Качество молока и производственные потери

Использование стеблей, а также листьев брокколи в комбикормах для домашней птицы позволяет улучшить общее качество кормления, а также сделать более насыщенным цвет яичных желтков, к такому выводу в рамках нового исследования пришла группа ученых из Университета Дэвиса в Калифорнии. По словам специалистов, брокколи обладает множеством свойств, которые полезны не только при употреблении этого продукта человеком, но и при добавлении его в комбикорма продуктивных животных.

Как правило, для использования в продовольственной индустрии собирают соцветия брокколи – на их долю приходится 25% общего веса культуры. Стебли и листья при этом возвращают в почву, хотя они богаты кальцием, целым рядом различных витаминов, каратиноидами и антиоксидантами. Исследователи рекомендуют добавлять продукты переработки брокколи в комбикорма, как экономичную альтернативу соевому шроту, которая при этом имеет шанс позитивно повлиять на некоторые производственные показатели.

По материалам All About Feed

В прошлом году производство охлажденной и замороженной говядины сократилось на 20% (до 61,8 тыс. т). 

Об этом свидетельствуют данные рейтинга  на Latifundist.com.

В Украине говядина пользуется меньшим спросом, чем курятина и свинина, и по итогам последних лет не превышает 5% от общего производства мяса. В 2019 г. структура реализации мяса в живом весе была следующей: курятина — 69,5%, свинина — 22,9%, говядина — 7,4%.

В ТОП-10 производителей говядины в Украине в прошлом году вошли:

«Козятинский мясокомбинат» — доля на рынке 14%;

«Агро-Продукт» — 10%;

«Житомирский мясокомбинат» — 8%;

«Рачинмясопром» — 5%;

«Конотопмясо» — 4%;

«Пустомыты мясо» (входит в состав группы Ukrlandfarming) — 3%;

«Гайсин-мясокомбинат» — 3%;

«ВКП «Вербовское» — 2%;

«Лубнымясо» — 2%;

«Янтас» — 2%.

По прогнозам Министерства сельского хозяйства США (USDA), глобальное производство свинины в 2021 году составит около 103 миллионов т. Это на 6,1% выше показателей 2020 года.

В отношении Китая, то ожидается рост производства на 14,5%. По итогам 2021 эта азиатская страна изготовит 41,9% всего объема свинины в мире. В ЕС, который является вторым по величине глобальным производителем, снова ожидается незначительный рост выработки свинины - на 0,2%. В США объемы производства мяса свиней в 2021 году увеличатся на 1%.

Несмотря на оживление на рынке, мировое потребление мяса все еще будет ниже уровня до начала эпидемии африканской чумы свиней. Мировой экспорт в 2021 году, как ожидается, сократится на 2,1%, а ЕС останется крупнейшим в мире экспортером свинины. Мексика также получит выгоду от повышенного спроса на свинину из Китая и, как ожидается, будет поддерживать стабильный рост экспорта на этот рынок.

PigUA.info

Вчора ВРУ прийняла у першому читанні за основу законопроєкт № 7687 щодо порядку бронювання військовозобов'язаних, які не підлягають призову на військову службу під час мобілізації. Водночас, законопроєктом передбачається скасування мобілізаційного завдання для бронювання. Про це повідомляє пресслужба Європейської бізнес асоціації.

Зокрема, для бізнесу можливим буде бронювання без мобзавдання, якщо:

• це підприємство, установа чи організація, що є критично важливою для функціонування економіки та забезпечення життєдіяльності населення в особливий період. Критерії віднесення до критичних будуть встановлені порядком КМУ;
• підприємство, установа чи організація, що здійснює виробництво товарів, виконання робіт і надання послуг оборонного призначення для задоволення потреб армії.

«Європейська Бізнес Асоціація вітає даний законопроєкт та закликає народних депутатів якнайшвидше прийняти законопроєкт вцілому, адже, як вже неодноразово наголошувала спільнота, питання бронювання є вкрай важливим для продовження роботи бізнесу та економіки загалом. А оскільки наявність мобілізаційних завдань показали свою неефективність і з травня процедура бронювань, фактично, зупинилась, однією з пропозицій бізнесу і було скасування мобілізаційних завдань. Тож спільнота дякує, що пропозицію спільноти було враховано! Водночас, сподіваємось і на пришвидшення процедури розробки та прийняття всіх необхідних підзаконних актів для оновлення процедури бронювання», — йдеться у повідомлені.