В Украине ложная статистика производства молока

Появились новые требования к импорту в Украину животных и продукции животноводства.

Новые требования выписаны в приказе «Об утверждении Требований по ввозу (пересылке) на таможенную территорию Украины живых животных и их репродуктивного материала, пищевых продуктов животного происхождения, кормов, сена, соломы, а также побочных продуктов животного происхождения и продуктов их обработки, переработки» утвержденные Министерством аграрной политики и продовольствия Украины 16 ноября 2018 по № 553 и зарегистрировано Министерством юстиции Украины 4 апреля 2019 под № 1101/5.

Основной целью разработки и принятия приказа является необходимость системного пересмотра и обновления действующих требований к импорту, которые в своем большинстве уже не соответствуют современным реалиям торговых отношений. В связи с этим при поддержке Проекта ЕС «Совершенствование системы контроля безопасности пищевых продуктов в Украине» был разработан проект нового приказа.

При разработке проекта были проанализированы и использованы опыт ЕС (15 регламентов, директив и решений) и международные стандарты (Кодексы здоровья МЭБ).

Основные нововведения, предусмотренные приказом:

Применение Украиной принципов зонирования и компартментализации. Указанное соответствует международной практике «гибкости» торговли, когда разрешается импортировать животных или продукцию из зон или компартментов, если не вся территория страны-экспортера свободна от той или иной болезни животных;

значительное уменьшение количества диагностических исследований по живых животных, должны проводиться на территории страны-экспортера. В результате будет уменьшена финансовая нагрузка на операторов рынка, которые планируют ввозить в Украину живых животных;

Обновления требований относительно происхождения сырья для производства пищевых продуктов. Приказ не устанавливает требования о происхождении сырья для производства пищевого продукта исключительно с территории страны-экспортера, служит значительным облегчением для производителей указанных продуктов;

увеличение видового разнообразия продуктов, которые могут импортироваться в Украину. До сих пор на законодательном уровне не было установлено требований к импорту ряда категорий продуктов, что является значительным торговым барьером. Приказом установлены требования к таким новым категориям продуктов как композитные продукты, желатин, коллаген, молозиво, лягушачьи лапки и улитки, 33 категории побочных продуктов и продуктов их обработки, переработки.

С принятием указанного Приказа признается утратившим силу приказ Государственного департамента ветеринарной медицины, Министерства аграрной политики Украины от 14 июня 2004 года № 71 «Об утверждении Ветеринарных требований относительно импорта в Украину объектов государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора», зарегистрированный в Министерстве юстиции Украины 23 июня 2004 года № 768/9367 (с изменениями).

Приказ, который вводит новые требования к импорту в Украину животных и продукции, вступает в силу через полгода после опубликования.

consumer

В Україні на 35-40% збільшать поголів'я курей, щоб знизити ціни на яйця, адже коли збільшиться поголів'я курей-несучок, ціна знизиться до обґрунтованої.

Про це розповів заступник міністра АПК Тарас Висоцький, повідомляє прес-служба Мінагрополітики.

Він зазначив, що закупівельні ціни на тендерах на курячі яйця стабілізувалися-зростання майже зупинилося: 20 жовтня середня закупівельна ціна торговими мережами становила 59,6 грн за 1 десяток (+3 п. п. до ціни 13.10), а сьогодні (27 жовтня) ціна становить 60,1 грн за 1 десяток, що на 1 п. п. вище за ціну минулого тижня.

Виробники відновлюють поголів'я птиці для забезпечення попиту та стабілізації ринку.

"Орієнтовно до кінця року посадять як мінімум +6,5 млн шт. птиці, що на 35-40% більше у порівнянні з поголів'ям вересня. Від моменту посадки до старту повноцінного знесення яєць проходить 150 днів (5 місяців). Те ж саме, можемо очікувати зниження ціни до економічно обґрунтованої, ми вийшли на цінове плато, а коли збільшиться поголів'я курей-несучок, очікуємо зниження ціни», – зазначив Тарас Висоцький.

Він зазначив, що на зростання ціни вплинув сезонний попит, значне скорочення поголів'я курей та падіння виробництва, через військові дії підприємства значно скоротили або взагалі припинили свою діяльність. Через війну було частково призупинено інкубацію яйця для отримання молодняку ​​птиці.

Як повідомляється, найбільший відсоток падіння виробництва зафіксовано у квітні 2022 року. Тоді було вироблено 3780 млн шт. яєць, що на 17,3% менше виробництва у квітні 2021 року (4 573 млн шт.). З травня спад виробництва вийшов на плато, а починаючи з липня, падіння трохи прискорилося (-0,7 п. п.). У вересні темп падіння зменшився, було вироблено 9295 млн шт. яєць, що на 15,7% менше ніж за вересень 2021 року.

З початку вересня 2022 року динаміка ціна на яйця зросла з 29,91 грн за 1 дес. в середньому по Україні до 62,01 грн. станом на 27 жовтня. При цьому найбільший приріст (16% на попередній тиждень) спостерігався 07 жовтня до ціни зафіксованої 30 вересня.

Зараз зростання роздрібної ціни суттєво уповільнюється, якщо тиждень тому ціна зросла на 9 п. п., то станом на сьогодні з 21.10 по 27.10 ціна зросла на 4 п. п.

ptichki.net

На прошлой неделе стало известно об изменениях в ветеринарном контроле на территории Евразийского Экономического Союза (ЕаЭС) и в продаже запасов интервенционного фонда.

Ветконтроль в ЕаЭС вносит изменения в документ о таможенном контроле в ЕаЭС. В целом, для импортеров и экспортеров по большому счету ничего не меняется — в документ внесли уточнения и добавили новые определения.

Ветеринарные сертификаты должны быть оформлены на русском языке, а также на языке страны-экспортера и/или английском языке. Каждая партия ввозится на территорию ЕаЭС с разрешением и со своим ветсертификатом. У каждой партии товаров будут проверять документы на безопасность и электронный ветеринарный сертификат, документы на ввоз, вывоз или транзит и соответствие этих документов Единым ветеринарным требованиям.

Товары должны сопровождаться бумажным ветеринарным сертификатом или номером электронного ветеринарного сертификата все время транзита ЕаЭС.

Среди изменений также есть определение электронного ветеринарного сертификата и электронной подписи.

Публичное обсуждение изменений продлиться до 22 августа.

milkua.info по материалам Milknews

Зміцнення долара, глобальна інфляція, чутливість пропозиції до погодних умов та попиту до цін — про те, як ці фактори вплинули на котирування ключових операторів глобального ринку свинини, дізнаєтеся з огляду аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України».

З середини липня ціни на свинину в окремих країнах на Півдні ЄС почали зміцнюватися через пожвавлення туристичної активності. Проте послаблення попиту в інших частинах співдружності практично нівелювало позитивні коливання цін, не зважаючи на сезонно меншу пропозицію тварин забійних кондицій. Крім цього, незначне підвищення середньої липневої ціни у євровому еквіваленті перекрило послаблення курсу валюти ЄС проти американського долара. Тож за підсумками липня середня ціна кілограму свинини забійною масою зупинилася на позначці 2,02 дол. США/кг, що на 2% нижче ніж у червні. Негативний вплив спекотних погодних умов на обсяги пропозиції свинини став відчутнішим лише на початку серпня, а оператори відзначили повсюдний приріст цін у першій половині місяця.Окрім впливу на рівень пропозиції та, відповідно, цінову ситуацію, експерти очікують, що спека та посуха у ЄС відзначиться і на економіці виробництва у подальшому, адже брак та здороження зернових може підштовхнути окремих виробників до зміни раціонів.

Ціни на свинину в США за підсумками липня зміцнилися майже на 5% проти показника попереднього місяця — 2,76 дол. США/кг проти 2,64 дол. США/кг у червні. Ключовим фактором підтримки цін залишається високий внутрішній попит на тлі зменшеної внутрішньої пропозиції свинини (середньотижневий забій свиней на 3,5-3,7% менший ніж улітку 2021-го). Останнє є наслідком впливу як сезонних чинників, так і попереднього скорочення поголів’я — за даними Мінсільгоспу США станом на початок червня в країні налічувалося 72,5 млн гол. свиней, що на 1% менше ніж рік тому. Не дивлячись на це, з кінця липня на ринку спострегіається значна волатильність цін: так, в межах одного робочого тижня ціни можуть коливатися від 2,65 дол. США до понад 2,9 дол. США/кг за кілограм забійною масою. Водночас спостерігається відчутне зниження експортної активності (-19% за результатами першого півріччя 2022-го) як за рахунок слабшого попиту з боку Китаю та низки інших країн імпортерів, так і через зменшення цінової конкурентоспроможності американської свинини зі зміцненням долара.

Канадські котирування продовжують висхідний рух, який розпочали ще у кінці весни. Зокрема, стартувавши з 1,65 дол. США/кг у середині травня, у кінці липня ціна кілограма перевищила дводоларову позначку, тож середній показник за місяць склав 1,95 дол. США/кг (+6,5% до попереднього місяця). У першій половині серпня ціна на канадську свинину продовжила «сходження». Експерти ринку відзначають, що вагомим фактором її підтримки стало пожвавлення поставок свинини до США у відповідь на здороження американської свинини та зміцнення курсу долара, що покращило конкурентоспроможність канадського м’яса.Крім цього, експерти ринку очікують активізацію торгівлі свининою з Китаєм.

Після підйому в першій половині липня, ціни на мексиканську свинину характеризувалися відносною сталістю на досягнутому рівні. Проте девальвація песо відносно долара додала динаміки ціновій кривій, а середня позначка за липень зупинилася на рівні 2,58 дол. США/кг з.м. До цього такий рівень цін фіксували у середині попереднього літа. Менш активна ніж роком раніше зовнішня торгівля свининою (-16% у першому півріччі проти аналогічного періоду 2021-го, зокрема через скорочення поставок до КНР на 3/4) не забезпечила належної підтримки цінам. Тож, оператори констатують, що підвищення цін не компенсувало здороження ключових виробничих ресурсів, яке відбулося у попередні місяці. Водночас, спостерігається приріст обсягів надходжень свинини зі США майже на чверть за січень-червень, проте переважно дешевшої продукції, оскільки приріст імпорту у валютному вираженні відчутно менший — плюс 15%.

У другій половині липня цін на свинину в Бразилії «просіли» через послаблення попиту на цей вид м’яса як з боку переробників, так і кінцевих споживачів. Проте загалом у середині літа ціни у бразильському реалі були на вищому рівні ніж у червні. Зміцнення американської валюти нівелювало це, тож середня позначка у доларовому еквіваленті була на 3% нижчою ніж місяцем раніше (1,76 дол. США/кг у середньому за липень). Проте вже на початку серпня котирування повністю надолужили втрачене та вперше за рікперевищили дводоларову позначку. За оцінками експертів ринку, наразі вагому роль на ціноутворення на ринку свинини відіграє внутрішній попит, який посилився через більшу доступність цього виду білка порівняно з іншими його джерелами. Щодо експорту свинини, то за попередніми оцінками, річні обсяги зовнішніх поставок будуть на 3% нижчими за рекордні минулорічні, проте й надалі залишатимуться досить активними.

У липні ціни на свинину в Китаї зробили відчутний стрибок порівняно з червнем під впливом обмеженішого внутрішнього виробництва та активнішого попиту. Так, якщо у перший місяць літа ціни піднімалися з 3,24 дол. США/кг до 3,76 дол. США/кг, то на початку третьої декади липня сягнули пікової позначки — 4,57 дол. США/кг з.м. Хоча у кінці місяця котирування дещо послабилися, середній показник за його підсумками був на третину вищим за червневий. На початку серпня ціни продовжили незначний «зсув», понизившись до 4,36 дол. США у першій декаді, проте залишаються на високому рівні. Негативні коливання цін відбулися на фоні росту пропозиції свинини як з боку великих промислових операторів, так і з боку населення. Крім цього, місцеві ЗМІ повідомляють про прискіпливішу увагу до цінової динаміки з боку держави, особливо після липневого здороження свинини, яка істотно підвищила рівень інфляції споживчого кошика. Враховуючи малоймовірне збільшення виробництва у коротко- та середньостроковій перспективі, експерти ринку очікують на активізацію імпорту свинини з боку Китаю.

Подібний стрибок цін на свинину в липні зафіксували і на ринку В’єтнаму: з 3,29 дол. США/кг на початку місяця до 4,14 дол. США/кг у другій половині. Таке підвищення переважно пояснюють подальшим здороженням кормів, що також відбилося і на ціні курятини. Відповідні зміни також помітно позначилися на індексі споживчих цін в країні.

У Кореї, навпаки, протягом липня ціни знаходилися на нижчому рівні, ніж у червні, коли вони продовжували зниження після піку в травні. Так, середня ціна другого місяця літа становила 4,3 дол. США/кг, що на 7% менше ніж у червні. При цьому, в серпні котирування, хоча і зберігають високу волатильність, проте їх діапазон вищий — серпневий коридор становить 4,33-4,61 дол. США/кг проти 4,04-4,44 дол. США/кг у липні. Враховуючи істотне підвищення цін на всі види м’яса та низку інших продовольчих товарів, уряд країни розглядає комплекс протиінфляційних заходів (програми держпідтримки для внутрішніх виробників та купони для споживачів), щоб забезпечити зниження цін на продукцію у період традиційних осінніх свят на початку вересня.

Асоціація «Свинарі України»