Ціни на комбікорми для птиці будуть нестабільні в 2021 році

Закупівельні ціни на молоко від промислових господарств в листопаді показали сезонне зростання. Основними драйверами підвищення ціни були переробні компанії, які виробляють цільномолочну продукцію та потребують постійного надходження свіжої сировини, а також великі експортоорієнтовані сировари.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Музиченко.

Основні ціноутворюючі фактори на сьогодні:

сезонне зниження виробництва молока;

зростання собівартості виробництва молока;

зростання внутрішнього споживання жирних продуктів, в тому числі молочних. Поступове збільшення продажів в період свят;

послаблення експорту;

коливання курсу долара по відношенню до гривні.

Середня ціна на молоко екстра ґатунку у листопаді склала 10,16 грн/кг з урахуванням ПДВ, що на 2,21% вище ціни жовтня. Діапазон цін коливався в межах 9,90−10,30 грн/кг. При цьому, фіксували і вищі ціни, проте це були поодинокі випадки.

Ціна на молоко нижчих ґатунків зростала більшими темпами. Це пояснюється тим, що максимальну ціну на екстраґатунок переробники вже заплатили і тепер, при потребі сировини, їм легше підняти ціну на молоко нижчої сортності, ніж гнатися за екстракласом. Так, вищий ґатунок за місяць подорожчав на 3,5% — до 9,37 грн, а перший на 6,7% — 9,06 грн/кг.

Курсові коливання підвищили ціну на молоко і у валютному виражені. У жовтні ціна на українське молоко в перерахунку на ЕСМ (жир 4%, білок 3,4%) становила 28,36 євро/100 кг, що на 5,8% вище ціни вересня, проте все ж на 22% нижче європейської.

Заважаючи на понижені цінові тренди на світовому ринку та можливості внутрішнього, швидше за все, у грудні варто очікувати стабілізації закупівельних цін на молоко.

milkua.info

Поголів'я великої рогатої худоби (ВРХ) в Україні станом на 1 серпня 2017 року склало майже 4,255 млн голів, що на 0,7% менше, ніж на аналогічну дату 2016 року.

У той же час, за даними відомства, поголів'я корів за цей період знизилося на 2,3% і склало 2,134 млн голів.

Згідно з даними Держстату, в січні-липні 2017 року поголів'я свиней скоротилося на 8,6% в порівнянні з аналогічним періодом 2016 року — до 6,893 млн голів, овець та кіз — зросло на 1,2%, до 1,685 млн голів.

Поголів'я птиці в країні в порівнянні з липнем 2016 року зросло на 1% — до 237,314 млн голів.

Як повідомлялося з посиланням на дані Держстату, поголів'я ВРХ в Україні в 2016 році склало 3,682 млн голів, що на 1,8% менше, ніж у 2015 році. Поголів'я свиней в 2016 році скоротилося на 5,8% — до 6,669 млн голів, овець та кіз — на 0,8%, до 1,315 млн голів, птиці — на 1,1%, до 201,7 млн ​​голів.

Державна служба статистика

Незважаючи на те, що «бум» виробництва екологічно чистого молока збігся за часом з найбільшою кризою в молочному секторі за останні роки, а також з масовим виходом на ринок різних сурогатів з сої, мигдалю або вівса, попит на нього в Іспанії продовжує стабільно зростати.

Однак за обсягами виробництва молока і молочної продукції Іспанія як і раніше дуже сильно відстає від провідних країн Європи — зокрема, Німеччини, Франції та Великобританії. При цьому тут цілком успішно розвиваються дрібні і середні приватні підприємства — як правило, сімейні, — які пропонують споживачеві «екологічний чистий» продукт.

Такий успіх пояснюється, перш за все, двома факторами: турботою іспанців про власне здоров'я, яка все більше дає про себе знати в посткризові часи, а також їх прагненням порівняти молочну продукцію, яка виробляється за сучасними технологіями, з тієї, що мала місце багато років тому. В останньому випадку мова йде про повну відмову від будь-якого використання інсектицидів, гербіцидів і гормонів росту.

Для того, щоб отримати екологічний сертифікат ЄС, виробникам молочної продукції необхідно відповідати цілому ряду умов — зокрема, на дві голови худоби має припадати як мінімум один гектар пасовищ, і пастися тварини повинні не на обгородженій території, а на волі. Зрозуміло, ні про яке прискоренні репродуктивного циклу корів не може бути й мови, а тому вони дають значно менше молока: близько 20 літрів в день в порівнянні зі стандартними 30−35. І хоча обсяги виробництва поки що залишають бажати багато кращого, екологічно чисті молоко, йогурти, сири і десерти під марками Casa Grande de Xanceda і La Selvatana можна придбати в багатьох супермаркетах Іспанії.

milkua.info за матеріалами espanarusa.com

У квітні поточного року порівняно із аналогічним періодом 2016 зросло виробництво замороженої свинини, свіжого та замороженого м’яса птиці.

Про це, посилаючись на дані Держстатистики, пише Agravery.

За даними відомства, замороженої свинини протягом квітня вироблено 1,3 тис. т, що на 38% більше показників квітня 2016, але на 6,6% менше за результати березня 2017.

До того ж, охолодженого м’яса свійської птиці у квітні вироблено 78,4 тис. тонн, а це більше на 31,9%, ніж у квітні 2016, та на 4% менше, ніж у березні 2017.

Замороженого м’яса птиці протягом звітного місяця вироблено 20,9 тис. т — на 17,1% більше порівняно із березнем 2016. Порівняно з березнем 2017 виробництво зазначеного продукту скоротилось на 10,8%.

Водночас, протягом квітня 2017 року в Україні вироблено 3,6 тис. тонн свіжого чи охолодженого м’яса ВРХ, що на 20,5% менше, ніж за аналогічний період 2016. У порівняні з березнем 2017 виробництво скоротилось на 20,9%.

Виробництво свіжої чи охолодженої свинини протягом звітного періоду порівняно із квітнем 2016 скоротилось на 11,1%, до 20,6 тис. т, порівняно із березнем 2017 ― на 5,1%.

Крім того, виробництво мороженого м’яса ВРХ протягом звітного періоду склало 0,8 тис. т, що на 1% менше, ніж у квітні 2016 року. Порівняно із березнем 2017 виробництво зазначеного продукту скоротилось на 6,9%.

PigUA.info