Курс на качество: из-за новых требований в Украине растет производство молока «экстра» сорта

24-февр-2020

В 2019 году возросло поступление сырьевого молока сорта «экстра» на перерабатывающие предприятия до 710,3 тысяч тонн.

Об этом, со ссылкой на данные Госстатистики Украины, сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока.

Предприятиям удалось увеличить производство сырья высшего сорта на 124,1 тыс. тонн. Традиционно, поставщиком сырья этого сорта на перерабатывающие предприятия является исключительно сельскохозяйственные предприятия.

«Рост общего вала сырья экстра класса является позитивным сигналом и свидетельствует, что несмотря на сложную ситуацию в отрасли предприятия работают над улучшением качества молока, — говорит аналитик АВМ Владимир Андриец. — Текущий год стал самым успешным в плане роста производства сырья экстра класса. Часть „экстра“ в структуре молока от предприятий в 2019 году увеличилась до 27,2%, против 21,6% в предыдущем. Производители молока понимают затраты на улучшение качества молока окупаемые. Это особенно выгодно в условиях роста цены на сырьевое молоко и значительной ее разницы между сортами. Кроме того, к этому побуждает вступления в силу новых норм по безопасности молока и молочных продуктов, которые вступили в силу в прошлом году. Согласно им все молоко сданное на переработку должно соответствовать самому высокому классу „экстра“. Чтобы производители молока могли адаптироваться к новым требованиям, к 2022 году установлен переходный период».

Отныне в общей структуре качества молока доля экстра класса составляет 710,3 тыс. тонн, а это 20,5%, высшего — 938,7 тыс. тонн, что составляет 27,1%, первого сорта — 946,3 тыс. тонн или 27, 3%, второго — 805 тыс. т., а это 23,3%, не классового — 61,1 тыс. тонн, или 1,8%.

«Учитывая, что из всего вала молока, поступающего на предприятия на экстра класс приходится лишь 20,5%, то работу над улучшением качества сырья необходимо активно внедрять. Ведь потенциал есть большой и, главное, что в реалиях технологии по улучшению качества молока на самом деле есть весьма доступными», — подчеркивает Андриец.

Напомним, что при этом сырьевого молока всех сортов в 2019 году на перерабатывающие предприятия Украины поступило 3,8 млн. тонн молока, что на 9,1% меньше, чем за аналогичный период 2018 года. Дефицит сырья достиг 379,2 тыс. тонн.

Читайте также:
Недостаток комбикормов подталкивает иранских фермеров к массовому убою скота
27-авг-2021

На рынке продукции животноводства Ирана разгорается настоящий кризис, связанный с дефицитом сырья для производства комбикормов. В последние месяцы государство распределяет сырье между заводами по гарантированным ценам, однако источники в отрасли говорят, что эти поставки часто задерживаются и идут с перебоями.

Моджтаба Аали, генеральный директор Национального союза животноводов, в частности, прокомментировал: “Сырье либо не доходит до фермеров, либо доходит слишком поздно, что вынуждает их покупать его на открытом рынке. Когда фермеры начинают это делать, их затраты резко возрастают”.

В результате фермеры массово забивают скот, не желая нести убытки. Все это может привести к дефициту продукции животноводства уже через 3 или 6 месяцев.

По материалам All About Feed

Узнать подробнее
За год доходы в животноводстве уменьшились на 2,9 млрд грн
02-февр-2021

В прошлом году доходность аграрных предприятий Украины выросла почти на 48%, впрочем, произошло это за счет растениеводства. Доходность животноводства в 2020 году, наоборот, - несколько снизилась, сообщает ННЦ «Институт аграрной экономики». Убытки понесли как производители КРС и свинины, так и птицефабрики.

«По предварительным расчетам Института аграрной экономики, доходы сельскохозяйственных предприятий в 2020 году вырастут до 58,4 млрд грн, то есть на 47,7% превысит показатель 2019 года. Такой итог исключительно за счет роста доходов в растениеводстве, которые увеличились на 55,2%. При этом доходы в животноводстве уменьшились на 2,9 млрд грн. Наибольшие прибыли сельскохозяйственные предприятия получили на производстве подсолнечника - расчетно 21,1 млрд грн, пшеницы - 19,0 млрд грн, кукурузы на зерно – 11,9 млрд грн, рапса – 6,6 млрд грн, а также молока – 3,8 млрд грн. Наибольшие убытки предприятия отрасли получили на производстве яиц – 4,9 млрд грн, а также выращивании: крупного рогатого скота – 1,4 млрд грн, свиней – 0,7 млрд грн, птицы – 0,35 млрд грн, сахарной свеклы - 0, 28 млрд грн, гороха – 0,25 млрд грн», - отметил Юрий Лупенко, директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики»

Meat-Inform

Узнать подробнее
Эксперты назвали «болевые точки» агросектора
26-апр-2019

«Европейская Бизнес Ассоциация» (ЕБА) ожидает от Президента всестороннюю поддержку реформ в аграрной сфере для обеспечения ее устойчивого роста.

Об этом com сообщила пресс-служба ЕБА.

Согласно сообщению, ЕБА обратило внимание на следующие проблемные вопросы, без решения которых развитие агросектора в дальнейшем невозможно:

поиск оптимальной модели внедрения свободного рынка земли;

решения проблем с «серым» рынком зерна;

урегулирования проблем агрологистики, в частности, нехватки вагонов-зерновозов и локомотивов;

поддержание стабильности и предсказуемости налоговой политики;

проблема возмещения «старых» сумм НДС, которые не попали во Временный реестр НДС, а также восстановление возмещения НДС при экспорте сои и рапса;

обеспечение доступа на украинский рынок инновационных средств защиты растений.

«Мы в Ассоциации продолжаем работать над созданием благоприятных условий для развития бизнеса в стране, и агробизнеса в частности, и надеемся, что мы можем и дальше рассчитывать на государственную поддержку в этом направлении», — указывается в сообщении.

milkua.info

Узнать подробнее
Війна не вплинула на виробництво комбікормів
31-мая-2022

Переорієнтація з українського ринку на європейський забезпечила безперебійну роботу підприємства з нідерландськими інвестиціями «Коудайс Україна» та задовільнила потреби клієнтів у повному обсязі.

Про це в коментарі AgroPortal.ua розповів комерційний директор компанії Дмитро Бурбан.

За його словами, виробництво з початку повномасштабного вторгнення росії в Україну не зупинялося, нестачі сировини також немає. Усе завдяки диверсифікації поставки компонентів, які входять до складу комбікорму. Йдеться не лише про зерно та білкову сировину, а й про інші мінерально-вітамінні добавки, ферменти. 

За словами комерційного директора, у зв’язку з нинішньою ситуацією був дещо змінений ланцюг поставок сировини. До цього її завозили через Одесу, нині ж переорієнтувались через польські та нідерландські порти.

«Складнощі, можливо, є на територіях, близьких до бойових дій, або де безпосередньо тривають бої. Наше підприємство знаходиться на заході України. Свою продукцію ми відправляємо на Миколаївщину, Запоріжчину, Дніпропетровщину, Полтавщину. Якщо хтось має проблеми, нехай звертаються до нас, ми радо допоможемо», - Дмитро Бурбан, комерційний директор компанії «Коудайс Україна»

При цьому він додає, що в «Коудайс Україна» готові запустити завод на повну потужність, все залежить від попиту продукції на ринку. 

«В цей час багато хто з наших клієнтів-фермерів зменшили поголів’я худоби, птиці, відповідно зменшилося споживання комбікорму. У травні спостерігаємо стабілізацію цін на м'ясо, тож чекаємо активності фермерів. Плануємо виходити на пік виробництва і в принципі будемо завантажені на 100%», — підсумував Дмитро Бурбан.

AgroPortal.ua

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок