Добавки с бетаином в комбикормах позволяют укреплять костяк у кур-несушек

6 марта в Украине зафиксировали новый случай африканской чумы свиней. Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы.

Так, в личном подсобном хозяйстве в с. Грабовка (Куликовский р-н, Черниговская обл.) зарегистрировали заболевания и гибель свиней.

При исследовании отобранных проб биоматериала в ГНИИЛДВСЭ* (г. Киев) поставили диагноз — африканская чума свиней.

В очаге заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущению распространения возбудителя болезни.

*ГНИИЛДВСЭ — Государственный научно-исследовательский институт лабораторной диагностики и ветеринарно-санитарной экспертизы.

pigua.info

В последние годы наблюдается рост экспорта украинского ячменя в натуральном эквиваленте.

Об этом сообщает graintrade.com.ua.

Если в 2014 году на мировых рынках было реализовано 4,17 млн т ячменя, то в 2015 году этот показатель вырос до 4,63 млн т, а в 2016/17 МГ - до 5,134 млн т. При этом три года подряд закупочные цены постепенно снижались и в прошлом сезоне.

В последние годы наблюдается рост экспорта украинского ячменя в натуральном эквиваленте. Если в 2014 году на мировых рынках было реализовано 4,17 млн т ячменя, то в 2015 году этот показатель вырос до 4,63 млн т, а в 2016/17 МГ - до 5,134 млн т.

При этом три года подряд закупочные цены постепенно снижались и в прошлом сезоне упали до 130 $ / т на базисе СРТ-порт.

Аналитики прогнозируют, что из-за сокращения посевных площадей под яровым ячменем и уменьшение урожайности в новом сезоне соответственно уменьшится валовой сбор зерновой. Тем более, что состояние посевов несколько хуже, чем прошлогодний.

Поскольку Украина входит в тройку лидеров по экспорту ячменя, то уменьшение урожая и объемов экспорта может существенно повлиять на мировые цены.

Примерно половину украинского ячменя покупает Саудовская Аравия. К основным потребителям также относятся азиатские страны. Так, в 2016/17 МГ Ливия вдвое по сравнению с предыдущим сезоном увеличила импорт украинского ячменя. По состоянию на начало апреля 2017 доля этой страны в общем объеме экспорта отечественного ячменя составила 18,8%.

Саудовское агентство по закупке зерна (SAGO) на тендере 19 мая приобрело 1,5 млн т фуражного ячменя по цене 170-184 $ / т для поставок в июле-августе на базисе C & F порты Красного моря.

Украинские трейдеры пока предлагают производителям за ячмень 135-140 $ / т для поставок в июле-августе на базисе СРТ-порт Черного моря, поскольку уровень закупочных цен импортеров остается довольно низким.

agravery.com

Польша запускает инновационный проект в отрасли свиноводства. Проект «Силезский откорм» имеет целью разводить свиней, мясо которых будет иметь «высокую пищевую ценность и традиционный домашний вкус».

Около десяти польских свиноферм участвуют в «Силезском откорме», который предусматривает добавление в корм животных специальной травяной смеси.

Проект, разработанный для свиноводов из Опольского воеводства (Средняя Силезия), заключается в соответствующем подборе кормов и специальной диете, в которой используются травы и специи, которые влияют на пищевую ценность мяса.

Метод уже был опробован Рафалом Дусом, основателем кооператива «Opolskie Fermy Trzody», который начал добавлять в рацион свиней элементы, которые использовали еще века назад.

Оказалось, что мясо, которое производится из свиней, которых кормили таким образом, не только имеет совсем другой вкус, но и по-другому проявляет себя во время приготовления. Прежде всего, в нем меньше воды, которую заменяет внутримышечный жир — носитель аромата, который также отвечает за нежность мяса.

Сегодня производители, которые работают в кооперативе, уже используют специальную травяную смесь, в состав которой входят чеснок, розмарин и шалфей.

Продукцию кооператива исследовали ученые.

«Мясо нежное, имеет очень высокое содержание белка, оптимальную жирность, имеет запах и аромат трав. Когда я посмотрел на химический состав и жировой профиль, я был удивлен, поскольку результаты были похожи на говядину и баранину. В этой свинине также есть много фосфолипидов, поэтому можно говорить, что она является здоровой пищей», — заявил профессор Владислав Мигдал с кафедры переработки продуктов животного происхождения в Краковском университете сельского хозяйства.

meat-inform.com

По итогам шести месяцев 2019 года украинские птицеводы установили новый рекорд по экспорту курятины. Об этом свидетельствуют данные Государственной фискальной службы, передает УНН.

Так, в январе-июне этого года Украина поставила на международные рынки 211,1 тыс. тонн мяса птицы общей стоимостью 307,1 млн долл.

ТОП-потребителями украинского продукта является Саудовская Аравия, Нидерланды и Словакия.

В частности, в июне в Саудовскую Аравию Украина экспортировала 9,8 тыс. тонн курятины, в Нидерланды - 9,4 тыс. тонн, в Словакию - 5,6 тыс. тонн.

Также сообщается, что показатели экспорта мяса птицы Украины превышают импорт в 3,5 раза (в весовом измерении). В январе-июне этого года Украина завезла 60 тыс. тонн продукта общей стоимостью 24,3 млн долл.

Источник: УНН