Аграрний бізнес має сформувати своє бачення щодо механізму формування мінімальних цін — Соколов

Рост цен на свинину в Украине вполне возможен, если она будет дорожать на мировом рынке, а такой шанс есть. Об этом в интервью рассказал аналитик сельскохозяйственных рынков и национальный консультант Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Панкратов.

«Дело в том, что через внутреннюю нехватку свинины Украина вынуждена ее импортировать по ценам мирового рынка, а мировые цены сейчас на подъеме», — говорит эксперт.

По его словам, главный фактор на мировом рынке свинины сейчас этот рост импорта Китаем. Эта страна из-за АЧС потеряла большое количество поголовья, но, что более важно, свиноводческий бизнес в Китае потерял инвестиционную привлекательность. Из-за этого уменьшается внутреннее производство и, соответственно, увеличивается импорт.

«Любые изменения в активности Китая на мировом рынке часто становятся чрезвычайным событием: несколько процентов китайского импорта той же свинины — это десятки тысяч тонн мяса», — сказал Панкратов.

PigUA.info по материалам seeds.org.ua

12 февраля в Украине зафиксировали 2 случая АЧС среди домашних свиней. Об этом сообщает пресс-служба  Госпродпотребслужбы.

Так, в Черновицкой области, в ООО «Меренюк И.Ф.» (с. Молодия, Глибоцкий район) зарегистрировали заболевания и падеж свиней.

Кроме того, в личном подсобном хозяйстве гр. Тимуса Л.Ф. (с. Почапинцы, Чемеровецкий район, Хмельницкая область) обнаружили заболевание и падеж свиней.

При исследовании отобранных проб биоматериала в лабораторной подтвердили диагноз — АЧС.

В очагах заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущению распространения возбудителя болезни.

pigua.info

На сегодняшний день пользователями «Молочного модуля» стали уже более 269 операторов рынка молока из 16 областей Украины (хозяйства по производству молока и пункты его закупки). Кроме того, в «Молочном модули» уже зарегистрированы 17 лабораторий Госпродпотребслужбы в 13 областях.

Об этом сообщила Председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая во время презентации дорожной карты внедрения Программы контроля сырого молока на национальном уровне, говорится на сайте ведомства.

Напомним, «Молочный модуль» — это ИТ-платформа для программы контроля сырого молока. Через поколение и дальнейший анализ и обработку результатов лабораторных исследований она помогает эффективному сотрудничеству операторов рынка с лабораториями и компетентным органом.

«Сегодняшняя презентация важна для тех, кто еще сомневается или неуверен — программа контроля сырого молока будет внедрена на национальном уровне. Это важно, ведь от качества молока и молочных продуктов в значительной степени зависит здоровье наших детей и наше будущее», — подчеркнула Владислава Магалецкая.

Дорожная карта была разработана при участии многосторонней рабочей группы, специалистов центрального аппарата и территориальных органов Госпродпотребслужбы и при поддержке экспертов швейцарско-украинской программы «Развитие торговли с высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторе Украины».

Дорожная карта — это самостоятельный комплексный руководящий инструмент, который фокусируется исключительно на молочном секторе и охватывает переход к системе контроля сырого молока от регионального пилотного проекта (10 областей) на национальный уровень. Представленный образ в дорожной карты предусматривает, что к концу 2024 через внедрение программы контроля сырого молока будет достигнуто ключевой цели в молочном секторе — украинское молоко соответствует стандартам ЕС по безопасности и качества сырого молока.

Участие в презентации дорожной карты приняли заместитель директора Швейцарского бюро сотрудничества, Посольства Швейцарии в Украине Виктор Шуткевич, координатор компонента «Молочный сектор» программы Ирина Высоцкая, представители Минэкономики и бизнес-объединений.

Ознакомиться с дорожной картой можно по ссылке.

На содержание жира и белка в молоке коров больше влияют особенности кормления.

Своевременно замеченные и оцененные недостатки в технологии кормления можно достаточно быстро исправить, чтобы в дальнейшем не происходило уменьшение этих показателей. Остановить уменьшение содержания жира можно в течение 7−21 суток корректировкой рациона кормления.

Исправления положения с содержанием белка потребует длительного времени — от трех до шести недель и больше.

Изменения в кормлении больше коррелируют с содержанием жира в молоке, чем с содержанием молочного белка. Совершенствованием кормления можно достичь изменения содержания молочного жира от 0,1 до 1 процентного пункта, тогда как содержание белка мало меняется более чем на 0,1−0,4 процентного пункта.

agrotimes