Как сегодня выполняются новые требования пищевого законодательства в молочной отрасли

Согласно ежемесячному мониторингу цен на племенную продукцию, который готовит аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины», отдельные производители несколько повысили цены в апреле.

По словам аналитиков АСУ, изменения в сегменте племенных животных и спермопродукции не такие динамические как колебания котировок на живок убойных кондиций.

Так, отдельные поставщики спермопродукции, в частности наиболее дешевых предложений имеющихся на рынке, подняли цену на спермодозы пород Большая Белая, Ландрас, Дюрок и Пьетрен на 10-50 грн. Следовательно, цена двух спермодоз с катетером теперь «стартует» с отметки 150 грн.

Диапазон цен на племенных хряков и ремонтных свинок остался неизменным. Однако среднерыночные цены на таких животных несколько повысились.

Наиболее ощутимо колебалась цена на товарных поросят, вырастая учитывая ограниченное предложение и новый уровень цен свиней убойных кондиций. Отдельные репродукторы повысили цену на поросят весом 20-30 кг на 2-5 грн/кг. Хотя ценовой диапазон таких животных остался на уровне 55-65 грн/кг, озвучиваемые предложения в основном тяготеют к его середине. Поросят весом 10-16 кг в апреле можно было приобрести по 80-90 грн/кг, а цена на «отъемышей» по ​​5-7 кг варьирует в широком «коридоре» — 55-90 грн/кг.

В Украине весной 2019 года запустят первую в мире децентрализованную биржу по торговле сельскохозяйственными товарами с использованием технологии блокчейн.

Об этом во время пресс-конференции сообщил трейдер Игорь Тиньков.

«Понимая тот факт, что блокчейн-технология это будущее и за ней будущее электронной коммерции, мы решили создать первую в мире децентрализованную биржу по торговле сельскохозяйственными товарами. На этой бирже будут собраны все участники рынка, на ней смогут торговать не только торговые компании, но и агрохолдинги, фермерские хозяйства. На этой бирже можно будет торговать не только контрактами с физической поставкой товаров, но также управлять рисками путем хеджирования на нашей деривативной бирже», — сказал он.

По словам Тинькова, уникальность биржи состоит в том, что трейдеры смогут как купить товар, так и застраховать риски. Отличительной особенностью проекта, добавил он, является высокая защита данных, высокая скорость транзакций, а также работа в режиме «24/7».

Срок окупаемости проекта составляет 5 лет, а изначально запустить его хотят на территории Украины, Европы и Африки. Предположительно коммерческая версия биржи будет запущена весной следующего года.

Как добавил генеральный директор представительства Digital Pulse of the Land (Украина) Роман Назаров, целью проекта является объединение всех участников агропромышленного комплекса в единую эко-систему.

«Каждый, кто будет на нашей платформе, получит возможность делиться своими технологиями, внедрять инновационные технологии и таким образом вести свою деятельность намного эффективнее», — сказал он.

По словам Назарова, пилотный проект биржи изначально будет запущен в нескольких регионах Украины. Также в реализации идеи создания биржи участвуют компании Suntri (Лондон) и Hola firm (Мадагаскар).

unian

Согласно данным нового исследования вещество под названием галакто-глюкоманнан, полученный посредством переработки иголок ели, может быть многообещающей альтернативой связующим, применяемым сегодня в комбикормовой промышленности.

По оценкам аналитиков, размер мирового рынка кормовых связующих растет в среднем на 3% в год, и к  2025 году достигнет более 5 млрд евро. Рост рынка связан с тем, что все большее количество игроков оценивают преимущества, предлагаемые этими продуктами, которые могут уменьшить количество выделяемых пылевидных частиц в кормах, а также снизить эксплуатационные расходы при их применении.

Кормовые связующие на основе лигносульфонатов сегодня представляют самый быстрорастущий сегмент. Вместе с тем продукты, доступные сегодня на рынке, являются достаточно дорогими, и поиск дешевых альтернатив продолжается. Галакто-глюкоманнан может стать одним из них уже в течение ближайших нескольких лет.

По материалам All About Feed

Круг промышленных производителей свинины продолжает сужаться. Соответствующие выводы озвучили в аналитическом отделе Ассоциации «Свинари Украины», ссылаясь на данные ДССУ.

По данным Государственной службы статистики Украины, по состоянию на начало 2020-го, 3,3 млн голов промышленных свиней в стране удерживали 1,55 тыс. сельскохозяйственных предприятий. Это на 178 или 10,3% предприятий меньше чем годом ранее. Хотя темпы «сужения» отрасли соответствует средним за пятилетие, однако в количественном выражении такое сокращение — наименьшее за последние годы.

«Самой уязвимой категорией операторов отрасли остаются предприятия с общим поголовьем менее 500 свиней, — комментирует Александра Бондарская, руководитель аналитического отдела Ассоциации "Свинари Украины". — Да, за последние два года уменьшилось не только количество таких свинохозяйств, но и удельный вес таких производителей на рынке: если в начале 2018-го они удерживали 5% промышленного поголовья свиней, то в начале этого года этот показатель составил 3%. При этом, «стержнем» промышленного производства свинины остаются операторы, которые содержат от 5 тыс. свиней, в которых сконцентрировано почти ¾ индустриального поголовья таких животных. Приятно отметить, что число свинохозяйств в этой «весовой категории» за год увеличилось на 7 предприятий: так, половина предприятий, которые в этом году выбыли из группы 1-5 тыс. свиней, нарастили поголовье и присоединились к когорте мощных производителей».

Кроме того, отраслевые аналитики высказывают осторожные надежды на постепенную реабилитацию отрасли. В частности, отмечают, что общая численность промышленного поголовья по состоянию на начало мая несколько сократила отрыв от прошлогодней численности (до 4,2% против 5,1% месяцем ранее), а также демонстрирует незначительный прирост (на 61,2 тыс. гол. или 1,9%) с начала года.

pigua.info