Что ожидать от цен на мясо?

15-сен-2021

Гендиректор УАК Павел Коваль дал интервью для канала UA: Первый общественная студия, по ситуации на рынке основных продуктов сельского хозяйства.

"Весьма актуальным является вопрос цен на мягкие продукты, которые в этом году начали расти позже, чем это ожидалось. Ведь второй год подряд цены на фуражные зерновые, соевый и подсолнечный шрот выросли на 70-90%, а цены на мясную продукцию не росли соответственно, лишь последние несколько недель украинцы почувствовали плавное наращивание цен на мясо и мясные продукты. При этом, наиболее волатильными являются цены на мясо бройлеров, далее говядина и свинина, которая подорожала на 4% по сравнению с прошлым годом. Это объясняется большим спросом на мясо бройлера, относительно мяса свинины. В прошлом году тоже не произошло значительного роста цены на свинину, ведь, когда начали расти цены на фуражные зерновые, производители начали резко сокращать поголовье животных, поэтому на сегодня в некоторых регионах Украины ощущается дефицит мяса, что как следствие, приведет к росту цены», - комментирует ситуацию Павел Коваль.

Также он отмечает, что рост не будет резким, ведь будет происходить частичное замещение импортной продукции, которая растет вследствие того, что значительная часть малых отечественных производителей мяса покинула рынок.

«Стабилизация цены на мясо в прямой зависимости от цены на фуражные зерновые по состоянию на сегодня цена на соевый дробь еще не сформировалась, ведь новый урожай в отдельных хозяйствах только начинают собирать. На мировом и на внутреннем рынке цены примерно сохраняются на уровне прошлого года, если сравнивать с 2019 годом, то стоимость фуражной пшеницы составляла 4200-4300 тыс грн/т, а в 2020 году – 6500-7000 тыс. грн/т, под конец сезона соответственно выше, но при этом стоимость мяса была относительно стабильной. Поэтому плавный рост цены на мясо абсолютно обоснован, стабилизация цены произойдет после уборки урожая основных фуражных культур на мировых рынках. После этого можно делать вывод, какие будут цены на производные продукты от фуража, то есть на яйца, где ожидается определенное подорожание, на мясную продукцию, живую массу свиней и говядину», - заключает Павел Коваль.

agroconf.org

Читайте также:
Пилотная версия Аграрного реестра стартует в шести областях
05-февр-2020

Сегодня начнутся выезды мобильных групп операторов в ОТГ Киевской, Черкасской, Одесской, Львовской, Волынской и Николаевской областей для помощи во внесении сведений о агропроизводителях в Государственный аграрный реестр.

Операторы будут помогать аграриям вносить сведения о себе в систему и собирать отзывы о ее функционале и работе. Во время регистрации будут присутствовать представители системы безвозмездной правовой помощи, которые будут предоставлять консультации по правовым вопросам желающим стать участником Реестра, а также представители Госгеокадастра, которые будут консультировать по земельным вопросам.

Аграрный реестр будет предоставлять ряд услуг для аграриев. На пилотном этапе, в своем онлайн-кабинете аграрий сможет следить за информацией о себе, получив информацию из четырех реестров:

Государственного земельного кадастра,

Реестра юридических и физических лиц,

Реестр прав,

Реестра животных.

После внесения в реестр, участники смогут подавать заявки на исправление ошибок и регистрации земельных участков в кадастре. В частности, специалисты Госгеокадастра будут осуществлять обработку заявок на исправление ошибок и регистрацию участков с использованием возможностей камеральных работ и на основе архивной документации по землеустройству.

Зарегистрированные агропроизводители также будут иметь прямой доступ к актуальной информации о программах государственной поддержки и возможностей по их использованию.

Для регистрации необходимо проверить наличие актуальной квалифицированной электронной подписи (КЭП). В случае отсутствия КЭП ее можно сделать самостоятельно, или это поможет сделать оператор при регистрации (в случае наличия счета в ПриватБанк, для этого необходимо также взять с собой флешку). Регистрация и пользование Реестром бесплатные.

Минэкономики

Узнать подробнее
Генное редактирование обеспечит птицам врожденный иммунитет от гриппа
02-февр-2021

Разработку технологии генной модификации кур с целью выведения породы не восприимчивой к птичьему гриппу начала израильская компания EggXYt.

Об этом сообщает 29 января издание Poultry World.

«С помощью генного редактирования, мы можем вывести цыплят генетически устойчивых к целому ряду заболеваний, в том числе к птичьему гриппу», — заявил Иегуда Эльрам, соучредитель и директор EggXYt.

При редактировании генов используется технологическая платформа GEiGS. «Мы впервые используем методологии РНК-интерференции. В этом проекте мы редактируем гены кур, которые кодируют не сами белки, а регулируют выработку нужных белков», — пояснил Эльрам.

Целью работы является препятствовать размножению вируса внутри клетки. Ученые ставят задачу минимизировать вмешательство в геном. Кроме прочего, такой подход облегчит получение разрешения на разведение генно-модифицированных (ГМ) кур.

Эльрам обращает внимание, что к редактированию генов стали мягче относиться ранее непримиримые правительства. Правительство Великобритании обсуждает смягчение ограничений на ГМ продукты. В ЕС также пересматривается политика в отношении ГМ организмов.

Напомним, птичий грипп наносит серьезный урон птицеводству. Согласно принятым правилам в случае обнаружения птичьего гриппа уничтожению подлежат все птицы в округе независимо от того больны они или нет.

В 2015 году США были вынуждены уничтожить 50 миллионов голов птицы. Убытки составили 3.3 млрд долларов.

В конце января 2021 года в Южной Корее уничтожено почти 25 миллионов голов птицы. Цены на куриные яйца выросли на 38,8%, по сравнению с концом января 2020 года. Цены на курятину за тот же период выросли на 15,7%, на утятину на 35,4%.

ptichki.net

Узнать подробнее
Лидеры по продажам птицы меняют экспортные направления
13-янв-2021

По итогам прошлого года блок арабских стран потерял позиции ведущего импортера бразильской птицы в Азию. Уменьшение закупок было вызвано местной производственной стратегией Саудовской Аравии, уменьшением потока туристов в Объединенных Арабских Эмиратах и ​​частичным прекращением религиозного туризма из-за пандемии Covid-19.

По словам представителя бразильской ассоциации животноводства (ABPA), Луиса Руа, арабские страны остаются ведущими импортерами целых тушек кур из Бразилии. С ноября по ноябрь Саудовская Аравия приобрела в Бразилии 418,8 тыс. тонн птицы, что на 2% меньше по сравнению с предыдущим годом. Второй год подряд страна остается вторым по величине импортером, после Китая, импортировал 615,7 тыс. тонн бразильской птицы, что на 20% больше по сравнению с показателями 2019 года. Председатель ABPA Рикардо Сантин отметил, что Саудовская Аравия закупала меньше курятины из-за решения правительства страны о стимулировании местного производства. Впрочем, по словам эксперта, Бразилия остается крупнейшим в мире производителем халяльной птицы. ОАЭ заняли четвертое место в рейтинге крупнейших импортеров птицы из Бразилии - 272,2 тыс. тонн, что на 14% меньше, чем за предыдущий год.

Meat-Inform

 

Узнать подробнее
Высокие надои и плодовитость — украинские овцы поразили турецких фермеров
31-янв-2019

Украинские овцы романовской породы поразили турецких фермеров своими надоями и плодовитостью. 50 животных завезли в Турцию 3 года назад. За это время они успели дать потомство в 200 новых голов. Животных начали разбирать в свои хозяйства местные фермеры.

Разведением занимались ученые Сииртського университета (SIV). На его базе действует пилотный проект по селекции и распространению романовской породы овец. Для этого на факультете ветеринарной медицины создали особый кампус, где и разводили в специальных условиях животных.

Ученые отметили, что на овцах существенно не отразился переезд с умеренного климата в более засушливый. То есть животные устойчивы к климатическим изменениям.

Кроме того, овцы начали быстро размножаться. Поэтому фермеры выразили желание принять потомство от украинских овец в свои хозяйства. Ведь в отдельных регионах Турции основной деятельностью является животноводство.

Турецкие селекционеры также заметили, что овцы романовской породы с каждым годом увеличивают количество приплода. После нескольких родов овечка может приводить до 6 детенышей. Кроме того, животные способны часто рожать — по 3 раза за 2 года.

aa.com

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок