ФАО: итоги новых тенденций в мировом производстве и торговле свининой

В Украине проходят обучение, цель которых - укрепление пищевой безопасности и отработки механизмов реагирования на зоонозы (инфекционные болезни животных). Обучение организованы ВОЗ и проходят с участием представителей Минздрава, Центра общественного здоровья, ФАО, МЭБ, INFOSAN и Госпродпотребслужбы.

Обучение предоставляют возможность оценить состояние координации между секторами общественного здравоохранения, здоровья животных и безопасности пищевых продуктов и сделать ее более эффективной.

«Зоонозы представляют угрозу для здоровья животных, а также для здоровья человека. Кроме того, они негативно влияют на экономическую деятельность как крупного бизнеса, так и малых предприятий. Современные вызовы, такие как профилактика новых заболеваний и искоренения хорошо известных болезней, требуют эффективных и современных решений. Я очень благодарна коллегам из ВОЗ за поддержку наших усилий в борьбе с такими инфекционными болезнями в Украине», - рассказала председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая.

Обучения включают в себя координацию действий по управлению информационными потоками в случае выявления инфекционных болезней, ризиккомуникацию, отработка процесса представления нотификаций и прохождения импортно / экспортных процедур.

Ожидается, что обучение помогут улучшить межсекторальную координацию и сотрудничество между сектором общественного здоровья и сектором охраны здоровья животных. Общей целью является повышение готовности и реагирования на чрезвычайные ситуации зоонозного характера в сфере общественного здоровья, а также усиление отлаженной и своевременной коммуникации с ВОЗ и INFOSAN.

gov.ua

В Узбекистане реализуется проект по созданию совместно с Беларусью селекционно-генетического центра.

Об этом сообщил  Чрезвычайный и Полномочный посол Беларуси в Узбекистане Леонид Маринич.

«Развитию животноводства в Узбекистане уделяется особое внимание. В отрасль вкладываются значительные финансовые ресурсы, оказывается системная государственная поддержка, привлекаются иностранные инвестиции. Учитывая, что около 90% крупного рогатого скота содержится в дехканских, то есть личных подсобных хозяйствах, хорошей возможностью для углубления белорусско-узбекского взаимодействия в племенном животноводстве является создание в Узбекистане совместного селекционно-генетического центра», — отметил дипломат.

По его словам, с помощью этого центра можно будет не только упростить процесс приобретения скота белорусской селекции, но и внедрить белорусские технологии осеменения и содержания животных, расширить поставки племенной генетической продукции и в итоге увеличить продуктивность поголовья в хозяйстве. «Работа по реализации такого проекта уже ведется, но уж очень медленно и осторожно», — добавил посол.

Как рассказал Леонид Маринич, Узбекистан закупает племенной скот за рубежом в значительных объемах. В 2019 году в Узбекистан импорт крупного рогатого скота составил $ 122,5 млн и увеличился в 2 раза по отношению к 2018 году, в том числе из Беларуси поставлено 211 голов крупного рогатого скота на $ 372,4 тыс. «К сожалению, цифры не радуют — больше говорим, чем делаем. И здесь механизм „купи-продай“ не действует. На мой взгляд, необходимо всю совместную работу нацелить на конечный результат, высокую эффективность всего проекта, а не выгоду от отдельных его частей», — считает руководитель диппредставительства.

Посол также сообщил, что в Узбекистане взят курс на укрупнение фермерских хозяйств, создание новых молочно-товарных комплексов и производств мясо-молочной продукции. По его словам, особенность сельскохозяйственной отрасли Узбекистана — преобладание дехканских хозяйств в общем объеме производства сельхозпродукции. По статистике, 88,2% общего объема продукции сельского хозяйства приходится именно на такие хозяйства, 7,6% — фермерские хозяйства и 4,2% - на сельхозорганизации. В Беларуси почти 80% общего объема продукции сельского хозяйства производится именно в крупнотоварных сельскохозяйственных организациях — агрокомбинатах, холдингах, СПК, 17,5% - в личных хозяйствах и 2,7% - на фермерских хозяйствах.

«Тенденция перехода к крупнотоварному производству сельхозпродукции в Узбекистане обоснована как с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности, так и роста объемов ее производства и повышения качества. Беларусь в свою очередь, достигнув значительных результатов в этом направлении, готова поделиться опытом создания и функционирования крупнотоварного производства и переработки продукции растениеводства и животноводства», — отметил Леонид Маринич.

Посол считает, что кооперация играет основную роль в дальнейшем сотрудничестве, поскольку создаются новые рабочие места, осуществляется трансферт технологий, происходит обновление основных средств предприятий. «Важно предоставить партнеру весь комплекс товаров и услуг. К примеру, при создании молочно-товарного комплекса должно быть организовано совместное производство необходимого оборудования и его поставка, предоставлены проектные и строительные услуги, формирование основного стада, подготовка кадров и повышение их квалификации, обеспечено научное и технологическое сопровождение. Именно такой комплексный подход должен стать основой реализации совместных проектов в АПК наших стран», — подчеркнул глава дипмиссии.

milkua.info по материалам belta.by

В Україні неможливо робити ставку чи на дрібнотоварне, чи на великотоварне виробництво молочних продуктів — має бути комбінація цих двох моделей.

Про це розповів голова ради директорів Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський під час конференції «Молочний бізнес в умовах війни», пише agroportal.ua.

«3 2022 по 2030 роки необхідно передбачити розвиток промислового виробництва молока: будівництво ферм, розвиток індустрії, висока якість молока, поголів'я 1 млн голів. Виробництво молока може сягнути 5,5 млн т», — зазначає Вадим Чагаровський.

За його словами, в одноосібних господарств шлях один — перетворення на сімейні молочні ферми.

«Хоча є певні проблеми: не вирішене питання із землею, інвестиціями. У 2030 році на переробку має надходити 6 млн т молока. Фактично нам необхідно за вісім років подвоїти переробку молока — з 2,7 млн т, які очікуються у 2022 році», — говорить Вадим Чагаровський.

У Спілці молочних підприємств пропонують три етапи розвитку молочної галузі.

Перший етап — на період бойових дій — це збереження поголів'я великої рогатої худоби через відновлення програм державної підтримки. Потреби молочної галузі в кредитних обігових коштах становлять близько 3 млрд грн.

Другий етап розвитку — післявоєнний період (один-два роки після війни) — передбачає збільшення і поголів'я ВРХ, і виробництва молока на 10−15%, і розширення експортних ринків. Фінансування цього етапу потребує $ 150 млн.

Третій етап — створення сучасної молочної галузі. У цій справі найважливіше — підготовка кадрів.

Активизация мирового спроса на сливочное масло, СОМ и СЦМ, а также стремление трейдеров наращивать запасы привели к тому, что значение октябрьского индекса цен ФАО на молочную продукцию выросло на 2,6 пункта по сравнению с сентябрьским показателем.

Об этом сообщают аналитики «Инфагро».

«В целом, продовольствие в мире сейчас рекордно дорогое за последние десять лет. Но рост цен не будет продолжаться вечно. Аналитики предполагают их обвал в 2022 году. Основой причиной такого вывода является нынешнее неважное состояние китайской экономики, в результате чего страна, скорее всего, сократит импорт молокопродуктов. Следует напомнить, что именно Китай, как крупнейший в мире импортер, в последние годы задает тренды глобального ценоформирования», — говорится в сообщении.

По мнению экспертов, Украина от трендов мирового рынка сейчас зависима лишь косвенно, поскольку имеет мизерные объемы молочного экспорта. Тем не менее, глобальное подорожание сказывается на сокращении импорта в страну.

«К примеру, если еще в начале осени в Украину завозили приличные объемы европейского масла, то сейчас цена на этот товар в Украине уже заметно ниже чем в ЕС. Импорт данного товара практически прекратился. По-видимому, уменьшатся в ближайшее время и объемы закупок сыров», — прогнозируют специалисты. 

В сложившейся ситуации отечественные производители молокопродуктов, с одной стороны, получили неплохой шанс для увеличения цен. Но с другой стороны, заработать им мешают дороговизна сырья, энергоресурсов и монополия торговых сетей, объясняют в «Инфагро».

«Бороться с ритейлерами сложно, но еще кое-как можно. Рост цен на молоко сырье сейчас удается немного сдерживать. Но вот на стоимость газа и электроэнергии повлиять не получится. Поэтому предстоящая зима для отечественных молочников будет очень непростой», — подытожили аналитики.