Итоги октября: импорт свинины превысил экспорт в 4 раза

Украина имеет большие возможности для развития отрасли животноводства, продукция может конкурировать на мировом рынке, но сектор в последние годы находится в кризисном состоянии. На это повлияли и закрытия российского рынка сбыта и увеличение коммунальных тарифов, расходов на производство и экономический кризис.

С 2015 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 10,8% и составило 2 млн 17 тыс.голов. Высокая стоимость содержания коров и сокращение потребления молока поставило животноводческие хозяйства в условия, когда выгоднее забивать поголовье и продавать мясо, чем продолжать разведение скота. Также из-за высокой стоимости содержания за этот же период сократилось и количество кроликов в Украине на 8%, до 4 тысяч. И только выращивание коз и овец, несмотря на свою нишевость в последние годы, показывали рост (+ 1−2%). Спад в животноводстве отразился и на рынке кормов. С 2015 по 2017 гг. их производство упало до 29,74 млн тонн.

Все корма, которые используются в сельском хозяйстве в Украине, можно разделить на следующие виды:

Сочные корма — это корма растительного происхождения, в составе которых должно содержаться значительное количество воды (70−92%). Это пастбищная трава и посевные культуры, кормовые тыквы и арбузы, кормовые корнеплоды, ботва.

Грубые корма — это сухие корма растительного происхождения, которые содержат много клетчатки (25−45%). А именно: сено, солома, полова, веточный корм.

Концентрированные корма — это корма с небольшим содержанием воды (8−12%) и клетчатки (3−10%) и высокой питательностью (0,7−1,35 кормовых единиц на 1 кг корма). К ним относятся: зерно злаковых, масличных и бобовых культур, продукты их переработки (отруби, жмых, комбикорма), а также отходы пищевой промышленности.

Другие корма: заменители молока, сыворотка, мясная и костная мука, другие корма животного происхождения, кормовые смеси, пищевые и другие отходы.

Несмотря на сокращение поголовья скота, потребление грубых гранулированных кормов растет. Это происходит благодаря большому спросу со стороны сельских хозяйств, использующих его в качестве заменителя более дорогих комбикормов. Для каждого вида животных существуют свои причины использования именно такого вида продуктов. Например, козам летом могут навредить определенные растения, которые растут на пастбищах. Поэтому используя гранулы, хозяин уверен в качестве и полезности корма. А у овец грубые корма — вообще основа рациона. Правильное питание молочных коров имеет принципиальное значение и напрямую влияет на их производительность. Для производства молока необходимо много микро- и макро-элементов, и если корова не получает их из корма, то «отдает» из собственного организма, что приводит к истощению животного.

Около 3% изготовленных гранулированных кормов Украина отправляет на экспорт. Одними из крупнейших рынков потребления украинских травяных гранул являются Германия, Франция и Египет. Но эти рынки уже довольно насыщенные, поэтому экспорту советуют ориентироваться на страны Ближнего Востока. Например, Саудовскую Аравию, которая полностью стала зависима от импорта необходимой продукции для сельского хозяйства, особенно после принятия закона о сбережении водных ресурсов в стране.

agravery

Режим кормления высокоудойных коров в сезон выпаса позволяет существенно сэкономить на покупных кормах без негативного влияния на их продуктивность. Такое мнение высказывают ирландские ученые.

В среднем высокопроизводительные коровы дают 7,5 тыс. литров молока в период лактации.

Применять такую ​​технологию следует с середины периода лактации, когда можно снизить содержание белка в предлагаемом животным концентрате до 14-16%. Впрочем, коровы, которые способны производить более 25 литров в сутки, в период выпаса должны получать ОСР ночью. Это не только способствует достижению надлежащих экономических показателей, но и позволяет поддерживать надлежащий энергетический баланс и здоровье коров.

А вот для коров с очень высокой производительностью эффективным зоотехническим решением ирландские специалисты считают круглосуточное кормление с привлечением ОСР.

Для фермерских хозяйств в секторе молочного животноводства критически важно в эффективный способ использовать потенциал собственных пастбищ из-за формирование рационов кормления высокоудойных коров. Таким же критическим является также приготовление качественного силоса.

Уменьшение количества концентрированных кормов в рационе коров после отела обеспечивает определенную экономию, однако в долгосрочной перспективе итоговый эффект будет отнюдь не положительным. Для коров с производительностью более 8 тыс. литров в период лактации расход концкорма составляет до 2,5 тонн в рамках экономически приемлемой рентабельности производства.

Поэтому в реальном выражении сокращение потребления концкорма даже на несколько сотен килограммов на животное существенно не повлияет на общую себестоимость производства молока. Краткосрочным эффектом такого решения будет немедленное сокращение производства молока.

Обеднение рациона может вызвать проблемы с отелом, а надлежащая репродуктивность является важным фактором эффективности. Плохая репродуктивность означает увеличение доли яловых, менее производительных коров. Также сбалансированное питание способствует поддержанию надлежащего состояния здоровья животных.

agroday

Производители комбикормов во всем мире все чаще используют муку из канолы в рационе продуктивных животных. Такой тренд, в частности, сегодня наблюдается в США, ЮАР, Мексике, Китае и ряде других азиатских стран. Кроме того, мука из канолы постепенно завоевывает популярность в новых секторах. Например,  в Австралии она широко используется в аквакультуре.

Вместе с тем, серия исследований, проведенных учеными из Университета Невады в США, продемонстрировала, что мука из канолы может эффективно использоваться для кормления КРС. В ряде экспериментов ее применение позволяло нарастить удои  на 1 кг на корову  в день.

По материалам AllAboutFeed

Украинские производители молочной продукции в январе-июле 2017 заработали на экспорте на 69,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Объем валютных поступлений от продажи молочных продуктов составил $140,8 млн.

Об этом сообщил аналитический департамент Совета по вопросам экспорта продовольствия (UFEB).

В частности, продажи масла выросли в 4 раза и составили $54,4 млн. География поставок достаточно распылена: тройка крупнейших покупателей импортирует чуть более 40% масла, остальные 59% приходится на группу «другие». К основным импортерам принадлежат Марокко (17,7%, или $9,6 млн), Казахстан (11,9%, или $6,5 млн) и Турция (11,4%, или $6,2 млн).

Кроме того, с начала года вдвое вырос экспорт молочной сыворотки. Он составил $15,5 млн. Почти 50% сыворотки экспортировано в Китай — $7,4 млн за семь месяцев. 6,2% пришлось на долю Малайзии ($967 тыс.) и 5,6%  — на Индию ($862 тыс.).

Экспорт сыров за анализируемый период вырос на 45,7% и составил $17 млн. Львиная их доля продолжает идти на Казахстан (48% в структуре, или $8,2 млн). 23,5% сыров было экспортировано в Молдову (почти $ 4 млн) и 11,6% — в Египет ($1,96 млн).

milkua.info