руководством голландской прокуратуры и при содействии властей Бельгии продолжается.

www.poultryukraine.com