Удосконаливши годівлю корів, можна змінити вміст жиру й білка в молоці

За даними спеціалізованоЇ доповіді ФАО, ціни на продовольство в світі продовжують зростати другий місяць поспіль, причому найзначніше подорожчали рослинні масла і молочна продукція.

Середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО в липні склало 94,2 пункту, що на 1,2 відсотка більше, ніж у червні, і майже на 1,0 відсотка вище, ніж в липні 2019 року. Індекс продовольчих цін ФАО використовується для відстеження міжнародних цін на найбільш ходові продовольчі товари.

Індекс цін на рослинні олії ФАО виріс на 7,6 відсотка в порівнянні з його червневим значенням і досяг максимального за останні п'ять місяців рівня: зростання міжнародних котирувань на основні види рослинних масел обумовлений очікуваним зниженням обсягів виробництва, як у випадку пальмового масла, а також активізацією міжнародного імпортного попиту і браком робочих-мігрантів.

За минулий місяць значення Індексу цін на молочні продукти ФАО збільшилося на 3,5 відсотка, причому підвищення цін торкнулося всіх вхідних в нього продуктів: від вершкового масла і сиру до сухого молока.

Значення Індексу цін на зернові ФАО практично не змінилося в порівнянні з його червневим рівнем: з одного боку, масштабні закупівлі, вироблені Китаєм в Сполучених Штатах Америки, спровокували різке зростання цін на кукурудзу і сорго, з іншого — хороші види на врожай рису в 2020 році привели до падіння цін на рис. Ціни на пшеницю змінилися незначно на тлі уповільнення торгової активності.

Значення Індексу цін на цукор ФАО зросло на 1,4 відсотка: обнадійливі дані за обсягом виробництва цукру в Бразилії дозволили лише частково нівелювати наслідки зростання цін на енергоносії, а також очікуване падіння виробництва цукру в Таїланді, постраждалому від затяжної посухи.

Липневе значення Індексу цін на м'ясо ФАО виявилося на 1,8 відсотка нижче, ніж місяць тому, і на 9,2 відсотка нижче відповідного періоду минулого року. Котирування свинини і яловичини в липні знизилися: імпортний попит в світі залишається нижче експортної пропозиції, незважаючи на обумовлені пандемією перебої, що відзначалися в ключових експортуючих регіонах. Ціни на м'ясо птиці збільшилися, що обумовлено скороченням обсягів виробництва в Бразилії через зростання цін на корми і очікуваного падіння попиту в перспективі.

The DairyNews

Станом на 1 липня 2018-го в Україні налічують майже 6,5 млн свиней. Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України» з посиланням на дані ДССУ.

Порівняно з січнем 2018, коли свинопоголів'я «не дотягувало» й до 6 млн, за пів року воно зросло до 6 456 тис. свиней. Це лише на 5,3% менше ніж на відповідну дату минулого року. Тож за 6 місяців «відставання» від торішнього показника скоротилося.

Кількість поголів'я у присадибних секторі втримується на рівні 3 млн гол. (-9,4%, порівняно з 2017). Промисловий сектор і надалі демонструє більшу витривалість, а число свиней у сільськогосподарських підприємствах лише на 50 тис. голів (чи 1,4%) менше за відповідний показник на початку другого півріччя 2017-го і становить 3,4 млн голів.

В АСУ додають: «Обсяги вирощування свинини у промисловому секторі ще трохи слабші: за шість місяців свинарі отримали 255,1 тис. т приросту живої маси свиней, що на 4% поступається підсумкам аналогічного періоду 2017-го. Пропозиція живця відстає сильніше — на 7,9% — і складає 238,6 тис. т свинини живою вагою. Втім, співвідношення двох згаданих показників (з вирощеного приросту на забій спрямували 93,5%), дає привід очікувати на поступове відновлення пропозиції свиней забійних кондицій».

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

pigua.info

Станом на 18-те жовтня захворювання зареєстровано на 112 свиногосподарствах.

За перші п'ять місяців 2021-го року виявлено тільки два спалахи. З настанням літнього сезону кількість спалахів стала різко збільшуватися, при цьому більшість спалахів сталася у вересні (37), трохи менше — в серпні (33) і липні (29). 

Найбільшу кількість спалахів АЧС зафіксовано в Підкарпатському воєводстві — 55, Вармінсько-Мазурському —  16, та  Нижньосілезьке —12). 

Найбільша кількість інфікованих свиней: Любуське воєводство (5 спалахів,16 667 гол.), Великопольське  воєводство (9 спалахів, 5 604 гол.) Вармінсько-Мазурське воєводство (16 спалахів з 4 115 свинями).

PigUA.info

Держпродспоживслужба планує посилити державний ветеринарно-санітарний контроль та нагляд за переміщенням живих тварин, сировини та продукції з них.

Йдеться зокрема про недопущення видачі супровідних ветеринарних документів на переміщення тварин без їх належної ідентифікації, реєстрації та відповідно оформлених ідентифікаційних документів.

Голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа під час Колегії відомтсва наголосив на необхідності забезпечення впровадження процедури відеофіксації під час здійснення заходів державного нагляду (контролю) з урахуванням методичних рекомендацій.

Окремо розглядалися питання оптимізації мережі державних лабораторій в областях та розширення галузі їх акредитації, запровадження програмних комплексів із проведення протиепізоотичних заходів, результати реалізації пілотного проекту з проведення відеофіксації під час здійснення заходів державного нагляду (контролю) тощо.

milkua.info за матеріалами Прес-служба Держпродспоживслужби