У січні-серпні 2020 року зростання виробництва молока на світовому ринку становило 2%

Міжнародна компанія ADM оголосила про плани скоротити виробництво кормового лізину на початку 2021 року. Це пов'язано з тим, що пропозиція на світовому ринку останнім часом зростає швидше попиту, в результаті чого частина продукції може виявитися незатребуваною.

При цьому американський виробник пояснив, що буде скорочено виробництво сухого лізину. Останнім часом ADM працював над тим, щоб перевести своїх клієнтів на рідкий лізин. Саме на цьому сегменті ADM планує спеціалізуватися в найближчі роки.

За матеріалами FeedNavigator

Перспективи світової птахівничої галузі на друге півріччя 2022 року оптимістичні, незважаючи на суттєвий тиск із боку витрат та інші операційні проблеми.

Попит високий, і більшість країн відкрилися після ухвалення стратегій «жити з Covid». Це підштовхує попит на м'ясо птиці, у той час як глобальний тиск на купівельну спроможність та високі ціни на продукти харчування також підштовхують споживачів до м'ясного білка з найнижчою ціною – птиці.

Найбільша проблема галузі пов'язана з виробничими витратами. Ціни на корми та енергію вищі, ніж вони були протягом багатьох років, і очікується, що вони залишаться високими і у 2023 році. Крім тривалого впливу Covid-19, нині галузь переживає один із найважчих сезонів пташиного грипу (ПГ) в історії. Криза в Україні безпосередньо впливає на світові ціни на корми, енергію та добрива, що ще більше ускладнить роботу галузі у другому півріччі 2022 року.

Одним із наслідків цього складного контексту є те, що пропозиція буде обмеженою. Середні та дрібні виробники скорочують масштаби у відповідь більш високі вимоги до оборотного капіталу та ризики. Нові інвестиційні проекти були відкладені через зростання інвестиційних витрат, високих цін на сталь, зростаючих процентних ставок, високих логістичних витрат та нестачі робочої сили. Пропозиція генетики скоротилася після скорочення масштабів виробництва, пов'язаного з Covid-19. В Азії африканська чума свиней (АЧС) також дуже вплинула на місцеві поставки м'яса, при цьому Таїланд і Філіппіни особливо постраждали і зіткнулися з нестачею місцевого м'яса.

У цьому складному ринковому контексті відмінності між переможцями та програли будуть значними. Компанії з сильною ринковою стратегією, надійним біозахистом та ефективними виробництвами — з високою ефективністю та надійними закупівлями — швидше за все, очолять ринок. Очікується, що трейдери виграють, оскільки обсяги світової торгівлі зростуть, а також виграють провідні країни та компанії-виробники, які не стикаються з обмеженнями пташиного грипу.

ptichki.net

Данська молочний кооператив Arla Foods розробив новий спосіб прогнозування надоїв молока на фермах членів кооперативу, які працюють на основі штучного інтелекту. За інформацією самої компанії, нова розробка дозволить ефективніше використовувати 200 мільйонів кілограм сирого молока щороку.

Це зробить виробництво Arla Foods більш екологічним. При цьому, варто зазначити, що кожен рік компанія збирає з господарств своїх членів набагато більші обсяги молока — приблизно 13 млрд кг з 10 300 ферм на всій території північної Європи, де зосереджені виробничі та переробні потужності Arla Foods.

Штучний інтелект Arla Foods здатний передбачати, скільки саме молока 1,5 млн корів дадуть в найближчому майбутньому. Ще зовсім недавно, до появи цієї програми, подібні прогнози займали багато сил і часу: для їх створення потрібно було витратити кілька днів копіткої праці на основі величезних файлів в відомій всім стандартній програмі Excel. Зі штучним інтелектом прогноз формується не тільки набагато швидше — всього за кілька годин — але і виходить істотно точніше — на 1,4%, за даними Arla Foods.

Директор глобального планування виробництва молока Arla Foods Міхаель Бегх Лінде Вінтер (Michael Bøgh Linde Vinther) прокоментував роботу штучного інтелекту компанії новинному сайту Dairy Reporter. «Чим точніше ми передбачаємо наш обсяг виробництва молока, тим краще ми можемо оптимізувати весь виробничий ланцюжок, що робить вище як рентабельність членів нашого кооперативу, так і екологічність виробництва в цілому. Новий штучний інтелект дає нам можливість вивчити наше виробництво сирого молока так глибоко, як нам ще ніколи не вдавалося», — заявив він.

Більше даних

Як запевняють в Arla Foods, завдяки штучному інтелекту компанія зможе робити прогнози надоїв сирого молока на основі набагато більшої кількості даних. У розрахунках враховуються сезонні коливання, кількість фермерів, які переходять на виробництво іншого сорту молока, географічні особливості ферм-власників кооперативу, а також обсяг виробництва сировини кожною конкретною фермою на добу.

«Тепер ми можемо приймати важливі стратегічні рішення на основі більш точної інформації. Дані стали більш надійними, так як зараз є формалізована і надійна система, а не інформація, заснована на особистих знаннях. Дивно бути свідком того, як ця нова технологія може оптимізувати і поліпшити роботу, яка до теперішнього часу була дуже трудомісткою», — хвалить штучний інтелект Міхаель Бегх Лінде Вінтер.

Як приклад того, як ця технологія дозволяє Arla Foods управляти виробництвом, наводиться приклад інформованого вибору про обсяги поставок молока з ферм в Північній і Західній Німеччині на період від трьох до п'яти місяців вперед.

«Такого роду інформація є дуже цінною, тому що вона дозволяє нам планувати і налагоджувати число молоковозів компанії, що курсують по дорогах країни. Таким чином ми можемо знижувати як вартість перевезення, так і шкоди навколишньому середовищу від зайвих викидів вуглекислого газу», — уточнює директор глобального планування виробництва молока Arla Foods.

До теперішнього часу сервіс передбачення надоїв на основі штучного інтелекту впроваджений на всіх європейських ринках, на яких працює кооператив Arla Foods, включаючи Данію, Німеччину, Швецію, Великобританію, Бельгію, Люксембург і Нідерланди.

Джерело: milkua.info за матеріалами  DairyReporter

18 та 20 вересня у Києві та Харкові спільно з експертами Університету Пердью (США) Асоціація «Свинарі України» організовує регіональні семінари «Африканська чума свиней — транскордонне захворювання. Значення біобезпеки для запобігання зараження свиногосподарств». Подія об’єднає виробників, представників Держпродспоживслужби, НААН, Мінсільгоспу США, вітчизняних та закордонних науковців.  

У фокусі уваги — ефективна дезінфекція та статус компартменту для свиногосподарств. Крім того, під час семінару відбудеться презентація онлайн-опитувальника щодо біобезпеки.  

В ході заходу будуть обговорюватися основні виклики та засвоєні «уроки» щодо контролю АЧС на території України. Експерти проведуть аналіз ризиків, пов’язаних із «африканкою».  

Програма семінару (можливі уточнення)

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

pigua.info