Из техрегламента «О безопасности молока» нужно убрать все, что не является молоком

13-февр-2018

Такое мнение высказал директор Центра изучения молочного рынка (ЦИМР) Михаил Мищенко.

Напомним, с 16 июля РФ вступят в силу изменения в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции». Ключевым изменением власти неоднократно называли заметную маркировку продукции с растительными жирами.

«Хочу всех поздравить с еще одним долгожданным изменением — введением маркировки молочной продукции в июле этого года», — сказал глава Минсельхоза Александр Ткачев на минувшей неделе. Новые правила ужесточают требования к маркировке молочных продуктов, содержащих растительные жиры, чтобы это решение в полной мере заработало, необходимо в несколько раз повысить штрафы за нарушения техрегламентов и правил маркировки, подчеркнул глава Минсельхоза.

«Широко поднимаемая тема маркировки продукции с растительными жирами — отвлечение внимания. Главное из последних изменений технического регламента 033/2013 связано с введением нового понятия — молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира. Мы имеем следующую ситуацию — нововведениями убирается понятие сырный продукт, вместо этого на упаковке будет писаться: молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра», — подчеркнул Михаил Мищенко.

Все это зашло слишком далеко, уверен эксперт. По его словам, молочные технические регламенты с самого начала предлагали понятийный аппарат так, что можно было усомниться, имеют ли право многие продукты находиться в нем.

«Если сравнивать с Кодексом Алиментариус, к которому стремятся привести наше регулирование российские законодатели, то в нем есть следующие понятия: молоко сырое, молочные продукты, составные продукты без замены молочного жира и белка и восстановленное молоко. Никаких молокосодержащих и молокорастительных продуктов, заменителей молочного жира там нет», — прокомментировал директор ЦИМР. — «Исходя из последних изменений техрегламента „О безопасности молока и молочной продукции“, сегодня, например, молокосодержащим продуктом с заменителем молочного жира можно назвать Нутеллу или Рафаэлло. Там молока в сухом веществе не менее 20% и при этом происходит замена молочного жира. Все это фактически создавало и создает ситуацию с ростом фальсификата», — подчеркнул Михаил Мищенко.

Эксперт высказал мнение, что с одной стороны по закону в РФ существуют регламентируемые техрегламентом понятия «молокосодержащие продукты» и их наличие на полке не является фальсификатом. Когда Роспотребнадзор отчитывается, что фальсфиката на полке не более 4%, то он в принципе прав. Но, при этом конечный потребитель воспринимает все эти продукты (несмотря на соответствие техрегламенту), как фальсификат. Потребитель хочет купить сыр, а покупает продукт, произведенный по технологии сыра, уверен Михаил Мищенко.

«Россельхознадзору в принципе плевать на закон и в своих исследованиях он исходит из того как ситуацию понимает конечный потребитель. Возникает их версия о том, какое количество фальсификата лежит на полке. Откровенно говоря, Россельхознадзор прав, потому что рассматривает ситуацию с точки зрения конечного потребителя. А потребитель видит продукты, которые стоят на полке с молочными продуктами, но не являются таковыми. Существуют кондитерские и хлебобулочные изделия, которые не попадают под техрегламент „О безопасности молока“, но с учетом изменений являются молокосодержашими продуктами. Те, кто придумал эту терминологию — преступники, т. к. это размывание понятий и введение потребителей в заблуждение. Конфликт Россельхознадзора, отрасли, Роспотребнадзора связан именно с терминами и понятиями действующего техрегламента. Сегодня отрасль и власти должны принять единственное правильное решение — убрать все из техрегламента „О безопасности молока“, что не является молоком и молочной продукцией. Тогда эта продукция уйдет с молочной полки», — заключил эксперт.

milkua.info по материалам dairynews.ru

Читайте также:
Стоимость производства аграрной продукции в Украине выросла на 13
05-июня-2018

Совокупный индекс затрат на производство с.-х. продукции за январь-апрель 2018 составил 113,4% по сравнению с соответствующим периодом 2017 года.

Повысились затраты на производство продукции аграрного сектора:

продукция растениеводства на 12,2%

продукция животноводства на 16,5%

По данным Госстата, индекс цен на материально-технические ресурсы промышленного происхождения составил 113,9% к январю-апрелю прошлого года.

В сравнении с мартом — в апреле 2018 затраты на производство аграрной продукции выросли на 2,3%.

Статистические данные приведены без учета временно оккупированной территории АРК, города Севастополя и части временно оккупированных Донецкой и Луганской областей.

milkua.info

Узнать подробнее
Украина: поголовье свиней «на месте»
15-мар-2017

Состоянию на первое марта поголовья свиней в Украине не изменилось по сравнению с февралем – 6,6 млн голов. Об относительной стабилизации этого показателя сообщает Аналитический отдел Ассоциации «Свинари Украины» со ссылкой на данные ДССУ.

По сравнению с соответствующим периодом прошлого года, общее количество свиней в стране уменьшилась на 7,5% или 0,54  млн голов.

Так, в этом году в промышленном секторе сконцентрировано на 0,24 млн свиней меньше, тогда как в хозяйствах населения изменение по сравнению с годом ранее составляет 9% или почти 0,3 млн голов. Некоторое восстановление количества «индустриальных» свинок относительно начала весны прошлого года отмечается в трети регионов. Однако «заметный» этот процесс в Киевской и Львовской, где число свиней в сельхозпредприятий предприятиях возросло на 16,5 и 20,4 тыс. голов.

Узнать подробнее
Яйца и мясо птицы в сентябре подорожают
17-авг-2017

 Об этом сообщил руководитель ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко.

 По его словам, на рынке яиц, как и на рынке мяса птицы, наметилась тенденция роста экспорта при сохранении объемов производства.

Согласно статистике, которую приводит Карпенко, производство яиц во всех категориях хозяйств по итогам 1-го полугодия составило 7,9 млрд штук, что лишь на 0,8% больше, чем в 1-м полугодии 2016 г. Экспорт яиц при этом увеличился на 30% по сравнению с 1-м полугодием прошлого года. В июле эта тенденция еще усилилась. В результате за 7 месяцев экспорт увеличился на 38% (до 658,2 млн штук) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

«Сегодня существует достаточно высокий спрос на эту продукцию на внешних рынках, поэтому объемы экспорта должны превысить прошлогодние показатели, — сообщил Карпенко. — Во второй половине года мы ожидаем повышения ценовых трендов на яйца куриные пищевые, поскольку с февраля по сентябрь производители были вынуждены отпускать их по ценам значительно ниже себестоимости. Для украинского рынка яиц свойственны сезонные колебания. Начиная с сентября этот фактор полноценно начинает действовать».

www.poultryukraine.com

Узнать подробнее
АЧС: новые случаи в Донецкой и Луганской областях
15-янв-2018

11 января 2018 года в Украине зафиксировали две вспышки африканской чумы свиней. Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы.

Так, в личном подсобном хозяйстве в с. Груське (Новоазовский район, Донецкая область) зарегистрировали заболевание и падеж свиней.

Кроме того, в Луганской области в ГП «Белокуракинского ЛМГ» урочище «Большая Стенка» (Краснодонский район, Луганская область) зафиксировали падеж диких свиней.

При исследовании отобранных проб биоматериала в лаборатории поставили диагноз африканской чумой свиней.

В очаге заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущению распространения возбудителя болезни.

pigua.info

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок