Чем стоит кормить свиней во время жары?

5 мая в Украине зафиксировали новую вспышку африканской чумы свиней. Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы.

Так, в СПК «Новосельское» в с. Новосельское (Ренинський р-н, Одесская область) зарегистрировали заболевания и падеж свиней.

При исследовании отобранных проб биоматериала в лаборатории поставили диагноз — АЧС.

В очаге заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущению распространения возбудителя болезни.

pigua.info

Возникновение устойчивости к противомикробным препаратам (УПП) приводит к экономическим потерям, снижению объемов производства продукции животноводства, нищете, голоду и неполноценному питанию, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода.

Об этом заявил генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) Цюй Дунъюй, представляя новый пятилетний план ФАО, призванный помочь справиться с этой проблемой.

Он отметил, что в результате постоянного воздействия антибиотиков и других противомикробных препаратов бактерии, грибки и другие микробы могут стать и становятся устойчивыми к воздействию лекарственных препаратов, призванных уничтожать или подавлять их, что делает лекарства неэффективными и приводит к угрозе появления неконтролируемых «супербактерий». Ежегодно около 700 тыс. человек погибает по связанным с УПП причинам, и если не будут приняты меры снижения риска, то к 2050 году их число может вырасти до 10 миллионов.

«УПП особенно сильно угрожает сельскому хозяйству, поскольку сектор животноводства является основным потребителем противомикробных препаратов, а их неправильное или чрезмерное использование вызывает резистентность, в результате которой гибнет поголовье скота, а люди лишаются соответствующих источников средств к существованию. Противомикробные препараты используются также при выращивании сельскохозяйственных культур, в частности риса и помидоров, а также в аквакультуре для предотвращения потерь продукции», — уточнил Дунъюй.

ФАО разработала план по борьбе с устойчивостью к противомикробным препаратам на 2021–2025 гг. Среди ключевых принципов плана выделяются необходимость применения научно обоснованного подхода к выявлению рисков УПП и управлению ими до того, как они приведут к крупномасштабным чрезвычайным ситуациям, целесообразность эпиднадзора и обучения во всем мире, важность стимулирования заинтересованных сторон и расширения их возможностей для того, чтобы от осведомленности о рисках УПП перейти к действиям.

«Главной целью действий по борьбе с УПП в настоящее время является не отказ от использования противомикробных препаратов, а сохранение их благотворного эффекта, тем более что в ближайшие 30 лет объем производимых для нужд людей продуктов питания, будет таким же, как за последние 10 тыс. лет вместе взятые. В плане говорится: «Нам необходимо, чтобы противомикробные препараты действовали как можно дольше, чтобы выиграть время для изобретения новых лекарств».

В плане действий описываются различные возможные способы улучшения методов ведения сельского хозяйства для более качественной борьбы с УПП, включая, среди прочего, правильное питание людей и животных, вакцинацию, гигиену, санитарию и генетику.

«Еще одним ключевым направлением работы является обращение с отходами, поскольку компоненты противомикробных препаратов, выделяемые людьми и животными, а также образующиеся в результате деятельности больниц и скотобоен, могут попадать в окружающую среду и ускорять появление и распространение устойчивых штаммов и генов. В плане содержится призыв к расширению исследований УПП и обеспечению более качественного надзора в секторах растениеводства, аквакультуры и охраны окружающей среды», — подытожили в ФАО.

Сельскохозяйственная отрасль Израиля за последние 60 лет совершила огромный прорыв. В 1950-х годах продукты питания там выдавались по карточкам, а 80% молока импортировалось.

Если охарактеризовать израильское животноводство одним словом, это будет «рациональность». Перед фермерами не стоит задача получить как можно больше молока — они стремятся сделать процесс производства продукции максимально эффективным и поставлять на молокозаводы сырье, подходящее переработчикам по параметрам. Поголовье скота в стране контролируется (на фермах содержится около 125 тысяч коров), а отдавать молоко на переработку можно только по квотам. Таким образом государство регулирует цены на рынке стабильность закупочных цен на молоко — 0,58 доллара за литр.

С рациональностью израильских ферм тесно связано и понятие «технологичность». На стандартной израильской ферме организовано беспривязное содержание животных, внедрены передовые системы кормления, удаления навоза и другое роботизированное оборудование. Специальные программы занимаются управлением стадом, анализирует параметры удоя, составляют оптимальный рацион кормления и контролируют здоровье животных.

Эксперт группы Минсельхозпрода Израиль — Россия по агротехнологиям Борис Розенвальд, выступая на Форуме животноводов в Минске, назвал пять главных составляющих успеха, благодаря которым страна перешла от экспорта 90% молока до необходимости квотировать его производство.

Генетика

Сотрудники SION — ведущей израильской компании по искусственному осеменению и разведению молочных коров — ежегодно осеменяют более 450 тысяч животных, или 95% всех молочных коров в Израиле. Ученые компании работают над улучшением голштинской израильской породы, которая отличается продуктивностью, долголетием, стойкостью и плодовитостью.

Племенная книга (Herd Book)

Селекционная работа невозможна без обратной связи. Специальные чипы и датчики собирают обширные данные о каждой корове: сколько и чего она съела за день, как дышала, сколько прошла, сколько дала молока. Информация о каждом животном собирается и систематизируется в виде племенной книги, которая доступна для фермеров, переработчиков и всех государственных органов, которые регулируют животноводческую отрасль.

Ветеринарные услуги высокого уровня

30 лет назад по решению властей страны была создана система ветеринарного обслуживания, общая для всех сельхозпроизводителей, — Hachaklait. В эту организацию входят около 100 высококвалифицированных ветеринарных врачей. Их услуги могут позволить себе даже небольшие фермеры, которые заключают с Hahakalit долгосрочные контракты и обслуживаются либо по страховке, либо по предоплате.

Hahaklait сегодня обслуживает 900 молочных ферм с общим поголовьем в 90 000 дойных коров — это более 80% поголовья молочного скота в Израиле. Помимо молочного животноводства, организация оказывает ветеринарные услуги откормочным площадкам КРС, овцеводческим и козьим фермам, а также заводчикам лошадей.

Система кормления без пастбищ

Из-за нехватки земель в стране большинство фермеров не могут сами выращивать корма для животных. Как правило, их собственники — кооперативы фермеров. Эта ситуация привела к необходимости создания системы кормовых центров. Каждый из таких из таких центров обслуживает сельхозпроизводителей в радиусе 100−150 километров, ежедневно доставляя необходимое количество кормов на каждую ферму.

Центры одновременно являются и местом хранения кормов, и управленческой структурой со своими специалистами, которые занимаются агрономическими вопросами, составлением рационов для разных групп животных, логистикой. Система кормовых центров позволяет обеспечивать фермеров эффективными кормами и экономить 30% на их покупке, а главное, качество хранения кормов здесь на порядок выше.

Контроль и управление

Датчики, чипы, системы управления и видеонаблюдения дают максимально полную картину происходящего на ферме. Эта информация помогает в профилактике болезней (например, маститов и заболеваний копыт), позволяет оперативно скорректировать питание животного. Система проработана до мелочей: ветеринар может через смс-сообщение узнать о проблеме конкретной буренки либо по падению показателей прийти к выводу, что группа коров находится в стрессе из-за ночного лая собаки.

Израильская корова — маленькая, но продуктивная

Остановимся более подробно на самой распространенной голштинской израильской породе, с которой селекционеры работают вот уже 30 лет. Местную корову от европейской или североамериканской отличает меньший вес (600−650 кг), устойчивость к жаре, холоду и высокой влажности, а также высокий уровень выживаемости и продуктивности.

Все поголовье находится на искусственном осеменении. Семенной материал может подбираться по запросу фермера: кто-то хочет быстрее увеличить стадо, другие — нарастить надои или повысить качество молока по определенным параметрам, например, по белку, жиру или соматике. Соответственно, и селекционная работа ведется по так называемым индексам эффективности, в число которых входит плодовитость по телкам, устойчивость надоев, легкость отела, долголетие, расход кормов на производство определенного количества молока и другие.

Эти напрямую не связанные с качеством молока параметры могут принести фермеру немалую прибыль. Например, устойчивость надоев позволяет получить больше молока во время второй и последующих лактаций, поскольку параметр снижается не так сильно. Фактически фермер получает дополнительные надои в течение всего срока жизни животного (в среднем коровы в Израиле живут 3,5 лактации). А для продуцирования литра молока местной корове требуется на 20% меньше сухих кормов, чем 10 лет назад — и это еще одно достижение израильских селекционеров.

dairynews

5-й юбилейный Международный форум по развитию фермерства в Украине «AGROPORT West Lviv 2017» с успехом состоялся 27-29 апреля 2017 года в г. Львов на территории Международного аэропорта «Львов» им. Д. Галицкого.

AGROPORT – значимое мероприятие аграрной отрасли в Восточной Европе. С 2016 года форум AGROPORT проходит в двух городах и охватывает интересы западных и восточных агропроизводителей, объединяя их идеей развития и благополучия сельского хозяйства. Местом его проведения хоть и необычно, но уже традиционно являются терминалы, выставочные площади и аэродромные перроны аэропортов Львова и Харькова. Весной (период: апрель-май) принимает экспонентов и посетителей мероприятия историческая жемчужина Украины – туристический Львов. А осенью (ноябрь) гостей и участников ожидает первая украинская столица – гостеприимный Харьков.

Честно сказать, первый харьковский AGROPORT в 2014-м «прошел» мимо нас. В 2015 году форум начал набирать обороты. И во Львов в 2016 году мы уже съездили посетителями, присмотреться. Остались довольны и решились экспонироваться в Харькове в том же году, где провели также большой семинар по кормлению и содержанию птицы совместно с Межрегиональным союзом кормопроизводителей и птицеводов Украины.

«AGROPORT West Lviv 2017» порадовал нас большим вниманием к нашему журналу «Корма и Факты» и другим проектам издательства – спецвыпускам «Годівля та утримання сільськогосподарської птиці», «Годівля та утримання свиней», мы нашли новых партнеров, авторов и читателей.

В общем и целом форум AGROPORT ориентирован на мелких и средних фермеров, но и представителей крупных промышленных агропредприятий было также много как среди экспонентов, так и среди посетителей. Особенно в самом начале, когда на открытие мероприятия прибыли министр АПК Украины Тарас Кутовой, председатель Львовской ОГА Олег Синютка и директор департамента агропромышленного развития Наталья Хмыз. К ним было много вопросов после выступлений и во время панельных дискуссий и пресс-конференции.

На одной площадке экспонировалось около 200 компаний, участвовали почти 100 украинских и зарубежных экспертов, производители аграрной продукции и иностранных делегаций из 17 стран мира. Мероприятие традиционно проводится при поддержке Минагропрода и Львовской облгосадминистрации.

 «Участие аграриев в международных форумах является одной из возможностей развить свой производственный потенциал, наладить новые деловые контакты. Кроме того, форум открывает возможность для привлечения международных инвестиций как в свой бизнес, так и в агросектор всей страны. АГРОПОРТ - это не стенды, это люди, и я вижу здесь профессиональную заинтересованную аудиторию», - отметил Т. Кутовой.

Украина - большая аграрная держава, и это мероприятие является показателем того, что Львовская область имеет огромный потенциал для наращивания и приумножения существующих возможностей. «АГРОПОРТ - это не формальная, а реальная дискуссионная площадка, объединяющая интеллектуальные возможности не только Украины, но и Восточной Европы», - отметил О. Синютка. По словам Н. Хмыз, «АГРОПОРОТ Запад Львов 2017» по количеству участников и посетителей является одним из крупнейших агрофорумов в Восточной Европе.

В 2017 году особое внимание уделялось проблемам адаптации сельского хозяйства к условиям изменения климата: повышение производительности в условиях изменений и переход на безопасные и точные технологии.