У США дали невтішний прогноз щодо українського ринку свинини

При нестачі марганцю в організмі птиці знижується несучість, погіршується якість шкаралупи і стан оперення, знижуються репродуктивні якості (заплідненість і виводимість яєць, вивід молодняку).

Дефіцит марганцю призводить до зменшення маси шкаралупи, появи напівпрозорих ділянок навколо серединної частини яйця, округлення форми яйця.

Зародки гинуть на 20-21 добу інкубації. На розтині визначають ознаки мікромелія: ноги вкорочені, дзьоб викривлений (дзьоб папуги), голова куляста, укорочені крила, незамкнута черевна порожнина, набряки, аномальний розвиток оперення.

У добових пташенят іноді спостерігають атаксія або некоординовані рухи, підвищену збудливість, яка пізніше проявляється ознаками перозіс.

При надмірному надходженні марганцю в організм птиці збільшується його концентрація в кістяку, розвиваються зміни, ідентичні рахіту. Великі ж дози марганцю, такі як 4000 мг / кг корму, що викликають отруєння птиці.

Довідка

Марганець як хімічний елемент активізує в організмі птиці окислювальні процеси і має специфічну липотропну дію, підвищує утилізацію ліпідів в організмі і протидіє жирової дегенерації печінки. Крім того, він активізує багато ферментні процеси.

ptichki.net

Українські виробники молока та молочних продуктів отримали можливість експортувати свою продукцію до Аргентини. Посольство України в Буенос-Айресі отримало відповідну офіційну ноту про відкриття ринку для українських продуктів від аргентинського зовнішньополітичного відомства.

Про це йдеться на сайті Держпродспоживслужби. 

«Пандемія створює проблеми країнам, громадянам і особливо складні умови для ведення бізнесу. Але навіть на тлі цих викликів ми докладаємо всіх зусиль, аби українські компанії отримували нові можливості для ведення бізнесу та експорту своїх товарів. Завдяки цій роботі українські виробники отримали додатковий доступ до великого ринку Аргентини, де мешкає понад 40 мільйонів людей», — заявив міністр закордонних справ України Дмитро Кулеба.

Для налагодження експорту в Аргентину українські виробники молока та молочних продуктів великої рогатої худоби і буйволів мають пройти акредитацію при Національній службі здоров’я тварин та якості харчових продуктів Аргентини (SENASA). Аргентинська сторона дозволила в умовах пандемії COVID-19 проводити акредитацію виробничих потужностей українських підприємств дистанційно, з подальшою фізичною інспекцією виробництв після нормалізації епідемічної ситуації та відновлення міжнародного авіасполучення.

За словами голови Держпродспоживслужби Владислави Магалецької, відкриття ринку Аргентини для українського молока та молочних продуктів є важливим кроком в напрямку посилення торговельних зв’язків між країнами: «Ми вже працюємо з Аргентиною: погоджено форму ветеринарного сертифікату для експорту до Аргентини колагену та желатину, виготовленого зі шкір жуйних тварин. Натомість, з Аргентини до України імпортується м’ясо птиці, риба та морепродукти, свіже м'ясо свійської великої рогатої худоби. Відкриття ринку для експорту молока та молочних продуктів дозволить розширити нашу співпрацю та створити нові можливості для українських виробників».

Упродовж найближчих восьми років світове споживання м’яса птиці зростатиме. Найбільш помітним воно буде в країнах, що розвиваються. У таких регіонах загальні обсяги споживання курятини та іншої птиці сягнуть 88 мільйонів тонн, що на 21% або більше, ніж у 2016 році.

У той же час очікується, що у розвинених країнах зростання продажів м’яса птиці становитиме 9%. Таким чином середній показник споживання у світі зросте на 16% (15 млн тонн).

Зміна дієти та доступні ціни на м’ясо птиці спонукають жителів країн, що розвиваються, споживати більше, повідомляють експерти Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO). Наприклад, у Латинській Америці та в Карибському регіоні до 2030 року споживання зросте до 34,6 кілограма птиці на душу населення.

Передбачається, що для задоволення збільшення попиту світове виробництво м’яса птиці збільшиться майже на 16,5% з 2016 по 2028 рік. Утім, нарощування обсягів продажів буде трохи повільнішим порівняно з періодом 2015 – 2027 років (+18%).

Завдяки уповільненню зростання споживання м’яса та зростанню пропозицій у поєднанні з нижчими цінами на фуражне зерно порівняно з попереднім десятиріччям, реальні ціни на м’ясо птиці в середньостроковій перспективі знизяться. За даними FAO, вони зменшаться з 900 до майже 860 доларів за тонну.

Meat-Inform

За останні десятиліття в Україні з’явилося багато невеликих страусових ферм. Вирощувати цих птахів вигідно, адже на реалізацію йде все – шкіра, пір’я, яйця, м’ясо та субпродукти.

Хоча страуси походять з Африки, вони зовсім не бояться холоду, рідко хворіють і не потребують надто прискіпливого догляду, запевняє ветеринар з Дніпропетровщини Руслан Кравченко, який працює на підприємстві, де поголів’я страусів складає 730 голів.

«Виростити страуса в Україні нескладно. Птах невибагливий навіть до корму, годується сінажем, силосом із застосуванням концентрованих кормів. Відмінна риса страусів – це гарне здоров’я, вони нічим не хворіють, мають дуже стійкий імунітет до всіх хвороб. Цікаво, що страусенята народжуються з внутрішнім жовтком, в якому є всі необхідні поживні речовини для їх життя. Протягом 2-3 тижнів він розсмоктується, і вони можуть перебувати близько 6 днів без води та корму», – говорить пан Кравченко.

Вакцинують страусенят лише від однієї хвороби – Ньюкасла, додає ветеринар. Вакцину від цього захворювання птиці держава надає безкоштовно.

Meat-Inform