Перезапуск свиноферми після АЧС можна здешевити у 7 разів

Торги GDT, що відбулися 6 лютого, завершилися зростанням індексу цін на 5,9%. Подібно до аукціону минулого місяця, ціна зросла на всі види молочних продуктів.

Услід за січневим подорожчанням на 2,2% та 4,9%, сьогоднішнє зростання ціни — це вже третій підряд приріст цін у 2018 році.

Торги відбувалися у 15 турах протягом двох годин і 18 хвилин. З 188 учасників 126 стали переможцями аукціону. Всього було продано 22197 метричних тонн молочних продуктів.

Ключові результати:

Зневоднений молочний жир: +0,5%, середня ціна 6581 USD/т

Масло: +7,9%, середня ціна 5277 USD/т

Суха маслянка: +8,4%, середня ціна 2039 USD/т

Чеддер: +7,2%, середня ціна 3739 USD/т

Лактоза: не торгувалася

Казеїн: +5,0%, середня ціна 4943 USD/т

СЗМ: +7,2%, середня ціна 1932 USD/т

СНМ: +7,6%, середня ціна 3226 USD/т

Ціна на масло продовжила зростати, збільшившись на 7,9%, наслідуючи зростання на 8,8% на попередніх торгах.

milkua.info за матеріалами agriland

Міністерство з питань зміни клімату та навколишнього середовища ОАЕ (MoCCaE) прийняло рішення заборонити імпорт всіх видів живих домашніх, диких і декоративних птахів, а також курчат, яєць і пташиних продуктів з району Лінкольн в штаті Теннессі, США, які не піддавалися термічній обробці .Д- р Маджид Султан Аль Касімі, директор Департаменту охорони здоров'я Міністерства з питань зміни клімату та навколишнього середовища, сказав: «Грунтуючись на повідомленні Всесвітньої організації охорони здоров'я тварин про реєстрацію високопатогенного пташиного грипу в комерційних птахівницьких фермах в Теннессі, США, MoCCaE зробило наступні дії: заборонив імпорт всіх видів живих домашніх і диких птахів, декоративних птахів, курчат, інкубаційних яєць і їх термічно необроблених відходів з американського штату Теннессі; заборонив імпорт м'яса птиці і термічно необробленого продукції і столових яєць з постраждалої провінції Лінкольн в штаті Теннессі ».

«Це дозволило продовжити імпорт термічно оброблених продуктів з м'яса птиці (обробленого м'яса і продуктів з яєць) і термічно оброблених субпродуктів свійської птиці з усієї території Сполучених Штатів Америки», - пояснив він.

Агентство новин Емірейтс повідомляє, що на підставі повідомлення Всесвітньої організації охорони здоров'я тварин про реєстрацію високопатогенного пташиного грипу на комерційних фермах в малайзійської провінції Келантайн, MoCCaE прийняло наступні заходи: заборонив імпорт всіх видів диких і домашніх птахів, декоративних птахів, курчат, інкубаційних яєць і термічно необроблених субпродуктів з Королівства Малайзія.

Міністерство дозволило продовжувати ввезення термічно оброблених продуктів з м'яса птиці (обробленого м'яса і продуктів з яєць) і термоочіщенних пташиних субпродуктів з усіх провінцій Королівства Малайзія.

 «MoCCaE прагне підвищити рівень безпеки харчових продуктів і забезпечити безпечне харчування для споживача. Воно працює над реалізацією Федерального закону № 10 від 2015 року про безпеку харчових продуктів, який застосовується до всіх закладів, що мають ліцензію на торгівлю продуктами харчування або кормами, а також вантажі, які прибувають в країну або проходять через її територію », - заявили в міністерстві.

Міністерство постійно працює над розробкою необхідної політики, стратегій і законодавства для забезпечення продовольчої безпеки у всьому харчовому ланцюгу і регулювання торговельної діяльності в цілях підвищення продовольчої безпеки. Воно також підтримує національну економіку шляхом регулювання діяльності по обробці харчових продуктів, включаючи імпорт, експорт і реекспорт.

Влада також перевіряє ідентифікаційні картки на продукцію, щоб упевнитися, що вони відповідають стандартам ОАЕ, і досліджують зразки харчових продуктів за допомогою необхідних лабораторних тестів, щоб гарантувати, що харчові продукти не містять шкідливих речовин або забруднювачів.

Джерело: Meatinfo

У порівнянні з аналогічним періодом минулого року, в січні-вересні 2017 року українськими господарствами виготовлено на 0,2% м'яса більше.

У січні-вересні 2017 року українськими господарствами виготовлено 1,637 тисяч тонн м'яса всіх видів, що на 0,2% більше, в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. При цьому споживання м'ясних продуктів на душу населення скоротилося на 0,4 кг.

Експорт м'яса і м'ясопродуктів за три квартали поточного року склав 268 тис.тонн («плюс» 23% до 9 місяців 2016 року), імпорт — 156 тис. тонн («плюс» 22%).

Частка м'яса птиці в загальному обсязі експорту склала 79% (212 тис. тонн, що на 19% більше, ніж роком раніше). Високим попитом українська птиця в цьому році користувалася в Єгипті, Нідерландах, Іраку.

У 2017 році відбулося пожвавлення зовнішньої торгівлі вітчизняною яловичиною і свининою. Основними імпортерами цих видів м'яса є країни колишнього СРСР — Білорусь, Грузія, Казахстан, Молдова. У січні-вересні цього року експортовано 42 тис. тонн яловичини, що становить майже 20% від вітчизняного виробництва яловичини. М'ясний імпорт, як і в попередні періоди, переважно представлений свининою і м'ясом птиці. При цьому, імпорт птиці за 9 місяців поточного року виріс на 38%, свинини — на 11%.

Імпортується м'ясна продукція, в основному, з Польщі та Німеччини. Частка імпорту у внутрішньому продовольчому споживанні за 9 місяців цього року склала 10%. За балансовими розрахунками, за 9 місяців 2017 року, порівняно з відповідним періодом 2016 року, наповнюваність внутрішнього ринку м'ясом і м'ясопродуктами майже на 2% менше, ніж роком раніше (яловичина — «мінус» 9%, свинина — «мінус» 2%, наповнюваність м'ясом птиці знаходиться на рівні минулого року). Споживання м'яса на одну душу населення відстає від торішнього рівня на 0,4 кг і склало в січні-вересні поточного року 35,6 кілограма.

ukranews

Багато ферм успішно використовують селективну терапію сухостійних корів. Однак вона підходить тільки для певних ферм та корів. Сара Поттс, спеціаліст з молочного і м’ясного скотарства Університету штату Меріленд, поділилася критеріями, які слід враховувати, перш ніж вносити зміни в управління сухостійними коровами.

Практика консервації вимені усіх корів антибіотиком під час запуску давно довела свою ефективність. Вона дозволяє вилікувати наявні інфекції та запобігти новим у період сухостою. Останнім часом, коли все більше уваги приділяється використанню антибіотиків на фермах, деякі fvthbrfycmrs виробники молока перейшли від тотальної профілактики маститу в усіх корів перед запуском до селективної.

За словами Сари Поттс, на рівні стада селективна терапія сухостійних корів виявилася найефективнішою у стадах, де середньорічна кількість соматичних клітин (КСК) у загальному танку становила менше 250 тис./мл.

«Перш ніж застосовувати селективну терапію сухостійних корів у стаді із середнім показником КСК понад 250 тис./мл, рекомендується спочатку вирішували проблеми з маститом на рівні стада», — радить вона.

Ферми, які планують використовувати вибіркову терапію, повинні також контролювати збудники маститу, включаючи Staphylococcus aureus та Streptococcus agalactiae. Правильне доїння та дотримання процедури доїння допомагають зупинити їх поширення.

Ще одним фактором успіху є спеціалісти ферми, які правильно та послідовно консервують вим’я перед запуском.

Навіть якщо використовується селективна терапія, Поттс зазначає, що герметик слід використовувати для всіх корів: «Недавнє дослідження показало, що селективна терапія сухостійних корів була настільки ж ефективна, як і «коврова», у покращенні та підтримці здоров'я вимені під час наступної лактації, але тільки в тому випадку, коли герметик вводили у кожну чверть усім коровам».

Щоб вирішити, які корови є хорошими кандидатами для селективної терапії, Поттс поділилася кількома стратегіями відбору.

Насамперед слід використовувати дані про кількість соматичних клітин. Якщо показник перевищує 200 тис./мл будь-коли протягом поточної лактації, корова мала більше двох інфекцій маститу протягом лактації або хворіла на мастит протягом 14 днів після запуску, їй слід вводити антибіотики та герметик. В протилежному разі корова не потребує лікування антибіотиками, їй можна просто ввести герметик в усі чверті вимені.

На фермах, де немає індивідуальних даних щодо КСК, можна відібрати зразки молока за кілька днів до запуску, щоб виявити будь-які потенційні проблеми.

«Корів з позитивними результатами слід лікувати антибіотиками та застосовувати герметик», — рекомендує Поттс.

Щоб оцінити ефективність селективної терапії сухостійних корів на молочній фермі, необхідно ретельно відстежувати КСК на рівні корови, особливо на початку лактації. Будь-яке зростання захворюваності на мастит у період сухостою також слугує причиною для оцінки програми. Сара Поттс зазначає, що фермер повинен спільно з ветеринаром розробити протокол запуску та лікування маститу, який відповідає конкретним потребам ферми.

milkua.info за матеріалами Hoard's Dairyman