Количество коров на 1 ноября: восемь областей нарастили промышленное поголовье

Майские праздники — один из самых «горячих» периодов на рынке свинины, когда товарное поголовье раскупают как горячие пирожки. Хотя нынешнее изменение цен на свинину живым весом не всегда отвечало тенденциям прошлых лет, разгар «пикникового» сезона порадовал свиноводов приятной ценой.

Так, готовясь к длинных выходных в первые дни мая, свиней убойных кондиций реализовали по 37-38 грн/кг. Однако, на этой неделе свинина живым весом прибавила в цене 2-2,5 грн, а диапазон цен сместился и составил 39-40,5 грн/кг. Так, прогнозы производителей по достижению психологической отметки 40 грн/кг оправдались, ведь среднерыночный показатель тяготеет к этому уровню.

Быстрый подъем цен обусловлен как активизацией потребления свинины в период массовых пикников, так и ограниченностью предложения живка свиней. Так, производители отмечали достаточно сильный спрос со стороны закупщиков, который превышал имеющиеся объемы свиней убойных кондиций. Вследствие этого некоторые из производителей даже реализовали животных меньших чем обычно. Кроме предложения, ценовую ситуацию «подогревает» и спрос украинцев на свежую и охлажденную свинину: длительные выходные и благоприятные погодные условия поощряли потребителей насладиться шашлыком из свинины. К сожалению мясопереработчиков, которые производят колбасные изделия и мясные деликатесы такого оживления в сбыте их продукции не ощущалось. Напротив, «колбасники» обеспокоены, что высокая цена закупки сырья или заставит их работать в убыток, или приведет к ощутимому сокращению объемов продаж колбас, чья цена будет производной от нынешней закупочной.

Тем не менее, существующее несоответствие объемов предложения живка свиней и спроса на него, скорее всего, удержит закупочную цену на высоком уровне на следующей неделе. Во второй половине месяца, напряжение на рынке свинины может несколько ослабнуть.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории (2012-2017 гг.)

Источник: Аналитический отдел АСУ

Мексика, которая входит в топ-10 крупнейших мировых производителей свинины и по итогам 2019-го года заняла 6 место по объемам экспорта этого вида мяса, работает над открытием новых рынков сбыта.

Чтобы диверсифицировать экспорт и помочь фермерам получить лучшие цены на свою продукцию, Министерство сельского хозяйства и развития сельских территорий Мексики работает над открытием новых экспортных рынков в странах Европы, Африки, Азии и Америки.

В частности, агентство работает над открытием рынков для экспорта говядины и свинины во Вьетнам и Филиппины. Вьетнам выразил заинтересованность в импорте мяса из Мексики и планирует визит на предприятия по производству свинины.

В сентябре 2019-го года несколько мясоперерабатывающих предприятий американской страны уже посетила делегация из Китая. Сейчас идет процесс согласования и подготовки документации для соответствующих компаний.

Также представители власти Мексики ведут переговоры с Тайванем. Тайваньские специалисты уже направили мексиканским уполномоченным органам рекомендации, разработанные после аудита предприятий, проведенного с целью признания мексиканской системы ветеринарного надзора и инспекции и последующей разработки экспортных ветеринарных сертификатов.

meat-inform.com

Чтобы избежать в Украине дефицита поставок продуктов питания в магазины и коллапса с продажей ветпрепаратов, СЗР, кормов для животных и семян, правительству следует оперативно внести изменения в постановление о карантинном мероприятии от 16 марта 2020 № 215.

Это следует из анализа положений данного документа. Постановление № 215 определяет ряд мер для борьбы с коронавирусом и уточняет предыдущее постановление КМУ от 11 марта 2020 № 211, которым с 12 марта по 3 апреля 2020 г. года ввели карантин по всей территории Украины, пишет agropolit .com.

Поэтому постановление № 215 предусматривает запрет «работу субъектов хозяйствования, которая предусматривает прием посетителей, в том числе предприятий общественного питания (ресторанов, кафе и т. п.), торгово-развлекательных центров, других учреждений развлекательной деятельности, фитнес-центров, учреждений культуры, торгового и бытового обслуживания населения, кроме розничной торговли продуктами питания, топливом, средствами гигиены, лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения, средствами связи, производства банковской и страховой деятельности, а также торговой деятельности и деятельности по предоставлению услуг по общественному питанию с применением адресной доставки заказов при условии обеспечения соответствующего персонала средствами индивидуальной защиты».

Тревогу по отдельным положениям № 215 забили раньше в ЕБА, мол, непродовольственные магазины, специализирующиеся на торговле кормами для животных, ветаптеки и ветеринарные клиники должны быть включены в перечень важных объектов, которые должны оставаться открытыми в течение карантина.

Впрочем, это не весь перечень жалоб от бизнеса, которые полетели к правительству.

«В данном перечне нет упоминания, что под запрет не попадают оптовая торговля пищевой продукцией, пестицидов, химикатов, кормов для животных, семян и посевного материала и ветеринарными препаратами. Поэтому оптовые продавцы продуктов не хотят работать, потому что в условиях постановления № 211 они подвергаются наказанию. То же с продажами агрохимии и Ветаптеки, поэтому две группы (владельцы магазинов и аграрии) напряглись и ожидают дефицита, если правительство оперативно не внесет изменения в свое постановление», — рассказывает один из предпринимателей, который причастен к сфере торговли.

Вызывает вопросы у бизнеса и пункт о перевозке в одном транспорте до 10 человек.

«Условия такой доставки действуют и для работников предприятий, а их же может быть сотня, тысяча и более на одном предприятии. Это по сути останавливает производственный процесс, чего тоже нельзя допускать в условиях углубления экономического кризиса», — дополняет еще один предприниматель.

В ближайшее время постановление должны изменить, внеся в него соответствующие поправки.

«Никакого дефицита не будет — ни с едой, ни с СЗР, кормами или семенами. Мы сейчас работаем над тем, чтобы быстро исправить эту ситуацию и решение уже будут к следующему заседанию Кабмина, ориентировочно в среду», — говорят в правительстве.

С текущими ценами на молоко сейчас экономически обоснованно держать на ферме более 30 голов крупного рогатого скота.

Об этом рассказала председатель союза «Инновационное фермерство и кооперация» Ирина Кухтина.

По ее словам, животноводство, особенно молочарство — очень медленно окупаемый вид бизнеса. А по последним подсчетам, держать ферму до 30 голов — экономически бессмысленно.

«Один нетель стоит €1,5. С текущими ценами на молоко сейчас выгодно держать более 30 голов. Наши люди часто не учитывают амортизацию. Считают текущие затраты и прибыли, а обновление в расчеты не включают. С 20 головами семья зарабатывает примерно 2,5 тыс. гривен. Нет смысла этим заниматься. Когда больше 30 голов и есть система гноевыдаления, молокопровод, то это больше инвестиций, но это и около полумиллиона прибыли в год. Так уже можно работать», — уточнила Кухтина.

По ее мнению, государство должно поддерживать животноводство больше, чем растениеводство, ведь именно на развитие доходной фермы нужно больше капитальных инвестиций. В то же время, поддержку нужно распределять «с умом», а не кому-либо из отрасли.

«Я считаю, что с точки зрения государственной политики нужно инвестировать в то, что будет развиваться. Поддерживать так, чтобы то, что не сдохло в этом году, „отбросило копыта“ через три года — это средства на ветер. У нашей страны нет столько денег. Помогать нужно тем, у кого есть шанс вырасти. Например, фермер имеет 100 голов КРС и планирует докупить 50 — здесь нужно помочь. А строить новый коровник на 30 голов — расточительство», — считает Ирина Кухтина.

milkua.info