Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире

Ученые Аргентины — страны, которая является крупным мировым поставщиком говядины, работают над генетическим улучшением растения «люцерна» — одного из основных в рационе коров, следует из сообщения правительства страны.

Исследование проводит Национальный институт сельскохозяйственных технологий (INTA). «Специалисты заверяют, что редактирование генов растений улучшает пищу, потребляемую животными, что влияет на большую устойчивость и эффективность производства… Самым большим достижением в секторе животноводства станет редактирование генов в растениеводстве», — отмечается в сообщении.

Ученые поясняют, что возможности увеличить площади для выращивания необходимой коровам пищи ограничены, а спрос на продукцию растет, поэтому необходимо увеличивать урожайность.

В INTA занялись генетическим улучшением люцерны, чтобы получить больше биомассы и повысить устойчивость растения к внешнему влиянию.

Также ученые хотят разработать экспериментальную люцерну, которая была бы устойчива к гербицидам. Это необходимо для борьбы с сорняками, которые наносят серьезный ущерб посевам.

dairynews.ru

Распространение африканской чумы свиней в мире привело к рекордным повышениям цен на свинину. Согласно прогнозам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), из-за усиленного спроса из Китая, цены на этот вид мяса будут продолжать расти еще как минимум в течение трех месяцев. С этим утверждением соглашаются и другие исследователи мирового рынка.

«Цены на свинину растут практически на всех рынках. Китай — это рынок, на котором нужно сосредоточиться. Во-первых, потому что он большой, а во-вторых, потому что свиноводческая промышленность в КНР восстановится еще не скоро. Цены на свинину будут оставаться высокими в течение минимум трех месяцев, до 25 января — в этот день наступит Новый год по лунному календарю. Праздник считается пиком потребления свинины в Китае, Вьетнаме и других странах, где его отмечают. А до тех пор у ритейлеров не будет другого выхода, кроме перекладывания части дополнительных расходов на покупателей», — отмечает аналитик Rabobank Джастин Шеррард.

PigUA.info по материалам meat-inform.com

Американский институт молочных продуктов (ADPI) впервые ввел отраслевые стандарты на сывороточные белковые продукты, полученные непосредственно из молока.

По заявлению Дэна Мейера, технического директора ADPI, раньше такие стандарты существовали только для сывороточных протеинов, которые использовались в производстве сыра.

По новым стандартам белковые сывороточные продукты, полученные непосредственно из молока, определены как конечные молочные продукты с содержанием протеина не менее 25%. Протеин должен быть получен путем микрофильтации и/или хроматографии молока или сгущенного молока в сочетании с ультрафильтрацией, нанофильтрацией, выпариванием, диализом или «другими безопасными подходящими методами, при применении которых лактоза, минеральные вещества и влага могут быть удалены полностью или частично».

Сывороточные белковые продукты, согласно стандарту, не могут быть произведены с применением энзимной коагуляции белка и/или кислотного осаждения протеина в молоке или собираемом молоке.

Молочные сывороточные белковые продукты с содержанием протеина меньше 89,5% по стандарту называются «молочные сывороточные белковые концентраты», а молочные сывороточные белковые продукты с содержанием протеина, равную или превышающую 89,5% назвиваються «молочные сывороточные белковые изоляты».

По мнению Дэна Мейера, принятые стандарты вступят глобального признания в качестве стандартов CODEX.

milkua.info по материалам Dairy Reporter

За 10 месяцев 2017 экспорт товаров в Канаду составил $ 36,9 млн и увеличился на 61,5% или на $ 14 млн.

Об этом сообщает пресс-служба Минэкономразвития.

В 2017 году начала действовать соглашение о свободной торговле с Канадой, которая открыла беспошлинный доступ для украинских экспортеров до 98% рынков товаров. Чем украинские производители начали сразу активно пользоваться.

«Недавно наш экспорт в Канаду пополнился 154 новыми товарными позициями, многие из них - продукция с высокой добавленной стоимостью», - говорится в сообщении.

PigUA.info по материалам agravery.com