Кабмін скасував перелік критичного імпорту на товари

В течение января-сентября 2018 на перерабатывающие предприятия поступило 3,266 млн тон сырого молока — на 3,7% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2017 года.

Об этом сообщает agrotimes.net со ссылкой на данные Госкомстата.

В частности, за девять месяцев этого года у предприятий было закуплено 2,075 млн т молока (+1% по сравнению с аналогичным периодом 2017), у населения — 906 тыс. т (-9,8%).

Еще 265,5 тыс. т молока поступило на переработку на давальческих началах (-15,7%) и 19,4 тыс. т — это молоко собственно произведенное, которое поступило на переработку (-1%).

По результатам мониторинга национальных сетей супермаркетов, розничные цены на охлажденную свинину в январе 2022 были в среднем на 7,7% выше, чем год назад.

Разница между ценами в январе 2022 года и за аналогичный период прошлого года колебалась в пределах 3−11% в сторону подорожания в зависимости от вида охлажденного мясного полуфабриката. Так, например, средняя январская цена более дорогих ассортиментных позиций, в частности свиной корейки и стейка, поднялась на 10−11% до 151 и 164 грн/кг соответственно. Тазобедренная часть и «несезонная» сейчас ошейок прибавили около 3,5% по сравнению с прошлогодней отметкой. Их цена в первый месяц 2022 составила 116,5 грн/кг и 147,9 грн/кг соответственно.

При этом удорожание свинины значительно уступает повышению цен на другие виды мяса за аналогичный период. Так, по данным ГССУ, средняя потребительская цена килограмма говядины в январе составила 195,6 грн/кг, что почти на 31% дороже, чем в январе 2021 года. Куриная тушка выросла в цене на 28% (до 73,5 грн/кг), а куриное филе — на 30,5% (до 122,65 грн/кг).

Среди основных причин повышения розничных цен:

• Глобальные инфляционные процессы, которые не могли обойти и Украину. По оценкам Госстата, инфляция на рынке продуктов питания в январе 2022 года против января 2021 года составила 14,5%.
• Более высокие цены закупки живых животных в начале 2022-го — в среднем 47 грн/кг живка. При этом такой уровень не покрывает стремительного удорожания энергоносителей и роста стоимости кормовых ингредиентов. Следовательно, производители свинины продолжают работать на грани рентабельности или и в убыток.

Ассоциация «Свиноводы Украины» 

Эксперты USDA прогнозируют, что в этом году производство свинины в Австралии достигнет рекордного уровня — 440 тыс. т убойной массы. Потребление также увеличится — до 590 тыс. т. Положительная динамика сохраняется на протяжении последних 20 лет. За этот период австралийцы стали потреблять в среднем на 70% свинины больше в расчете на душу населения. Импорт свинины прогнозируют на уровне 190 тыс. т, что является самым низким показателем с 2013-го года.

Экспорт австралийской свинины обещают быть стабильным — около 40 тыс. Т (до 8% от внутреннего производства). Эту отметку Австралия не пересекала с 2008 года. 90% объема реализуют в азиатском направлении - в Сингапур (30%), Вьетнама и Гонконга, - а также в Новой Зеландии и Папуа-Новой Гвинее.

 pig333.com

Все птицефабрики Челябинской области России будут работать в закрытом режиме, поскольку на одном из хозяйств региона обнаружили вирус птичьего гриппа.

«По данным Федерального центра охраны животных, возбудитель птичьего гриппа подтипа H5N1 обнаружен в шести пробах патологического материала, взятых на месте массовой гибели птиц – Мордвинском охотничьем участке Увельского района Челябинской области», - сообщает издание meatinfo.ru.

Чтобы не допустить дальнейшего распространения опасного заболевания, всем предприятиям региона, специализирующихся на птицеводстве, предписано перейти на закрытый режим работы. Управление ветеринарии проводит мониторинг ситуации и принимают экстренные санитарно-гигиенических мероприятий и мер контроля состояния птицы на частных подворьях и в других неспециализированных хозяйствах Челябинской области.

Meat-Inform