Индекс продовольственных цен ФАО продолжает расти: годовой рост составил 7%

М’ясо птиці протягом наступного десятиліття залишатиметься найшвидше зростаючим ринком м’яса і до 2031 р. займе 47% споживання.

Про це йдеться у прогнозі OECD/FAO Agricultural Outlook, пише poultryworld.net.

На думку експертів, довгостроковий перехід до м’яса птиці продовжуватиме зміцнюватися, частково через перевагу білого м’яса серед країн із високим рівнем доходу. Це пояснюється тим, що м’ясо птиці вважається легким у приготуванні, здоровішим і сприймається як кращий вибір. У країнах із середнім і низьким рівнем доходу птиця розглядається як дешевша альтернатива іншому м’ясу.

«У результаті прогнозується, що до 2031 р. доступність білка з птиці зросте на 16% і до того часу становитиме 47% споживаного м’яса, за яким слідуватимуть свинина, вівці та велика рогата худоба», — говориться у звіті.

Прогнозується, що споживання м’яса птиці в усьому світі зросте до 154 млн т протягом прогнозованого періоду, насамперед у кількох густонаселених регіонах, таких як Китай, Індонезія, Індія, Малайзія, Пакистан, Перу, Філіппіни і В'єтнам.

У короткостроковій перспективі очікується, що перехід у споживанні м’яса з громадського харчування на домашню кухню, який стався під час пандемії Covid-19, буде короткостроковим і повернеться до попередніх моделей витрат.

Загалом світова пропозиція м’яса буде збільшуватися, щоб задовольнити зростаючий попит, досягнувши 377 млн т до 2031 р., але це буде повільніше, ніж за останнє десятиліття. Зростання виробництва м’яса припадатиме на Китай, за яким йтимуть США, Бразилія та Індія. Водночас очікується, що виробництво м’яса в Європейському Союзі впаде протягом цього періоду через збільшення внутрішніх витрат і витрат на навколишнє середовище та зменшення експортних можливостей.

Постоянный Комитет по продуктам ветеринарной медицины в Брюсселе поддержал решение Европейского медицинского агентства запретить использование оксида цинка в рационах поросят в терапевтических дозировках и изъять из оборота все продукты, содержащие данное вещество в Европейском союзе (ЕС).

Вместе с тем, на постепенный отказ от использования оксида цинка в комбикормах для поросят членам ЕС дано пять лет. В заявлении Национальной ассоциации свиноводов Великобритании отмечается, что отсрочка в исполнении данной меры запрашивалась сразу несколькими странами, причем отдельные члены ЕС просили увеличить переходный период до 10 лет.

Для британских свиноводов решение регулятора может оказаться не столь важным, поскольку через пять лет, вероятно, страна уже более не будет значиться в числе членов ЕС. Тем не менее, для свиноводов континентальной Европы изменения будут означать необходимость поиска альтернативных решений кормления.

Отмечается, что на сегодняшний день 70-90% стартерных комбикормов для поросят содержат оксид цинка в терапевтических дозах. Он используется, в первую очередь, для предотвращения отека кишечника и диареи после отъема у поросят.

Решение запретить использования оксида цинка в комбикормах основано на исследованиях, проведенных группой датских специалистов. В ходе мониторинга, проводившегося с 1998 по 2014 год, они установили, что при использовании в комбикормах цинк начинает постепенно накапливаться в почве, куда он попадает вместе с навозом, тем самым нанося серьезный вред природе.

По материалам Feed Navigator

За 11 месяцев этого года объемы выращивания свиней в Украине составляли 475,8 тыс. т в живом весе, что на 1,8% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. Об этом сообщает аналитический отдел ассоциации "Свинари Украины", передает УНН.

Такое сокращение показателя связано с уменьшением полученного приплода (6,26 тыс. тонн против 6,76 тыс. тонн), и с увеличением падежа среди промышленного поголовья (+ 4%), говорят аналитики.

В прошлом году из-за падежа сельхозпредприятия потеряли 7,8 тыс. т живого веса свиней, а в 2018 году такие потери выросли до 8,1 тыс. т, добавляют в АСУ.

В то же время, несмотря на проседание количества свиноматок в стране (11% или 25 тыс. голов), их производительность выросла. За одиннадцать месяцев приплод поросят в расчете на 1 свиноматку составил почти 30 кг против прошлогодних 28,8 кг, сообщили в ассоциации.

Напомним, как писал УНН, с начала года в Украине из-за вируса АЧС было уничтожено почти 32 тыс. голов свиней.

На фоне такой статистики на рынках и в отечественных магазинах ощутимо дорожает сало и свинина.

Добавим, что АЧС спровоцировала невиданный рост показателей импорта свинины и сала в Украину из-за границы. Как отметил депутат Сергей Тригубенко, так много мяса свиней, как сейчас, мы не импортировали последние четыре года.

Источник: УНН

В сентябре Индекс производства базовых отраслей (ИПБО) снизился на 4,4% г/г. Основной вклад в падение ИПБО имело сельское хозяйство, объемы производства которого снизились на 11,4% г/г из-за более медленного темпа уборки кукурузы в этом году.

В сентябре 2021 года потребительская инфляция ускорилась до 11% г/г, прежде всего из-за стремительного подорожания сырых продуктов и услуг. Базовая инфляция незначительно возросла (до 7,4% из года в год) вследствие сохранения устойчивого потребительского спроса и повышения производственных затрат. В то же время, инфляционное давление сдерживали прочный курс гривны, действие годовых контрактов на природный газ для бытовых потребителей и дальнейшее снижение цен на подсолнечное масло в мире с пиковых уровней весной текущего года.

Заметим, что промышленная инфляция незначительно снизилась (до 45,1% г/г) под влиянием коррекции мировых цен на продукцию ГМК. В то же время подорожание газа в Европе помешало ее более быстрому замедлению.

agravery.com