Boehringer Ingelheim інвестує 65 млн.євро в розробку вакцини від пташиного грипу

Європейський ринок свиней забійних кондицій все ще розвивається непослідовно. На ринках різних країн-членів ЄС спостерігаються як стабільні тенденції, так і зростання котирувань. Незважаючи на те, що в Центральній Європі котирування незмінні, барометри цін зростають у південних та північних регіонах Європи.

Порівняно з іншими європейськими країнами, за темпами зростання котирувань лідирує Іспанія — +2,8 євроценти упродовж тижня. З одного боку, кількість пропозиції на ринку занадто низька, щоб задовільняти попит. Водночас, експортери повідомляють про активізацію попиту на свинину з боку Китаю.  

Збільшення обсягів експорту сприяло підвищенню котирувань на свиней забійних кондицій у Данії. Так, котирування у цій експортоорієнтованій країні «додали» 2,7 євроценти за тиждень. Таким чином, Данія випереджає Нідерланди у ціновий структурі 5 найбільших свинарських країн-членів ЄС.

У Франції котирування на свиней забійних кондицій незначно збільшилися. Незмінними котирування залишаються у Нідерландах, Бельгії, Австрії, Великобританії, а також у Німеччині.

Таблицю цін на свиней забійних кондицій у ЄС дивіться тут

PigUA.info за матеріалами schweine.net

У парламенті планують створити план дотацій аграріям на 3−5 років.

Про це заявив голова комітету з питань аграрної та земельної політики Верховної ради Микола Сольський.

За його словами, зараз дотації не стимулюють і мають корупційне підґрунтя.

«Позиція комітету в тому, що потрібно для початку зменшити корупційні дотації, а решту залишити на наступний рік. Нам наступного року потрібно зробити план дотацій на три-п'ять років. Не можна це робити кожен рік. Вони у нас зараз не стимулюють. Їх дають людям, які в цей рік щось здають в експлуатацію — або елеватор, або якусь переробку», — сказав Микола Сольський.

У комітеті розглядають варіант дотації, яка страхує прибуток від поганих погодних умов.

«Треба розглянути такий варіант для дотації, як страхування прибутку або доходу, зокрема, від поганих погодних умов. Це хороша і зрозуміла дотація, яка є у багатьох країнах, вона йде через страхову компанію. І якщо фермер щось «хімічить», страхова його так виверне, як жоден правоохоронний орган. Це схема, яка правильно працює», — сказав голова комітету з питань аграрної та земельної політики.

РБК-Україна

У 2021/22 маркетинговому році в Німеччині на корм тваринам було використано 20,9 млн т зерна, що приблизно на 16% менше, ніж роком раніше, пише ukragroconsult.com.

За попередніми даними Федерального інформаційного центру сільського господарства (BZL), внутрішнє споживання зерна у 2021/22 маркетинговому році скоротилося майже на чотири мільйони тонн і становило близько 39 мільйонів тонн. На корм тваринам було використано близько 54% ​​зерна, що на 4,6% менше у порівнянні з попереднім роком.

Майже 23% споживання зерна в Німеччині було використано для продуктів харчування (+3%), а близько 18% (-1%) пішло на енергетичні та промислові потреби. Насіння та втрати склали майже 6%.

У 2021/22 маркетинговому році на корм тваринам у Німеччині було використано 20,9 млн т зерна (-16%), з них близько 6,6 млн т пшениці та 5,1 млн т ячменю та кукурудзи. Скорочення використання зерна на корм тваринам пов’язане, зокрема, зі зниженням виробництва комбікормів у 2021/22 році. Виробництво кормів для свиней, найважливіше з погляду обсягів, скоротилося через скорочення поголів'я свиней. Ще одна причина зниження — зростання вартості кормових компонентів. Особливо помітно зниження використання ячменю на корм худобі (-24%).

Одним з трендів сучасної торгівлі, реакцією на запит споживачів, є персоналізація. Ця тенденція стосується і харчових продуктів, зокрема м’яса. Утім, сьогодні тільки виробники свіжих продуктів мають можливість швидко переорієнтуватися під тренд, вважають фахівці Rabobank.

Новий запит споживачів нелегко буде задовольнити компаніям, які займаються переробкою харчових продуктів, стверджує Маарте ван ден Берг, старший аналітик Rabobank з питань продовольчого споживання.

«В даний час розробка індивідуальних рішень у сфері харчування в основному сприяє споживанню свіжої їжі та інгредієнтів. Для компаній, що спрямовані на переробку та виробництво готової продукції чи товарів, що довго зберігаються, індивідуалізація під споживача означає, що їм необхідно дослідити всі стратегічні варіанти», — говорить пані ван ден Берг.

Експерт вважає, що персоналізація харчування стане фактором, який спровокує зміну гри в харчовій промисловості.

“Підприємства з переробки харчових продуктів повинні знайти шляхи приєднання до боротьби за споживача — наприклад, адаптуючи свій бренд, стаючи більш гнучкими, коли йдеться про їх вибір, інвестуючи в індивідуальне харчування, співпрацюючи з персоналізованими продовольчими гравцями по ланцюжку створення вартості, або зробити виробництво більш гнучким», — рекомендує аналітик.

 meat-inform.com