Из техрегламента «О безопасности молока» нужно убрать все, что не является молоком

13-февр-2018

Такое мнение высказал директор Центра изучения молочного рынка (ЦИМР) Михаил Мищенко.

Напомним, с 16 июля РФ вступят в силу изменения в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции». Ключевым изменением власти неоднократно называли заметную маркировку продукции с растительными жирами.

«Хочу всех поздравить с еще одним долгожданным изменением — введением маркировки молочной продукции в июле этого года», — сказал глава Минсельхоза Александр Ткачев на минувшей неделе. Новые правила ужесточают требования к маркировке молочных продуктов, содержащих растительные жиры, чтобы это решение в полной мере заработало, необходимо в несколько раз повысить штрафы за нарушения техрегламентов и правил маркировки, подчеркнул глава Минсельхоза.

«Широко поднимаемая тема маркировки продукции с растительными жирами — отвлечение внимания. Главное из последних изменений технического регламента 033/2013 связано с введением нового понятия — молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира. Мы имеем следующую ситуацию — нововведениями убирается понятие сырный продукт, вместо этого на упаковке будет писаться: молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра», — подчеркнул Михаил Мищенко.

Все это зашло слишком далеко, уверен эксперт. По его словам, молочные технические регламенты с самого начала предлагали понятийный аппарат так, что можно было усомниться, имеют ли право многие продукты находиться в нем.

«Если сравнивать с Кодексом Алиментариус, к которому стремятся привести наше регулирование российские законодатели, то в нем есть следующие понятия: молоко сырое, молочные продукты, составные продукты без замены молочного жира и белка и восстановленное молоко. Никаких молокосодержащих и молокорастительных продуктов, заменителей молочного жира там нет», — прокомментировал директор ЦИМР. — «Исходя из последних изменений техрегламента „О безопасности молока и молочной продукции“, сегодня, например, молокосодержащим продуктом с заменителем молочного жира можно назвать Нутеллу или Рафаэлло. Там молока в сухом веществе не менее 20% и при этом происходит замена молочного жира. Все это фактически создавало и создает ситуацию с ростом фальсификата», — подчеркнул Михаил Мищенко.

Эксперт высказал мнение, что с одной стороны по закону в РФ существуют регламентируемые техрегламентом понятия «молокосодержащие продукты» и их наличие на полке не является фальсификатом. Когда Роспотребнадзор отчитывается, что фальсфиката на полке не более 4%, то он в принципе прав. Но, при этом конечный потребитель воспринимает все эти продукты (несмотря на соответствие техрегламенту), как фальсификат. Потребитель хочет купить сыр, а покупает продукт, произведенный по технологии сыра, уверен Михаил Мищенко.

«Россельхознадзору в принципе плевать на закон и в своих исследованиях он исходит из того как ситуацию понимает конечный потребитель. Возникает их версия о том, какое количество фальсификата лежит на полке. Откровенно говоря, Россельхознадзор прав, потому что рассматривает ситуацию с точки зрения конечного потребителя. А потребитель видит продукты, которые стоят на полке с молочными продуктами, но не являются таковыми. Существуют кондитерские и хлебобулочные изделия, которые не попадают под техрегламент „О безопасности молока“, но с учетом изменений являются молокосодержашими продуктами. Те, кто придумал эту терминологию — преступники, т. к. это размывание понятий и введение потребителей в заблуждение. Конфликт Россельхознадзора, отрасли, Роспотребнадзора связан именно с терминами и понятиями действующего техрегламента. Сегодня отрасль и власти должны принять единственное правильное решение — убрать все из техрегламента „О безопасности молока“, что не является молоком и молочной продукцией. Тогда эта продукция уйдет с молочной полки», — заключил эксперт.

milkua.info по материалам dairynews.ru

Читайте также:
Итоги 2018-го: импорт свинины составил 28,6 тыс. т
11-янв-2019

Согласно данным таможенной статистики ГФСУ объемы импорта свежей, охлажденной и мороженой свинины за 2018-й составили 28,6 тыс. т или почти 52 млн долл. США в денежном выражении. Это в пять раз больше объемов поступления свинины из-за рубежа годом ранее, добавляют в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на официальную статистику.

Экспортная активность в прошлом году была значительно слабее, чем в 2017-м: так, в другие страны в 2018-м направили 1,76 тыс. т против почти 5 тыс. т в предыдущем периоде. Средняя таможенная стоимость экспортируемого килограмма свинины практически не изменилась, однако почти трехкратное сокращение объемов внешних поставок привело соответствующее изменение объема валютных поступлений за такие операции (3,77 млн долл. США против 10,5 млн долл. США в 2017 году). Это на фоне значительного оживления импорта увеличило отрицательное значение внешнеторгового сальдо по этой товарной позиции в 48 млн долл. США.

«Если в прошлом году объемы импорта свинины незначительно превышали экспорт, то разница в стоимости позволила удержать внешнеторговое сальдо выше нулевой отметки. Впрочем, ситуация на рынке свинины, динамика торговой активности и соотношение внешних и внутренних цен еще в первой половине года «подготовили» операторов к тому, что в 2018-м Украина не сможет удержать звание нетто-экспортера свинины», — комментируют аналитики АСУ.

Несмотря на прирост годовых объемов импорта, ослабление внутренних закупочных цен несколько замедлило темпы импорта в течение последних двух месяцев года. Поэтому фактическое поступление свинины из-за границы не достигло прогнозируемых 30 тыс. т, поэтому уступает объемам импорта свинины в 2014-м, и в предыдущие три года. Кроме этого, аналитики отмечают, что удельный вес импортной свинины на внутреннем рынке не превышает 5%.

Динамика импорта свежей, охлажденной и мороженой свинины (УКТ ВЭД 0203) в 2011-2018 гг., тыс. т

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным таможенной статистики ДССУ.

Ассоциация «Свинари Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Узнать подробнее
Добавление куркумина в комбикорма для кур-несушек улучшает качество яиц
02-мар-2018

Добавление куркумина в определенной дозировке в комбикорм для  кур-несушек позволяет подстегнуть иммунную функцию их организма и улучшить качество получаемой  продукции, отмечается в результатах исследования группы ученых из Бразилии, опубликованных на страницах Research in Veterinary Science.

В частности, было обнаружено, что куркумин в комбикормах позволяет увеличить содержанием антиоксидантов в яйцах, а также уменьшить перекисное окисление липидов, как в свежих продуктах, так и в тех, что хранились в течение определенного времени. Таким образом, достигается общее улучшение качества получаемой продукции.

По словам исследователей, внимание научного сообщества к природным добавкам растительного происхождения сегодня находится на подъеме по причине растущего стремления птицеводов сократить количество используемых антибиотиков и различных добавок химической природы. Куркумин является экстрактом растения, широко распространенного в Азии и известного своими антиоксидантными свойствами, а также своей эффективностью в борьбе со свободными радикалами, отмечают специалисты.

По материалам Feed Navigator

Узнать подробнее
Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире
10-нояб-2017

В период с 28 октября по 3 ноября 2017 года страны сообщили во Всемирную организацию здравоохранения животных (МЭБ) о 127 вспышках болезней.

Африканскую чуму свиней зарегистрировали в Республике Молдова (1), в Чешской Республике (2), в Украине (4) и в Кот-д’Ивуар (1). В Китае (1) в провинции Гуандун в свиней обнаружили вспышку ящура.

Ветеринарные службы Италии (3), Тайваня (1) и ЮАР (4) сообщили в МЭБ о вспышках высокопатогенного гриппа птиц. Очаги оспы овец и коз продолжают регистрировать в Греции (4), а во Франции (106) — очаги блютанга.

PigUA.info по материалам oie.int

Узнать подробнее
"Астарта" реализует масштабный инвестпроект по производству «зеленой» электроэнергии
09-дек-2016

Агропромышленный холдинг "Астарта" был одним из первопроходцев в области биоэнергетики в Украине. В 2014 году компания построила в городе Глобино Биоэнергетический комплекс (БЭК) мощностью 150 тыс. кубометров биогаза в сутки, который образует промышленный цикл с соседними предприятиями Глобинского кластера "Астарты" - сахарным заводом и заводом переработки сои.

Сегодня БЭК использует в качестве сырья побочные продукты производства сахара, отходы соепереработки и другие растительные остатки. Таким образом Компания решает вопросы энергоэффективности производства и утилизации отходов. Вместе с тем, потенциал мощностей БЭК открывает возможность расширения деятельности компании в сфере «зеленой» энергетики. Новым этапом Биоэнергетического проекта станет когенерация электроэнергии.

Для этого "Астарта" разработала проект «Комплекс по производству биогаза, электроэнергии и пара», в результате реализации которого в Полтавской области появится когенерационная установка мощностью 12 МВт. Его первая очередь стоимостью 2 млн долл. включает строительство когенерирующей электростанции на 2 МВт и разрешительной документации для производства электроэнергии по «зеленому» тарифу. В рамках второй очереди стоимостью 13 млн долл. мощность электростанции будет увеличена до 12 МВт. Согласно проекту, в процессе когенерации также производится сопутствующая тепловая энергия - пар, потребителем которой станет Глобинский соеперерабатывающий завод компании.

Для запуска первого этапа когенерации уже заказано оборудование и начато строительство на территории БЭК складов сырья емкостью 40 тыс. кубометров. Также ведется дооснащение существующей биогазовой установки для ее эксплуатации на возобновляемой сырье. Таким образом, "Астарта" совершенствует модель работы в биоэнергетическом направлении: при использовании возобновляемого сырья и производства и реализации электроэнергии по «зеленому» тарифу Глобинский БЭК перейдет на круглогодичный цикл с максимально эффективной отдачей для бизнеса и общества. Ведь генерация и передача 12 МВт электроэнергии в местные сети позволит существенно разгрузить старую местную Глобинский РЭС мощностью 50 МВт.

Такие проекты, как «Комплекс по производству биогаза, электроэнергии и пара», имеют важное государственное значение в связи со стратегическим планом Украины получить энергетическую независимость и соответствуют духу подписанного 22.04.2016 Украиной Парижского соглашения по изменению климата. Вместе с тем, широкомасштабное внедрение «зеленых» энергопроектов из возобновляемых источников невозможно без налаживания эффективных законодательных и разрешительных процедур. Раскрыть мощный потенциал аграрного сектора в этой области - значит приблизить Украину к энергетической независимости. Эту общую цель мы предлагаем заложить в Программу партнерства Правительства и Бизнеса, которая стала базой для передачи опыта внедрения энергогенерирующих биотехнологий для большого количества украинских предприятий, занятых в области выращивания и переработки с/х продукции.

Справка: "Астарта" - вертикально интегрированная аграрная компания, которая обрабатывает 250 тыс. га земли в 8 областях Украины. Основная деятельность компании заключается в выращивании сахарной свеклы, зерновых и масличных культур, производстве высококачественного сахара, молока и переработке сои. В состав "Астарты" входят 8 сахарных заводов, молочные фермы на 30 тыс. голов стада, мощный соеперерабатывающий завод и биоэнергетический комплекс по производству биогаза (г.. Глобино).

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок