Итоги года: птицефермы произвели на 22% меньше яиц

На прошлой неделе завершился международный симпозиум на тему роли кабанов в распространении АЧС, проходившем в Брно (Чехия). Обмен опытом борьбы с вирусом стал важной частью стратегии противодействия, так как ранее ни одна страна не встречалась с присутствием данного заболевания у диких свиней.

Несмотря на то, что наибольшим риском распространения вируса является человек, фактор диких кабанов остается критически важным при передаче АЧС домашнем поголовью. Ранее считалось, что зараженные кабаны могут жить в течение максимум двух недель, но исследования показали, что растет процент животных, устойчивых к заболеванию и способных носить вирус более длительное время. Об этом сообщил доктор Томаш Пидгурский из Института биологии польской академии наук в Беловеже.

«Не до конца понятно, почему кабаны, зараженные АЧС, живут все дольше», — говорит Пидгурский. «В отстрелянных животных обнаруживают антитела, и, к счастью, такие особи составляют небольшой процент популяции. Но еще до недавнего времени их было менее 1%, а сейчас уже несколько процентов».

Также неизвестной остается и ответ на вопрос, какая плотность популяции кабанов безопасна и приведет к самопроизвольному исчезновению вируса, поэтому трудно утверждать, что рекомендована в Европе плотность в 0,1 кабана на квадратный километр принесет ожидаемый эффект в борьбе с этой болезнью.

Увеличенный отстрел кабанов рекомендуется, но, как до сих пор было видно, он не до конца эффективен в борьбе с африканской чумой свиней. Участники мероприятия подчеркнули необходимость интенсификации поиска и устранения мертвых кабанов. В Польше, например, обнаруженные в лесах трупы животных — это, в основном, случайно найдены охотниками особи, а не результат систематического прочесывания лесов и полей.

На симпозиуме отметили успешный опыт Чехии в ликвидации очага АЧС. Была оперативно сформирована карантинная зона: власти закрыли территорию площадью 50 кв. км для охоты и от доступа третьих лиц. Для того, чтобы не переполошить кабанов и не дать им выйти за пределы зоны, к отстрелу привлекались специально обученные полицейские снайперы, которые действовали ночью с приборами ночного видения и глушителями. Сыграл свою роль и размер вознаграждения: за отстрелянного кабана платили 300 евро, а за найденного мертвого — 200 евро.

PigUA.info по материалам greenfront.su

Дефицит молочного сырья на внутреннем рынке Украины несет в себе системные угрозы.

Об этом сообщила ведущий научный сотрудник отдела экономики аграрного производства и международной интеграции Национального научного центра «Институт аграрной экономики», к.э.н. Ольга Козак.

«Ведь современный глобальный продовольственный рынок очень быстро реагирует на возникновение дефицита на любой продукт, пытаясь заполнить его импортом и заработать при этом», — считает она.

Украина, которая еще 25 лет назад занимала 6 место в мире по объемам производства коровьего молока, оказалась перед угрозой возникновения дефицита молочного сырья.

Дефицит сырья вызвали ежегодное сокращение поголовья коров и уменьшение объемов производства молока, которые продолжаются с 1990 г. за исключением отдельных лет. По ее словам, объемы производства в 2019 г. впервые опустятся ниже отметки в 10 млн т.

По мнению Ольги Козак, на существующий внутренний дефицит сырья уже в этом году указывает прежде всего, рост закупочной цены на сырье, за последние 3 месяца практически соответствует мировой и выше на 10−15% в зависимости от месяца по сравнению с прошлым годом. В октябре 2019 г. она достигла максимума в гривневом измерении за период независимости Украины.

«Кроме того, значительно расширяются масштабы сырьевой базы переработчиков. Если раньше она составляла до 300 км, то сейчас иногда она достигает расстояния до 600 км», — указала эксперт.

Еще одним признаком формирования дефицита сырья, согласно сообщению, на внутреннем рынке является сокращение объемов экспорта и увеличение импорта молочных продуктов.

Представитель «Института аграрной экономики» считает, что недостаток качественного молока испытывают, в первую очередь, молокоперерабатывающие предприятия. Если в прошлом году на отечественные молокозаводы поступило на переработку 4179,2 тыс. т молока, то в 2019 г., по прогнозам ученых по сравнению с прошлым годом они недополучат до 10% сырья.

«Ожидаемое сокращение поступления сырья может стать рекордным с 2008 г. При этом если для хозяйств населения уменьшения продажи молока на переработку является стабильным трендом уже более 10 лет, то перерабатывающие предприятия практически весь этот период демонстрировали стабильный рост поставок. В этом году этот тренд был сломан», — подчеркнула Ольга Козак.

Она также отметила, что сельскохозяйственные предприятия имеют возможность нарастить объемы сырья. По крайней мере закупочная цена, которая на данный момент выше мировой, должна была бы стимулировать их в направлении наращивания производства качественного сырья. Зато те из них, которые имеют необходимый потенциал для наращивания производства, замерли в ожидании открытия рынка земель сельскохозяйственного назначения. А слабые предприятия, не будучи достаточно мотивированными, продолжают по-прежнему, вырезать коров и сворачивать производство молока.

Ученый считает, что в 2020 г. эти процессы только усилятся, обусловив структурные изменения по всем составляющим молочной продовольственной системы.

«Ситуация осложнится также и учитывая отменой второго сорта молока с 1 января 2020 г. по новому ГСТУ «3662: 2018 «Молоко-сырье коровье. Технические условия». А это значит, что перерабатывающие предприятия недополучат около 1 млн т молока второго сорта», — заявила Ольга Козак.

Специфика рынка молока заключается в том, чтоб завозить не сырье, а готовые молочные продукты. Наличие крупных производителей молока по соседству позволяет построить достаточно реалистичные сценарии развития событий, которые могут иметь негативные последствия для молочного сектора Украины.

«Таким образом, имея все необходимые условия и ресурсы для развития молочного скотоводства, Украина оказалась перед угрозой продовольственной безопасности и вызовом продовольственной политике государства», — подытожила эксперт.

latifundist.com

Бразилия имеет серьезный потенциал дальнейшего наращивания производства кормовых материалов, и в первую очередь сои, однако есть серьезные опасения, что такая практика приведет к существенному ухудшению экологической ситуации в стране.

Ряд экологических организаций и в частности Национальная Федерация Дикой Природы призвала производителей отказаться от практики расширения посевных площадей за счет лесного массива. Как отмечают экологи, в последние годы ситуация обезлесения территории Бразилии по причине бурного развития сельского хозяйства становится угрожающей.

При этом в настоящее время в стране насчитывается порядка 25,4 млн гектаров сельскохозяйственных угодий, незадействованных в работе и пригодных для выращивания сои. Их использование обеспечит наращивание объемов производства и сохранит экологию, однако есть определенная проблема, поскольку эти земли находятся на отдалении от активов уже задействованных в работе, в связи с чем для многих компаний использование земли, занимаемой лесами, является более удобной практикой.

В настоящее время в Бразилии уже действует мораторий на выращивание сои в отдельных регионах, однако индустрия бурно развивалась в последние годы, прибавив в объемах порядка 250% производства с 2008 года. 

Источник: Feed Navigator

Сформированные тренды мирового продовольственного рынка, вызванные демографическими, климатическими и экономическими изменениями последних лет, а также ряд обязательств, принятых на себя странами в сфере глобального развития (Агенда 2030 и Парижская конвенция) требуют от руководства государств и бизнеса адаптации к новым условиям. Об этом сообщила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Елена Ковалева во время открытия XIV Международной конференции «Зерно Причерноморья-2017. BLACK SEA GRAINE ».

«Украина является надежным гарантом продовольственной безопасности в мире. Мы экспортируем свою продукцию в более 190 стран мира и занимаем ведущие позиции на мировом рынке. В частности, по экспорту масличных и зерновых культур. И эта продукция формирует значительный экономический потенциал нашего государства », - рассказала Елена Ковалева.

Минагрополитики работает над тем, чтобы потребитель в каждом уголке мира был уверен в доступности и высоком качестве продукции украинского производства. В 2016-2017 маркетинговом году Украина может составить более 12% мирового рынка зерновых.

Уже сегодня Украина занимает четвертое место на мировом рынке по экспорту кукурузы, третье - на рынке ячменя и шестое - на рынке пшеницы, одиннадцатый - по экспорту муки, двенадцатый - по экспорту хлопьев.

«Эти позиции - не предел возможностей, и Украина должна обеспечивать именно тот спрос, который есть на мировом рынке. Минагрополитики совместно с общественными ассоциациями, представителями бизнеса и научных кругов работает над решениями, которые позволят производителям и потребителям украинской продукции чувствовать себя защищенными в спросе на продовольствие », - отметила заместитель Министра.

Наконец Елена Ковалева отметила, что проведение такой конференции станет действенной площадкой для обмена мнениями и обсуждения тех важных вызовов, стоящих сегодня перед обществом, бизнесом и перед государством.

Пресс-служба Минагрополитики