Беларусь запретила импорт свинины из Закарпатья

В селе Тавричанка, что на Херсонщине, находится Государственное предприятие Опытное хозяйство «Асканийское», которое занимается выращиванием скота для производства мраморной говядины. Это мясо считается одним из самых дорогих деликатесов в мире.

В хозяйстве содержится шесть сотен голов южной мясной породы крупного рогатого скота, которую в народе называют «зебу».

Настоящие зебу родом из Индийского субконтинента. У них немного общих черт с украинскими животными, наверное единственная — это габариты. Эти быки достигают гигантских размеров — до полутора тонн. Зебу на асканийский манер соединила в себе аж 14 пород «родственников» из Европы, США, Канады — стран, которые специализируются на выращивании копытных гигантов.

В Украине южная мясная порода крупного рогатого скота сохранена исключительно благодаря ГП ОХ «Асканийское».

Кормовая база детенышей зебу имеет свои особенности. В отличие от домашних телят зебу до семи месяцев остается рядом с матерью, питается ее молоком. Затем животное, которое живет в степи переводится на травы — природные корма.

Мраморное мясо не жесткое и особенное на вкус, а на вид — как мрамор. Его заказывают несколько элитных ресторанов на Херсонщине. Деликатес, особенно в виде стейков, ценят их посетители-гурманы.

Еще одна цель выращивания зебу, одна из главных — это разведение и реализация племенного поголовья. До военных событий на востоке самыми активными заказчиками «зебу» были хозяйства Донетчины и Луганщины. Сейчас рогатые гиганты пользуются большим спросом в Одесской области и Прикарпатье.

milkUa.Info по материалам newday.kherson.ua

Калифорнийская компания Tamarack Biotics (США), на пути к решению этой проблемы благодаря уникальному способу обработки молока, который сохраняет белки и другие соединения, которые уничтожаются при пастеризации.

Новый метод предусматривает двухэтапный процесс с применением ультрафиолетового света, который сопровождается медленной сушкой для получения порошкообразного молочного продукта.

Молоко механически вращается во время облучения ультрафиолетовым светом, способным убивать патогенные организмы при 390 градусах. Медленная сушка также позволяет сохранить целостность белков.

Такая технология связана с тем, что все больше научных данных свидетельствуют о пользе для здоровья сырого молока, но, кроме очевидных плюсов, непастеризованное молоко может содержать опасные бактерии такие как E. coli, Listeria и Salmonella.

«Это позволяет сохранять 71% белков, обнаруженных в сыворотке молока, которые полезны для иммунной системы», — считает основатель и главный исполнительный директор компании Боб Комсток.

В то время как пастеризованные молочные продукты содержат около восьми процентов этих видов белков.

«Сырое молоко благодаря полезным свойствам помогает предотвратить астму, экзему, аллергии и инфекции дыхательных путей у детей, позволяет стимулировать иммунную систему у людей пожилого возраста, а также помогает в синтезе мышц и восстановлении после тренировок. Но процесс пастеризации (самый распространенный способ — нагреть молоко до 161 градусов по Фаренгейту в течение 15 с, чтобы убить бактерии) лишает молоко многих его полезных свойств», — рассказывает Боб Комсток.

Кurkul.com по материалам Modernfarmer.com

Государственная налоговая служба обнародовала проект новой формы заявления о внесении сельскохозяйственного товаропроизводителя в реестр получателей бюджетной дотации.

Об этом сообщает пресс-служба ГНС.

«Проектом предлагается новая форма заявления о внесении сельскохозяйственного товаропроизводителя в реестр получателей бюджетной дотации (форма № 1-РОБД), что даст возможность сельскохозяйственному товаропроизводителю сообщить ДПС обо всех связанных с ним лиц, которые в течение бюджетного года есть получателями государственной поддержки, а также об изменениях в таких связанных лицах», — говорится в сообщении.

По сравнению с действующей редакцией, предложенная редакция заявления включает новый раздел, в который будут вноситься данные о связанных лицах в значении подпункта 14.1.159 пункта 14.1 статьи 14 раздела I Налогового кодекса Украины (данные о налоговом номере или серии (при наличии) и номер паспорта, наименование или фамилию, имя и отчество связанного лица, критерий сопряженности).

«Такие данные будут заполняться только при наличии у сельскохозяйственного товаропроизводителя связанных лиц, которые внесены в реестр в течение бюджетного года, при подаче заявления с пометкой "Внесение" или в случае возникновения изменений относительно связанных лиц при подаче заявления с отметкой "Изменения касательно связанных лиц"", — отмечают в ГНС.

Заявление с пометкой «Изменения касательно связанных лиц» будет подаваться исключительно в электронной форме в течение 10 рабочих дней, которые настанут за днем, когда произошло изменение данных о связанных с сельскохозяйственным товаропроизводителем человек.

Аграріям на окупованих територіях варто максимально фіксувати факти крадіжки зерна рашистами, знищення полів, ферм, інфраструктури тощо, аби отримати компенсацію після де окупації.

Про це в інтерв'ю Укрінформу розповів міністр аграрної політики та продовольства України Микола Сольський.

«Зрозуміло, що українську поліцію туди (на окуповані території — ред.) не викличеш. Тому слід максимально фіксувати те, що відбувається. У будь-який спосіб: записувати дати, події, свідків; якщо є змога, фотографувати, записувати на відео… Ми наполегливо радимо це робити», — сказав Сольський.

Міністр пояснив, що згодом на основі цих матеріалів буде проведена юридична оцінка і отримана компенсація.

«Згодом на основі цих матеріалів буде проведена юридична оцінка і, відповідно, отримана компенсація. Треба збирати щонайбільше доказів про незаконні дії, крадіжки. Правові механізми будуть діяти після деокупації», — наголосив він.

За його словами, після деокупації буде запропоновано кілька рішень, подібних до тих, як громадяни подають дані про зруйноване житло в електронному вигляді. Нині ці рішення напрацьовуються.

milkua.info