Из техрегламента «О безопасности молока» нужно убрать все, что не является молоком

13-февр-2018

Такое мнение высказал директор Центра изучения молочного рынка (ЦИМР) Михаил Мищенко.

Напомним, с 16 июля РФ вступят в силу изменения в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции». Ключевым изменением власти неоднократно называли заметную маркировку продукции с растительными жирами.

«Хочу всех поздравить с еще одним долгожданным изменением — введением маркировки молочной продукции в июле этого года», — сказал глава Минсельхоза Александр Ткачев на минувшей неделе. Новые правила ужесточают требования к маркировке молочных продуктов, содержащих растительные жиры, чтобы это решение в полной мере заработало, необходимо в несколько раз повысить штрафы за нарушения техрегламентов и правил маркировки, подчеркнул глава Минсельхоза.

«Широко поднимаемая тема маркировки продукции с растительными жирами — отвлечение внимания. Главное из последних изменений технического регламента 033/2013 связано с введением нового понятия — молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира. Мы имеем следующую ситуацию — нововведениями убирается понятие сырный продукт, вместо этого на упаковке будет писаться: молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра», — подчеркнул Михаил Мищенко.

Все это зашло слишком далеко, уверен эксперт. По его словам, молочные технические регламенты с самого начала предлагали понятийный аппарат так, что можно было усомниться, имеют ли право многие продукты находиться в нем.

«Если сравнивать с Кодексом Алиментариус, к которому стремятся привести наше регулирование российские законодатели, то в нем есть следующие понятия: молоко сырое, молочные продукты, составные продукты без замены молочного жира и белка и восстановленное молоко. Никаких молокосодержащих и молокорастительных продуктов, заменителей молочного жира там нет», — прокомментировал директор ЦИМР. — «Исходя из последних изменений техрегламента „О безопасности молока и молочной продукции“, сегодня, например, молокосодержащим продуктом с заменителем молочного жира можно назвать Нутеллу или Рафаэлло. Там молока в сухом веществе не менее 20% и при этом происходит замена молочного жира. Все это фактически создавало и создает ситуацию с ростом фальсификата», — подчеркнул Михаил Мищенко.

Эксперт высказал мнение, что с одной стороны по закону в РФ существуют регламентируемые техрегламентом понятия «молокосодержащие продукты» и их наличие на полке не является фальсификатом. Когда Роспотребнадзор отчитывается, что фальсфиката на полке не более 4%, то он в принципе прав. Но, при этом конечный потребитель воспринимает все эти продукты (несмотря на соответствие техрегламенту), как фальсификат. Потребитель хочет купить сыр, а покупает продукт, произведенный по технологии сыра, уверен Михаил Мищенко.

«Россельхознадзору в принципе плевать на закон и в своих исследованиях он исходит из того как ситуацию понимает конечный потребитель. Возникает их версия о том, какое количество фальсификата лежит на полке. Откровенно говоря, Россельхознадзор прав, потому что рассматривает ситуацию с точки зрения конечного потребителя. А потребитель видит продукты, которые стоят на полке с молочными продуктами, но не являются таковыми. Существуют кондитерские и хлебобулочные изделия, которые не попадают под техрегламент „О безопасности молока“, но с учетом изменений являются молокосодержашими продуктами. Те, кто придумал эту терминологию — преступники, т. к. это размывание понятий и введение потребителей в заблуждение. Конфликт Россельхознадзора, отрасли, Роспотребнадзора связан именно с терминами и понятиями действующего техрегламента. Сегодня отрасль и власти должны принять единственное правильное решение — убрать все из техрегламента „О безопасности молока“, что не является молоком и молочной продукцией. Тогда эта продукция уйдет с молочной полки», — заключил эксперт.

milkua.info по материалам dairynews.ru

Читайте также:
На Харьковщине открыли завод по производству ветпрепаратов и кормовых добавок
16-мая-2017

В городе Дергачи Харьковской области состоялось открытие нового завода по производству ветеринарных препаратов и кормовых добавок ООО «АТ Биофарм».

Об этом сообщила пресс-служба Комитета Верховной Рады Украины по вопросам аграрной политики и земельных отношений.

Завод ООО «АТ Биофарм» построен в соответствии с требованиями GMP — международного стандарта качества, что позволит предприятию производить высококачественную конкурентоспособную продукцию в больших объемах и широком ассортименте не только на отечественном рынке, но и за его пределами.

На заводе размещено микробиологическую и химико-аналитическую лаборатории, аттестованные по стандарту менеджмента качества лабораторий ISO 17025 и оборудованы высококлассным оборудованием, которое позволяет контролировать качество производимой продукции.

Фото: Facebook Александр Бакуменко

Узнать подробнее
Следующий год будет хорошим для свиноводов
23-мая-2017

В текущем году многие предприятия свиноводческой отрасли сокращают стада, а в следующем году, соответственно, будет меньшее количество предложений на рынке. Поэтому те, кто сейчас нарастит стада, будут в выигрыше.

Об этом сообщила управляющая ООО «Журавка» (Черниговская область) Ирина Борисенко, пишет AgroTimes.

«Следующий год будет хорошим для свиноводов», — отметила Борисенко.

По ее словам, на три-четыре рентабельных года в области свиноводства приходится один нерентабельный.

«Поэтому в течение нескольких удачных лет предприятия интенсивно наращивают стада, на рынке появляется больше предложений свинины, а через некоторое время, обычно на четвертый год, спрос начинает слишком превышать предложение, соответственно падает цена на свинину. После этого хозяйства начинают сокращать стада. Большую роль в этих колебаниях, конечно, играет наличие или отсутствие импорта свинины: она может существенно повлиять на формирование цены на внутреннем рынке»,— сказала эксперт.

PigUA.info

Узнать подробнее
Большинство областей Украины являются благополучными относительно АЧС - Борис Кобаль
26-июля-2017

По состоянию на 21 июля 2017 с 74 населенных пунктов сняты карантинные мероприятия по АЧС. Об этом в ходе Коллегии Госпродпотребслужбы сообщил директор Департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Госпродпотребслужбы Борис Кобаль.

Сегодня в Украине из 24 областей лишь в 6 есть населенные пункты, где продолжают действовать карантинные мероприятия по АЧС: Киевской, Черниговской, Полтавской, Черкасской, Харьковской и Закарпатской Соответственно, с других регионов сняты карантинные ограничения и области считаются благополучными по АЧС.

Напомним, с начала 2017 года в Украине зарегистрировано 85 случаев АЧС (75 - домашние, 10 - дикие). Всего с 2012 года на территории Украины зарегистрировано 233 случая заболевания АЧС в 23 областях.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

Узнать подробнее
Приоритетной позицией импорта молочной продукции в Украину являются сыры
20-июня-2017

В январе-мае 2017 года в Украине всеми категориями хозяйств произведено 3969 тыс. тонн молока, что на 1% меньше, чем за 5 месяцев 2016 года.

Кроме того, в течение отчетного периода экспортировано 249 тыс. тонн молокопродуктов (почти в два раза больше, чем в январе-мае 2016 года), импортировано — 44 тыс. тонн (на 2,3% больше).

В структуре экспорта наибольший удельный вес занимает масло сливочное (69%), основными потребителями которого являются Марокко, Молдова, Казахстан.

Отмечается, что приоритетной позицией импорта молочной продукции в Украину является сыры (83% в структуре импорта). Традиционными поставщиками сыров на украинский рынок является Польша, Германия и Франция.

По балансовым расчетам, за 5 месяцев текущего года по сравнению с соответствующим периодом 2016 наполняемость внутреннего рынка молочным сырьем уменьшилась почти на 5%, соответственно сократилось среднедушевое потребление населением молочной продукции и в среднем составило 77,8 кг в расчете на человека.

milkua.info по материалам «Экономический дискуссионный клуб»

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок