Названо причини подорожчання яєць

В сукупності вони переробляють 25% всього обсягу молока в світі.

Двадцятка провідних переробників молока за версією IFCN виглядає наступним чином:

Dairy Farmers of America — 28,1 млн тонн;

Fonterra — 22,1 млн тонн;

Groupe Lactalis — 15,1 млн тонн;

Arla Foods — 14,2 млн тонн;

Nestle — 14 млн тонн;

FrieslandCampina — 12,6 млн тонн;

Dean Foods — 10,3 млн тонн;

DMK — 7,8 млн тонн;

Saputo — 7,7 млн ​​тонн;

California Dairies — 7,7 млн ​​тонн;

Danone — 7,5 млн тонн;

Yili Group — 6,8 млн тонн;

Amul — 6,5 млн тонн;

Muller — 6,3 млн тонн;

Glanbia Group — 6,1 млн тонн;

Agropur — 5,8 млн тонн;

Land O'Lakes — 5,8 млн тонн;

Mengniu — 5,8 млн тонн;

Groupe Sodiaal — 5,2 млн тонн;

Schreiber foods — 4,5 млн тонн.

Як повідомлялося раніше, аналітики IFCN відзначають 63% відновлення цін на молоко з травня 2016 року.

milkua.info за матеріалами World dairy map 2017

Бразилія є одним з конкурентів українських виробників м’яса птиці на ринку Євросоюзу. Ця країна займає перше місце серед експортерів курятини до ЄС. Утім, репутація Бразилії може погіршитись, оскільки за останні 15 місяців британська влада повернула до південноамериканської країни кілька контейнерів курячого м’яса, зараженого сальмонелою.

Перший подібний випадок виявили у квітні минулого року. Тоді інспектори охорони здоров’я виявили м’ясо невідповідної якості.

Тереза ​​Крістіна, бразильський міністр сільського господарства, підтвердила, що Великобританія відправила назад 16 контейнерів курки з Бразилії протягом 15 місяців. Ще один контейнер, з близько 1400 тоннами м’яса, був повернутий, оскільки виникли питання щодо температурного режиму під час транспортування.

Після відмови від продукції, повернуте куряче м’ясо було продано на бразильському ринку, через те, що регулювання безпеки в південноамериканській країні не настільки жорстке, як в ЄС.

За даними бразильських ЗМІ, значну кількість партій курячого м’яса, в яких виявили сальмонелу, виготовили компанії JBS і BRF або їхні дочірні підприємства.

Угода між ЄС та МЕРКОСУР, підписана тиждень тому, дає південноамериканським країнам квоту на ввезення 180 тисяч тонн птиці, головним чином це стосується Бразилії, як одного з найбільших світових виробників птиці. Утім, у ЄС все частіше виникають питання щодо якості бразильської курятини. Минулого року 20 птахофабрикам з цієї країни було заборонено експортувати м’ясо до країн Євросоюзу.

Meat-Inform

Альтернативи коров’ячого молока продовжують завойовувати ринок. В Австралії росте попит на органічне верблюже молоко.

Наразі верблюже молоко має досить високу вартість — його ціна перевищує коров’яче молоко в 12 разів.

Незважаючи на зростаючу популярність, власниця першої сертифікованої органічної верблюжої ферми Лорен Брісбен, зазначає у інтерв'ю ВВС, що прибуток не є її основною мотивацією.

«Ми мотивовані любов’ю. І наша філософія в управлінні молочною компанією відрізняється від філософії інших компаній. Ми розглядаємо верблюдів як членів нашої сім'ї і як колег, а не просто як худобу, або механізм в досягненні мети», — говорить Лорен про свою ферму в Квінсленді. Брісбен зазначає, що верблюди розумні і добрі тварини, і при правильному підході, з ними дуже легко працювати.

Перші молочні ферми з верблюдами в Австралії відкрилися в 2014 році, і з тих пір ця галузь значно зросла, поширившись практично по всіх штатах. За даними фахівців, в 2016 році країна виробила 50 000 літрів верблюжого молока, в цьому ж році ця цифра збільшилася до 180 000 літрів на рік.

Однією з головних причин зростаючого інтереса споживачів до верблюжого молока є його можлива користь для здоров’я. У порівнянні з коров’ячим, воно більш багате на вітамін С, В, залізо, кальцій, магній і калій.

SEEDS.org.ua за інформацією Agri–Gator

В Одеській області підтвердили АЧС у трупах свиней, знайдених на березі Дунаю. Про це повідомляє прес-служба Ренійської районної державної адміністрації.

9 серпня відбулося засідання державної надзвичайної протиепізоотичної комісії з приводу знайдених на Ренійському березі Дунаю трупів свиней. За результатами експертизи, у туш, виявлених 3 та 6 серпня підтвердили наявність ДНК вірусу АЧС. Знайдена 5 серпня туша дикого кабана виявилась не зараженою.

Комісія прийняла рішення про накладення 40-денного карантину на територій поблизу річки Дунай та оголосила район, де виявили туші, неблагополучним.

Ситуація знаходиться на контролі Держпродспоживслужби області та району.