Промислове свинарство: свиней побільшало

Заходи, що вживаються свинарями для підвищення біобезпеки, схоже, окупаються. Ситуація в популяції дикого кабана водночас залишається критичною.

Хоча кількість випадків африканської чуми свиней (АЧС) у Польщі з січня практично не знизилася, у порівнянні з попереднім роком, міністр сільського господарства країни Ян Кшиштоф Ардановскі бачить перші ознаки уповільнення епідемії, яка почала ширитися країною у 2014-му році. У минулі вихідні Ардановскі зазначив, що 77 раніше неблагополучних щодо АЧС муніципалітетів тепер знову вважаються вільними від хвороби. Для нього це є доказом того, що біобезпека сприймається всерйоз і застосовується фермерами незалежно від розміру свиноферми.

Однак, міністр визнав, що АЧС серед диких кабанів все ще залишається невирішеною проблемою. Мисливці мали регулювати популяцію тварин в постраждалих районах країни за допомогою «санітарного полювання» і, таким чином, знижувати ймовірність передачі вірусу. Проте, поки що ситуація з поширенням захворювання в дикій фауні лише погіршується.

PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru

Глобальні ринки молока поки що виглядають досить непогано для експортерів молокопродуктів, ціни високі.  Але, як вважають аналітики, так буде недовго.  – ІНФАГРО

Аналітики продовжують прогнозувати зниження цін на молокопродукти в другому півріччі.  За деякими позиціями, в першу чергу по молочних жирах, падіння може статися навіть швидше.

Події на українському ринку розвиваються поки як в країні експортері, хоча такою Україну вже вважають не всі.  Тобто, ціни на сухе молоко, сироватку і навіть масло в Україні зараз вже нижче світових.  За деякими позиціями різниця суттєва, і в основному лише тому, що наші сусіди, білоруси, не маючи належного ринку збуту в Росії і побоюючись накопичення продукції на складах, готові торгувати за низькими цінами.  З цієї ж причини нинішньої весни українські торговці закуповували в РБ великі обсяги молокопродуктів.

Не перестає дивувати цінова стабільність на українському ринку молока сировини.  Вже закінчується весна, а переробники досі платять зимову ціну за молоко.  Але скоро все зміниться – «виробництво молока зросте і воно стане дешевим».  Адже уряд вирішив підтримати тваринників грошима.  Днями нарешті оголосили суму, якої держава має намір дотувати тваринницьку галузь у 2021 році.  На всі напрямки, від бджолярів до переробників, виділили аж 1,15 млрд грн.  При цьому на будівництво і реконструкцію тваринницьких комплексів і переробних підприємств всієї сільгосппродукції (мабуть, елеваторів для зерновиків) пообіцяли лише 350 млн грн.  Загалом, з такою підтримкою багато молока в країні буде дуже нескоро і українцям доведеться все більше купувати польського сиру і білоруського масла.

ІНФАГРО

В связи с изменением процедуры регистрации украинских предприятий, которые планируют продавать говядину в Китай, Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей опубликовала соответствующие рекомендации.

«Вниманию потенциальных экспортеров замороженной говядины из Украины в КНР! Согласно новой процедуры регистрации экспортных мощностей производителей говядины для экспорта в КНР Госпродпотребслужба разработала Методические рекомендации для государственных ветеринарных инспекторов Украины и операторов рынка, которые намерены осуществлять экспорт замороженной говядины в Китай. Указанные Методические рекомендации опубликованы на официальном сайте Госпродпотребслужбы в разделе «Международное сотрудничество». Сейчас право экспорта замороженной говядины получили три украинских предприятия», - говорится в сообщении Госпродпотребслужбы.

Скачать рекомендации можно здесь или по ссылке http://consumer.gov.ua/ContentPages/Vimogi_Krain_Svitu/97/

Meat-Inform

За три літні місяці імпорт свіжого, охолодженого та мороженого м’яса свиней склав 10,5 тис. т (у вісім разів більше ніж за відповідний період минулого року). Здобутки за січень-серпень 2018-го — 15,7 тис. т імпортної сировини (у 7,5 разів більше, порівняно з 2017-м). Ці об'єми коштували підприємствам-імпортерам майже 30 млн дол. США. 

Про жвавішу імпортну активність повідомляють в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України».

«Наразі спостерігаємо пожвавлення надходження свинини з-за кордону та скромніший експорт (за січень-серпень 2018-го на зовнішні ринки, — переважно Гонконг, В’єтнам та Грузія, — спрямували 1,3 тис. т, що на 3 тис. т менше ніж за відповідний період 2017-го). Поштовхом цьому стала слабша пропозиція свинини в середині країни ніж торік та наближеність внутрішніх цін до європейських.  Тим не менш, за оцінками українських та міжнародних аналітиків, внутрішнє виробництво «закриває» потребу вітчизняного ринку в свинині більш ніж на 90%. Це означає, що споживачі споживатимуть переважно вітчизняне м'ясо свиней. А основними реципієнтами «закордонної» свинини виступають м'ясопереробники, які оптимізують витрати на сировину», — коментують в АСУ.

Помісячна динаміка імпорту свіжого, охолодженого та мороженого м’яса свиней за січень-серпень 2018 р., тис. т

Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними ДССУ та митної статистики ДФСУ

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.