Виробництво екологічно чистого молока в Іспанії стає сімейним бізнесом

25-вер-2017

Незважаючи на те, що «бум» виробництва екологічно чистого молока збігся за часом з найбільшою кризою в молочному секторі за останні роки, а також з масовим виходом на ринок різних сурогатів з сої, мигдалю або вівса, попит на нього в Іспанії продовжує стабільно зростати.

Однак за обсягами виробництва молока і молочної продукції Іспанія як і раніше дуже сильно відстає від провідних країн Європи — зокрема, Німеччини, Франції та Великобританії. При цьому тут цілком успішно розвиваються дрібні і середні приватні підприємства — як правило, сімейні, — які пропонують споживачеві «екологічний чистий» продукт.

Такий успіх пояснюється, перш за все, двома факторами: турботою іспанців про власне здоров'я, яка все більше дає про себе знати в посткризові часи, а також їх прагненням порівняти молочну продукцію, яка виробляється за сучасними технологіями, з тієї, що мала місце багато років тому. В останньому випадку мова йде про повну відмову від будь-якого використання інсектицидів, гербіцидів і гормонів росту.

Для того, щоб отримати екологічний сертифікат ЄС, виробникам молочної продукції необхідно відповідати цілому ряду умов — зокрема, на дві голови худоби має припадати як мінімум один гектар пасовищ, і пастися тварини повинні не на обгородженій території, а на волі. Зрозуміло, ні про яке прискоренні репродуктивного циклу корів не може бути й мови, а тому вони дають значно менше молока: близько 20 літрів в день в порівнянні зі стандартними 30−35. І хоча обсяги виробництва поки що залишають бажати багато кращого, екологічно чисті молоко, йогурти, сири і десерти під марками Casa Grande de Xanceda і La Selvatana можна придбати в багатьох супермаркетах Іспанії.

milkua.info за матеріалами espanarusa.com

Більше новин
Промислова переробка свинини у 2020-му зросла на 5,5%
27-лист-2020

За даними Державної служби статистики за 10 місяців 2020-го м’ясопереробні підприємства випустили 251,7 тис. т свіжої, охолодженої та мороженої свинини. Це на 5,5% чи понад 13 тис. т більше ніж за відповідний період минулого року, додають аналітики Асоціації «Свинарі України».

«Значною мірою згаданий приріст обумовило активніше виробництво мороженої свинини. Так, хоча частка такої продукції в структурі загального виробництва залишається досить невеликою, проте на станом на кінець жовтня м’ясокомбінати випустили 24,4 тис. т такої продукції, тобто на 40% чи майже 7 тис. т більше ніж рік тому. За рахунок цього питома вага мороженого м’яса в структурі виробництва свинини зросла з 7% до майже 10%,» — роз’яснили в Асоціації «Свинарі України».

«Крім цього, на 5,9 тис. т збільшилося і виробництво основного продукту — свіжої, охолодженої та мороженої свинини, яке за звітний період склало 219,7 тис. т. При цьому, хоча понад ¾ цих об’ємів приходиться на охолоджені півтуші, позитивну динаміку забезпечило активніше ніж торік виробництво так званого «крупного куска» — необвалених окостів, лопаток та їх відрубів: якщо за січень-жовтень 2019-го випуск такої продукції склав 12 тис. т, то цьогоріч він зріс на 65% та майже сягнув 20 тис. т,» — додають галузеві аналітики.

Щодо загального доробку м’ясопереробної галузі, то сумарний випуск м’яса, субпродуктів та жиру склав 1,33 млн т за аналізований період. Хоча в натуральному вираженні такий результат на 21,4 тис. т менше ніж рік тому, проте за підсумками 10 місяців відставання показника скоротилося до 1,5% з майже 2% за результатами трьох кварталів.

pigua.info

Детальніше
Держпродспоживслужба Полтавщини зупинила діяльність свиноферми у зв’язку з численними порушеннями законодавства
20-серп-2018

Головне управління Держпродспоживслужби в Полтавській області зупинило діяльність свинотоварної ферми одного з сільськогосподарських підприємств з розведення свиней.

Таке рішення прийняли за результатами проведених заходів контролю, які відбулися на підставі скарги громадянина щодо виявлення трупів свиней на сміттєзвалищі одного з населених пунктів.

Державна надзвичайна протиепізоотична комісія при районній державній адміністрації визнала ветеринарно-санітарний стан даної свиноферми таким, що не відповідає вимогам біобезпеки до свиногосподарств і створює загрозу виникнення серед поголів`я свиней захворювання на африканську чуму свиней.

Привести роботу свиноферми у відповідність до вимог законодавства з дотриманням заходів біобезпеки підприємство було зобов’язане до 3 травня 2018 року. У разі неможливості виконання заходів з біобезпеки, суб’єкту господарювання рекомендовано припинити діяльність у галузі свинарства.

Підприємство проігнорувало винесені приписи та не забезпечило дотримання біобезпеки, порушення не були усунуті.

Порушення вимог чинного законодавства створювало передумови виникнення та поширення африканської чуми свиней. Безконтрольний забій тварин, порушення ветеринарно-санітарних вимог до утилізації трупів тварин створили загрозу виникнення хвороб спільних для тварин та людей і харчових отруєнь.

Таким чином, підприємство зупинило господарську діяльність з розведення свиней.

pigua.info

Детальніше
Милованов може очолити Мінагрополітики
04-бер-2020

Вчора на засіданні фракції «Слуги народу», де був присутній і президент України Володимир Зеленський, було названо кандидатури нового уряду.

Відтак, Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України планують знову розділити. Крім того, на засіданні озвучили імена кандидатів, які можуть очолити новостворені міністерства. 

Міністром економіки замість Тимофія Милованова можуть затвердити Романа Жуковського, який очолював профільне управління в Секретаріаті президента Віктора Ющенка в кінці «нульових» років. 

Стосовно посади міністра агропромислового комплексу, згідно з інформацією одних джерел, призначити планують Тимофія Милованова. Інші ж повідомляють, що наразі обговорюють дві кандидатури — голови комітету Верховної Ради з питань аграрної та земельної політики Миколи Сольського та Уповноваженого президента із земельних питань Роман Лещенка.

agravery.com

Детальніше
Кувейт зняв заборону на імпорт курятини та яєць з України
30-серп-2017

В Державі Кувейт знято заборону на імпорт курячого м'яса та яєць з України.

Про це повідомляє прес-служба Ради експортерів та інвесторів при МЗС України.

Так, згідно з рішенням Міністерства торгівлі та промисловості емірату №367 від 20.07.2017 р. знято заборону на імпорт з України м’яса птиці (свіжого, охолодженого, замороженого, обробленого), похідних від нього продуктів та яєць з огляду на відсутність небезпеки зараження пташиним грипом (H5N8).

Нагадаємо, Ірак зняв тимчасову заборону на поставки продукції птахівництва походженням з України.

agravery

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок