Ринок живця: ціни відносно стабільні

За прогнозом ФАО в найближче десятиліття світове виробництво молока буде щорічно рости на 1,6%.

Про це в ході VI Експортного форуму «Білорусь молочна» розповів начальник головного управління ЗЕД Міністерства сільського господарства і продовольства Республіки Білорусь Олексій Богданов.

"До 2029 року воно досягне практично 1 млрд тонн, — зазначив він. — Споживання основних видів молочної продукції також буде збільшуватися. В середньому — на 15% до 2029 року. 8% світового виробництва молока та молочних продуктів буде реалізовано на зовнішніх ринках. Протягом наступних 10 років буде зростати попит на СЗМ в Африці, на масло — в Азії, Китай збереже позиції найбільшого імпортера СНМ. Японія, РФ, Мексика, країни Близького Сходу і Північної Африки збережуться як нетто-імпортери молочної продукції.

Торгівля сухими молочними продуктами, на які припадає понад 40% від світового виробництва, також буде рости. При цьому прогнозується зростання імпорту питного молока Китаєм. Великобританія, Росія, Японія, Саудівська Аравія збережуть позиції топ-імпортерів сирів.

DairyNews.ru

У період з 10 по 16 лютого 2018-го країни повідомили у Всесвітню організацію охорони здоров’я тварин про 115 спалахів особливо небезпечних хвороб тварин.

Ветеринарні служби Росії за минулий період повідомили про 4 осередки ящура в Забайкальському краї. Спалахи африканської чуми свиней виявили в Білгородській (1), Саратовській (2) і Калінінградській (1) областях.

Африканську чуму свиней зафіксували в Латвії (43), Польщі (16), Україні (7), Чеській Республіці (2). Про вогнища ящуру повідомили ветеринарні служби Непалу (1).

Ветеринарні служби 9 країн повідомили про вогнища високопатогенного грипу птахів: Великобританія (1), Гана (1), Гонконг (1), Ірландія (1), Ірак (1), Камбоджа (2), Саудівська Аравія (3), Тайвань (22 ), Південна Корея (1).

Крім перерахованих вище захворювань, за минулий період в світі зареєстрували:

• грип коней — Чилі (збільшення смертності);
• інфекційна анемія коней — Словаччина (1);
• низькопатогенний грип птахів — Тайвань (1), Франція (3).

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Асоціація «Свинарі України», Держпродспоживслужба та постачальники генетики свиней в Україну об’єдналися для пошуку вихіду з ситуації блокади щодо завезення живих свиней в Україну.

Так, згідно з вітчизняним законодавством, а саме ЗУ «Про ветеринарну медицину», в Україні діє заборона на завезення з та транзит живих тварин територіями, неблагополучниими щодо захворювань, які підлягають повідомленню, в тому числі африканської чуми свиней (АЧС). Враховуючи, що АЧС поширилась майже усією Європою, в тому числі зареєстрована в усіх польських воєводствах, які межують з Україною, можливості завезти генетику наземним способом немає.

Станом на сьогодні  єдиний можливий маршрут — через Білорусь, яка єдина офіційно визнана вільною від АЧС та межує з Україною. Другий доступний варіант, який вже вивчається і навіть узгоджене перше пробне завезення, — авіатранспортом. Але це надзвичайно дорого (лише оренда літака коштує близько 100 тис. євро), що в свою чергу врази здорожує вартість партії тварин. Як опцію також розглядають морські шляхи.

У результаті обговорення учасники дійшли висновку, що єдина оптимальна опція — внести зміни в чинний ЗУ «Про ветеринарну медицину», прибравши заборону щодо транзиту. Тим паче, що нова версія Закону, яка є прийнятою, але чинності набуде 23-го березня 2023-го року, не містить цієї норми.

Відстежувати на які країни поширюється обмеження через епізоотичну ситуацію можна за посиланням: dpss.gov.ua

PigUA.info

12 липня в Україні набрав чинності наказ Мінагропроду, згідно з яким затверджуються нові вимоги до безпеки і якості молока і молочних продуктів.

Даний документ повинен уніфікувати вказані українські та європейські вимоги, врегулювати значення основних мікробіологічних показників, адаптувати технологічні вимоги до сучасних реалій і скасувати застарілі норми в цій сфері.

Згідно з повідомленням, нові вимоги стосуватимуться всіх операторів ринку молока і молочних продуктів незалежно від форми власності, крім первинного виробництва молока і молозива, призначених для власного споживання, і приготування, обробки і зберігання в домашніх умовах молочних продуктів для власного споживання.

«Нові вимоги будуть стимулювати підвищення обсягу виробництва молока вищого сорту. До того ж, оновлення вимог в даній сфері дозволить привести національне законодавство у відповідність до вимог ЄС з ветеринарно-санітарними правилами виробництва і обороту молока, визначення показників безпеки; зобов'яже переробників стежити за показниками якості та безпеки, ввести принципи ризик-орієнтованих підходів при формуванні періодичності відбору зразків, покладаючи цю відповідальність на учасника ринку, залишаючи за компетентним органом інструмент контролю сумлінності оператора ринку», — прокоментував прийняття документа менеджер комітетів ЄБА Євген Кузьменко.

В асоціації відзначають, що прийняття даного наказу не відразу підвищить рівень якості та безпеки продукції. Адже для цього необхідні комплексні зміни, а саме, законодавчі вимоги до якості повинні бути підтримані системою контролю.

У повідомленні підкреслили, що перехідний період для адаптації до нових правил для компаній, орієнтованих на внутрішній ринок встановлений до 2022 р. Це дозволить Україні перебудувати виробництво молочних підприємств і країні вдасться попередити ризик дефіциту молочної сировини всередині країни.

latifundist.com