Наскільки скоротилося с.-г. виробництво в Україні за 7 місяців

Україна, Республіка Болгарія, Республіка Молдова та Румунія поглиблять координацію зусиль та обмін досвідом щодо забезпечення благополучної епізоотичної ситуації, зокрема, в контексті боротьби з африканською чумою свиней (АЧС) та сказом, у країнах Східної Європи. Про це йшлося під час регіональної зустрічі в Кишиневі (Республіка Молдова) з обговорення епізоотичної ситуації, що склалася внаслідок поширення африканської чуми свиней, сказу та аналізу ризиків у Східноєвропейському регіоні.

Участь у зустрічі взяли делегації Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів на чолі з Головою Держпродспоживслужби Володимиром Лапою, керівників ветеринарних служб Болгарії, Молдови та Румунії.

Володимир Лапа поінформував учасників про поточну епізоотичну ситуацію, яка склалася на території України, про профілактичну роботу в країні, а також представив інформацію про заходи з оперативної ліквідації спалахів АЧС. Крім того, Голова Держпродспоживслужби надав інформацію про стан реалізації спільних проектів з профілактики та боротьби зі сказом у дикій природі.

Сторони також узгодили позиції щодо здійснення прикордонного контролю у рамках забезпечення епізоотичного благополуччя в регіоні.

Прес-служба Мінагрополітики

Зростання цін на свинину в Україні цілком можливе, якщо вона дорожачатиме на світовому ринку, а такий шанс є. Про це в інтерв’ю розповів аналітик сільськогосподарських ринків і національний консультант Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Панкратов.

«Справа в тому, що через внутрішню нестачу свинини Україна змушена її імпортувати по цінах світового ринку, а світові ціни зараз на підйомі», — каже експерт.

За його словами, головний фактор на світовому ринку свинини зараз це зростання імпорту Китаєм. Ця країна через АЧС втратила велику кількість поголів’я, але, що більш важливо, свинарський бізнес в Китаї втратив інвестиційну привабливість. Через це зменшується внутрішнє виробництво і, відповідно, збільшується імпорт.

«Будь які зміни в активності Китаю на світовому ринку часто стають надзвичайною подією: декілька відсотків китайського імпорту тієї ж свинини — це десятки тисяч тонн м’яса», — сказав Панкратов.

PigUA.info за матеріалами seeds.org.ua

Продукти тваринного походження виготовлені в Україні і експортовані на міжнародні ринки у 2020 році найбільше споживали країни Близького Сходу. Таку інформацію оприлюднила під час презентації п'ятого «Аграрного портфоліо – 2021» голова аналітичної експортної групи UBTA Олександра Авраменко.

За словами Авраменко, у 2020 році до країн близького Сходу Україна експортувала 39,8 % всього експорту продуктів тваринництва. На другому місці опинилася Європа з показником 27,5 % експорту української продукції тваринного походження. На третьому місці – ЄАЕС (До Євразійської економічної зони Україна експортувала 12,1 % експорту тваринництва).

У 2020 році експорт продуктів тваринного походження був налагоджений до 134 країн. Основні експортери – Саудівська Аравія, ЄС, Об'єднані Арабські Емірати, Китай та Узбекистан.Зазначу, що, наприклад, ще у 2001 роціукраїнський вектор промислового птахівництва був майже відсутній, але сьогодні курятина з України експортується до 75 країн світу і я думаю, що цей напрям буде і далі успішно розвиватися», – розповіла Олександра Авраменко.

За її словами, майже аналогічна ситуація склалася з експортом свинини.

Основні експортери української свинини – ОАЕ, Гонконг та країни Африки. Незважаючи на те, що в Україні фіксують спалахи Африканської чуми свиней і ми боремося з цією проблемою, світова торгівля вказує , що існує досить високий попит на цю продукцію і він буде надалі зростати, приблизно на 5 % кожного року. Сьогодні Україна займає 20 місце на ринку торгівлі свининою у світі. В той же час, яловичина сьогодні експортується до країн ЄАЕС і не експортується до Європейського Союзу. Також основним споживачем цієї продукції є Китай. Відсоток зростання цього сектору торгівлі прогнозується доволі високий – 4 % на рік, що суперечить заявам про те, що штучне м'ясо буде згодом домінувати на цьому ринку і натуральна яловичина почне скорочувати присутність на ринках. В той же час, Україна потужно експортує ВРХ. Багато живої худоби. Тренд сформувався за останні 4 роки і обсяги зросли до $54 млн на рік. Основними покупцями живої худоби є Узбекистан і країни Близького Сходу», – розповіла Олександра Авраменко.

За підсумками 2020 року аграрний експорт приніс Україні $22 млрд, що складає 45% всього експорту України.

Agropolit

Вчені з Інституту наук про сільськогосподарських тварин при університеті Хоенхайм (Німеччина) порівняли яйця курей з інкубатора з яйцями курей, що містяться в природних умовах. Основним та відзнаками є кращий аромат, більш здорова і багата мікрофлора, менший розмір жовтка. Також у яйця курей на натуральному утриманні мають більш щільний і драглистий білок, що зумовлено підвищеною активністю ферментів і більшою розвиненістю імунної системи птиці. Більш яскравий аромат яйця курки,яка вільно утримується, пов'язаний зі споживанням більшої кількості рослин з ароматичними маслами. Менший розмір жовтка пояснюється тим, що такі тварини отримують менше поживну їжу, тому і їх яйця менш калорійні. Навіть колір жовтка у вільно утриманих курей світліше, так як вони не отримують з їжею синтетичних барвників. При цьому в Німеччині яйця з більш насиченим забарвленням білка – користуються більшим попитом, тому, наприклад, голландці спеціально для німецького ринку домагаються такого забарвлення жовтків, тоді як в Нідерландах вважають за краще яйця з жовтими жовтками.

Джерело: pticainfo.ru