Рынок живка: трехпроцентный прирост

НААН подготовила 300 инновационных научных разработок для развития отечественного агросектора на основе биоадаптивних методов. Об этом рассказал президент Национальной академии аграрных наук Украины Ярослав Гадзало.

По словам Я. Гадзало, аграрной науке есть что предложить сельскохозяйственному производству.

По итогам научно—исследовательской работы учреждений Академии, в 2017 году мы сформировали каталог лучших инновационных разработок, рекомендованных для внедрения в агропромышленное производство. В него вошли 300 разработок 52 научно—исследовательских учреждений НААН, — отметил Ярослав Гадзало.

Также, по его словам, в Академии отработан ряд пилотных проектов по производству высокорентабельных нишевых культур, которые способны придать новый импульс развитию отечественного АПК.

«Это, в частности, проекты промышленного производства на основе биоадаптивных методов в условиях открытого грунта. Чеснока — на основе высокопроизводительных сортов, экологически чистой гречки — с повышенными адаптивными свойствами, ореха грецкого — по интенсивным технологиям, горчицы — на основе органических методов земледелия, биомассы для производства биотоплива — на основе быстрорастущих фитоэнергетических ресурсов и целый ряд других», — добавил президент НААН.

Как отметил Ярослав Гадзало, идет работа над созданием научного парка «биоэкономика» для координации совместных проектов по производству нишевой продукции АПК на основе инновационной биоэкономики и на основе государственно—частного партнерства.

«Граждане Украины, численность которых составляет около 0,5% населения Земли, обладают 8,8% лучших сельскохозяйственных земель мира. А это создает сверхвозможности не только для производства и экспорта сырья, как это происходит сейчас, но и для поставки на внутренний и глобальный рынок переработанной продукции — продовольствия, биотоплива, а также для того, чтобы заниматься биоэнергетикой. Мы имеем неограниченные возможности для развития органического сельского хозяйства, продукты которого будут иметь потенциал мирового признания», — сказал он.

milkUa.Info

Работа швейцарско-украинского проекта по безопасности молока продолжена до апреля 2019 года. Об этом сообщил директор Швейцарского бюро сотрудничества в Украине Хальгер Тауша.

Это свидетельствует об актуальности проблематики, над которой Проект работает совместно с Минагрополитики и Госпродпотребслужбы, подчеркнул он.

С момента запуска проекта «Создание системы контроля за безопасностью пищевых продуктов на основе оценки рисков в цикле производства и сбыта молочных продуктов в Украине» в октябре 2015 планировалось, что он завершится 31 декабря 2018.

По словам Хальгера Тауша, в ближайшей перспективе полученный опыт будет обобщен, проанализирован, а на его основе будет наработана расширенная концепция, которая станет дорожной картой для Украины.

Всего за время работы проекта по безопасности молока было доработано 12 нормативно-правовых актов, касающихся производства молока, произошло 50 миссий, более 500 тренингов; оборудованы лаборатории по тестированию сырого молока; проведен ряд круглых столов; разработано и внедрено в Госпродпотребслужбу направление по оценке рисков; существенно повышена осведомленность всех заинтересованных лиц о системе контроля за безопасностью молока и тому подобное.

milkua.info

Провал в производстве молочных продуктов в разгар карантина в апреле позже с лихвой был компенсирован: в мае производство выросло не только в сравнении с апрелем, но и оказалось заметно выше, чем в спокойном мае прошлого года. Сообщает ИНФАГРО.

Рост производства в мае по сравнению с апрелем состоялся по всем товарным позициям, кроме молока товарного фасованного и сырного продукта, производство которых сократилось на 1% и 10% соответственно. По остальным продуктам отмечен рост в пределах от +3% (плавленный сырный продукт) до +135% (сухое цельное молоко).

Способствовал этому хороший покупательский спрос. Определенную роль сыграло и сезонное увеличение предложения сырья.

В июне ситуация в производстве молокопродуктов несколько изменилась. Выпуск свежих молокопродуктов и сыров больше не растет. Лишнее сырье массово направляют на сушку.

Движение закупочных цен на живок свиней убойных кондиций в начале 2018-го получил неожиданный поворот. Так, традиционно первые недели года отмечаются вялой торговлей и, как следствие, негативными колебаниями закупочной цены, которые предшествуют традиционном зимнем ослаблению.

Об этом сообщает Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины» по результатам еженедельного мониторинга цен на живок свиней.

Если в прошлом году цены пошли в разрез с привычными сезонными трендами с января, то 2018-й удивил однопроцентным приростом цен на живок свиней убойных кондиций, по сравнению с последней неделей 2017 года. Так, в первой половине месяца средняя ценовая отметка превышает 46 грн/кг, а диапазон цен установился в пределах 45-47,5 грн/кг. Однако, по итогам торгов накануне третьей недели года некоторые операторы, в частности в западных регионах, снизили плановую цену в пределах 2%, приблизив ее к среднерыночной отметке.

Причиной положительных колебаний цен в первой половине января была ограниченность предложения свиней убойных кондиций через активный их сбыт накануне зимних праздников. В связи с этим некоторые производители свинины воздерживались от реализации, а отдельные переработчики были вынуждены закупить меньших по весу животных (90-95 кг). В то же время, мясопереработчики уменьшили объемы закупки из-за существенного ослабления торговой активности в постпраздничный период: часть из них так реагирует на сокращение спроса, часть ожидает ослабления цен и работает за счет запасов.

Относительно дальнейшего изменения ситуации на рынке живка, большинство представителей мясопереработки ожидает ослабления цен закупки в соответствии с «классическим» зимним трендом низкой потребительской активности на рынке мяса и мясопродуктов.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2015-2018 гг.

Источник: Аналитический отдел АСУ

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info