ЄС: маржинальність виробників свинини не покращиться до відновлення балансу

У жовтні ціни на молоко-сировину продовжили зростання.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Володимир Андрієць.

Так, екстраґатунок подорожчав на 13 коп. і коштує в середньому 10,66 грн/кг. Вищий додав 18 коп., його вартість в середньому складає 10,04 грн. кг. Перший ґатунок зріс на 16 коп. з середньою ціною 9,69 грн/кг. Різниця між гатунками: екстра-вищий ― 62 коп., вищий-перший ― 35 коп. Середньозважена ціна трьох гатунків ― 10,13 грн/кг.

Ціни на екстраґатунок у північному регіоні коливаються в межах 9,6−10,9 грн/кг, центральному ― 10−10,86 грн/кг, південному ― 9,6−10,92 грн/кг, східному ― 9,78−10,8 грн/кг.

«Жовтневе підвищення цін є типовим явищем в умовах сезонного скорочення виробництва молока та зменшення надходження його у переробку. Проте в нинішньому році переробники зіштовхнулись із серйозною проблемою дефіциту молока задовго до сезонних коливань. Причина цього ― масове скорочення поголів'я корів як серед підприємств, так і серед населення. Таким чином, на додачу до фактору зменшення дійної худоби нашарувався фактор сезонності, наслідком якого було чергове підвищення цін у жовтні», — коментує Володимир Андрієць.

За прогнозами експерта дефіцит сирого молока і надалі буде. При цьому настрої у колах учасників молочного бізнесу досить негативні, вони в ці дні активно скорочують дійне стадо, а деякі навіть повністю позбуваються молочного бізнесу. Така тенденція й надалі буде продовжуватися, допоки державою не буде створено справедливих умов та рівноцінних можливостей участі фермерів у ринку землі та прогнозованої держпідтримки.

Умови, що склалися, спровокували зростання імпорту молочної продукції з сусідніх європейських країн на 49%. Україна стрімко перетворюється з експортера молочної продукції на імпортера, а вітчизняна продукція починає втрачати конкурентоспроможність.

«Ціна на сире молоко є максимальною та перебуває на межі ринкової конкурентності, що буде обмежувати подальше її зростання. Підтримку в конкурентності вітчизняній продукції може надати ослаблення національної валюти, яка наразі, поки що, демонструє стійкість», — підкреслює аналітик.

Аналітичний відділ АВМ

Станом на 1 липня 2021 року в Україні налічується 3230,1 млн голів ВРХ, з них 1667,5 млн — молочне поголів'я. Загальна кількість ВРХ зменшилась на 6,5% у порівнянні з аналізованим періодом 2020 року. 

Про це пише MilkUa.info за даними Державної служби статистики України.

Зокрема, кількість ВРХ у промисловому секторі зменшилась на 1,3% (1013,0 млн голів у 2021 році проти 1025,9 млн у 2020-му). У тому числі молочне поголів'я становить — 428,5 тис., що аналогічно аналізованому періоду 2020 року.

Найбільший приріст ВРХ у промислових підприємствах демонструє Київська (+12,2 %), Тернопільська (+3,4 %), Херсонська (+1,4%), Харківська (+1,0%), Хмельницька (+0,7%) області. Найбільше падіння спостерігається в Рівненській (-14,9%), Одеській (- 14,4 %) і Луганській (-12,8 %) областях. 

Станом на 1 липня чисельність ВРХ у господарствах населення зменшилась на 8,8% (2217,1 млн голів у 2021 році проти 2429,8 млн у 2020 році). У тому числі молочне поголів'я становить — 1239,0 млн, що на 7,6 % менше ніж за аналізований період попереднього року.

Приросту ВРХ у присадибних господарствах в жодній області не відбулося. 

Дані наведено без урахування тимчасово окупованої території Автономної Республіки Крим, м. Севастополя та частини тимчасово окупованих територій у Донецькій та Луганській областях.

Глобальне постачання молока зросло, ціна на молочні жири злетіла вгору, а на знежирене молоко залишалася депресивною. Це те, що можна коротко сказати про ті зміни, яких, згідно з останнім щоквартальним звітом від Rabobank, зазнала світова молочна галузь протягом останніх 2 кварталів 2017 року.

ЄС
Ціни на молоко в Європі почали знижуватися. Але запаси кормів та збільшення стада сприятимуть зростанню виробництва молока в першій половині 2018 року.

Китай
Прогнози скорочення виробництва молока в Китаї на 2017 рік стали каталізатором стійкого зростання обсягів імпорту з продовженням дефіциту у 2018 році.

Нова Зеландія

Несприятлива погода продовжує перешкоджати виробництву молока в Новій Зеландії в цьому сезоні. Волога погода на початку сезону швидко змінилася на посуху, що обмежує ріст трави та обмежує запаси кормів.

Австралія

Після повільного початку сезону відновлення виробництва молока набирає обертів, а сприятливі умови забезпечать велику кількість кормів у другій половині сезону.

Південна Америка

Поступове відновлення виробництва молока у Південній Америці триває. Оскільки місцеве споживання має тенденцію до зростання, існує деяка можливість для зростання експорту надлишку.

США

Темпи росту виробництва молока були помірнішими, а темпи скорочення стада зростання зросли. Доступність кормів є основою для зростання виробництва.

За даними голландського агропродовольчого банку, збільшення обсягу постачання молока у ключових експортних регіонах почало чинити тиск на світові ціни біржових молочних товарів у 3-му кварталі 2017 року. Ціни на масло були надзвичайно високими, але останнім часом спостерігалася тенденція їх зниження до 4,500 доларів США за тонну, що все ще значно вище історичної середньої ціни. З іншого боку, ціни на сухе знежирене молоко знизились через закриття схеми європейських інтервенцій.

Ціни на молочні продукти

За попередніми даними зростання обсягу постачання молока у «Big 7» (найбільші експортери: ЄС, США, Австралія, Нова Зеландія, Бразилія, Аргентина та Уругвай) у 3-му кварталі 2017 року становило 2,2%. Це найшвидший темп з кінця 2016 року. Рабобанк очікує, що це зростання продовжиться протягом 2018 року, але буде відбуватися більш повільними темпами. Що стосується цін на молоко, то банк прогнозує, що ціни будуть слабшати. Перші ознаки слабких цін на молоко (у національній валюті) виникли в ряді експортних регіонів. У Китаї ціни на молоко трохи вищі, але постійна консолідація промисловості та несприятлива погода гальмують зростання виробництва.

Чого очікувати у першому і другому кварталі 2018 рокуЗа словами Рабобанку, в новому році можна буде спостерігати вплив кількох факторів. Наприклад, посухи в Новій Зеландії. Але впливати буде також той факт, що інтервенційні запаси в Європі відкриються для продажу з 1 березня 2018 року, і Європейська Комісія запропонує 376 тис. тонн сухого знежиреного молока. Також вплине на ринок ризик виходу США з NAFTA, який збільшився після 5 раундів «модернізації” угоди, коли не змогли внести поправки до існуючої угоди. Ще 2 раунди переговорів заплановані на 2018 рік. Крім того, повинні будуть переглянуті китайські правила. Китай посилює вимоги стосовно захисту навколишнього середовища, а органи місцевого самоврядування забороняють тваринництво у певних регіонах. Крім того, загострилася напруженість на Близькому Сході, хоча це поки що і не призвело до помітного впливу на молочний ринок.

milkua.info за матеріалами infagro

За ініціативи Асоціації «Свинарі України» та Агентства з ідентифікації і реєстрації тварин в Україні починається експеримент з татуювання поросят віком до 4 місяців на двох свиногосподарствах Київської області.

Так, згідно з чинним вітчизняним законодавством, тварини, які переміщуються, мають бути обов’язково ідентифіковані. «Ідентифікація товарних свиней, яких утримують та розводять юридичні особи, здійснюється перед вибуттям тварин з господарства шляхом прикріплення однієї пари бирок відповідного зразка з груповим номером — реєстраційним номером господарства в Реєстрі тварин або татуюванням реєстраційного номера господарства (для тварин старше чотирьох місяців)» (відповідно до «Порядку ідентифікації та реєстрації свиней»).

Виробничий цикл багатьох вітчизняних свиногосподарств поділений на два майданчики  — маточник (свиноматки і поросята до 70-80 днів життя) і відгодівельник (поросята від 70-80 днів життя до реалізації на забій). Переважно майданчики знаходяться в різних адміністративно-територіальних одиницях. Це означає, що при перевезенні поросят з маточника у відгодівельник (у віці 2,5 місяців) їх треба биркувати, що створює додаткове фінансове навантаження на підприємства.

Щоб вирішити цю проблему,  Асоціація «Свинарі України» та Агентство з ідентифікації і реєстрації тварин проведуть експеримент з татуювання поросят різних вікових груп (з відлучення до 4 місяців). Підприємства, що стануть дослідною базою, вже провели підготовчу роботу, закупили необхідне обладнання.

У рамках експерименту перевірятимуть 2 методи татуювання поросят: нанесення тату на вухо та стегно. Обов’язкова умова — щоденна відео- та фотофіксація.

Головна мета дослідження — визначити, наскільки чіткою буде візуалізація татуювання та упродовж якого періоду ця позначка зберігатиметься.  У разі позитивних результатів експерименту, АСУ разом з Агентством ідентифікації і реєстрації тварин напрацюють зміни до чинного Порядку ідентифікації та реєстрації свиней та ініціюватимуть їх впровадження.

pigua.info