Активизация экономического роста и кампании вакцинации против Covid-19 положительно повлияли на краткосрочные перспективы молочной отрасли в ЕС.
Об этом пишет ИНФАГРО по материалам AHDB.
Экономическое восстановление в ЕС идет, и оно активнее, чем прогнозировалось ранее. При этом ожидается, что в 2021 году реальный ВВП ЕС вырастет на 4,6% относительно того же периода прошлого года. Открытие общественного питания и ослабление ограничений на поездки в ЕС, чему способствует прогресс в вакцинации, окажут положительное влияние на потребление продуктов питания в ЕС в целом.
Рост производства молока в этом году начался медленно из-за холодной погоды, хотя показатели были разными: в Германии и Франции в январе-апреле объемы производства упали более чем на 2%, а в Ирландии выросли более чем на 8%. Согласно прогнозам, в 2021 году общий объем производства вырастет на 0,8% по сравнению с предыдущим годом. Оптовые цены в ЕС в течение года в целом росли. Ожидается, что это поддержит закупочные цены на молоко и частично компенсирует рост цен на корма.
В январе-апреле активнее происходил рост производства сыра, чем масла, он составил 3%. Производство же сливочного масла в этот период снизилось, но ожидается, что в целом по 2021 году производство масла вырастет на 1%, а сыра – на 0,8%.
Экспортный спрос, особенно со стороны Китая, поддерживает рынок сухого молока ЕС. Ожидается рост производства сухой сыворотки, СОМ и СЦМ. В случае СОМ, прогнозируется, что в 2021 году рост спроса может привести к небольшому сокращению частных запасов. Производство сыворотки поддерживалось в первом квартале за счет высокого спроса в Китае и увеличения производства сыра, которые, замедлятся в течение остального периода года. Однако в целом ожидается, что рост производства сыворотки сохранится.
Перспектива молочных рынков ЕС на 2021 год выглядит достаточно оптимистично, демонстрируя восстановление после 2020 года. Однако неопределенность и экономические риски сохранятся, пока сохраняется пандемия.
