Білорусь призупинила ввіз свинини зі Львівщини

Найбільший виробник свинини в Німеччині, компанія Tönnies, нарощує обсяг інвестицій у виробництво альтернативної продукції, а саме – рослинних замінників м’яса. Минулого року у місті Беклунд компанія Tönnies відкрила завод, що спеціалізується на веганських продуктах. Наразі виробник заявляє про подвоєння потужностей підприємства.

«Ми розглядаємо виробництво вегетаріанських і веганських продуктів не як конкуренцію нашим м’ясним продуктам, а як незалежний сегмент ринку і відмінне доповнення до нашого великого асортименту продуктів», – пояснив Максиміліан Тонніс, партнер Tönnies Group, виконавчий директор холдингу.

За даними компанії, середній зріст продажів в овочевому секторі з 2015 по 2019 рік становив 8% на рік. Згідно з опитуванням Forsa для звіту про споживчі смаки жителів Німеччини, 50% респондентів звертають увагу на органічне маркування; 48% на наявність позначки про захист тварин. 81% німців вважають державне маркування продуктів відповідно до вимог благополуччя тварин дуже важливим. Наразі 1% німців – вегани, а 5% дотримуються вегетаріанської дієти.

Meat-Inform

Україна в січні-вересні 2017 року в рамках ЗВТ збільшила імпорт з країн Європейського союзу свинини і молочних продуктів, проте скоротила — овочів і ВРХ.

Як наголошується, в цілому імпорт живої ВРХ в Україні знизився на 51%, однак поставки з основних країн ЄС зросли в 3,2 рази. Імпорт замороженої яловичини скоротився на 13%, при цьому з основних країн ЄС імпорт знизився на 16%. Половину мороженого м'яса ВРХ з ЄС в Україну завозять з Польщі (52%), третина — з Литви (33%).

Разом з тим, загальний імпорт свинини виріс на 64%, а імпорт з трійки основних постачальників з ЄС — на 60%. Зараз 28% імпортованої свинини з ЄС припадає на Німеччину, ще 21% — на Нідерланди та 16% — на Данію.

За січень-вересень 2017 року в Україну імпортовано м'яса птиці на $32 млн, з них частка основних постачальників з ЄС (Польщі, Німеччини та Угорщини) становить 86%.

У той же час, зросли закупівлі Україною кисломолочної продукції. Трійкою основних постачальників з ЄС — Бельгією, Польщею та Грецією — було продано в Україні продукції на 41% більше, ніж за січень-вересень 2016 р.

Обсяг імпорту сирів з трійки основних постачальників ЄС (Польщі, Німеччини та Франції) виріс на 57% (на $11,1 млн до $31,1 млн) у порівнянні з січнем-вереснем 2016 р. Головним постачальником сиру в Україні залишається Польща, з часткою в 33% всіх закуплених Україною сирів.

Загальний імпорт овочів скоротився в порівнянні з показниками минулого року, проте зросли поставки з деяких країн Європи. Зокрема поставки цибулі з Польщі зросли майже в 3 рази, а імпорт капусти з Італії в 2 рази.

milkua.info за матеріалами sfs

За даними Державної служби статистики України чисельність свиней у сільськогосподарських підприємствах станом на 1-ше квітня становила 3,53 млн голів. За рік промислові свиногосподарства збільшили поголів’я на 5%.

«Найпомітніша позитивна динаміка відбулася саме протягом першого кварталу 2019-го, адже другу чверть року вітчизняні свиногосподарства починають з поголів’ям, що на 4,6% чи на 150 тис. гол. більше ніж на початку року», — коментують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України».

Аналітики АСУ зазначають, що така позитивна динаміка дозволила компенсувати скорочення кількості свиней у присадибному секторі:

«Число утримуваних свиней у господарствах населення продовжує скорочуватись. Так, рік тому кількість свиней на присадибних ділянках була на 4% чи на 119 тис. гол. більшою, зараз — 2,63 млн голів. Втім, таке відхилення «перекрило» нарощування поголів'я у промисловому свинарстві, яке спостерігається у 2/3 регіонів України. Тож на початку другого кварталу число «індустріальних» свиней в Україні відновилося до рівня 2017-го року».

Позитивні зміни, відповідно, торкнулися і внутрішньої пропозиції живця з боку промислових виробників свинини. Так, дані офіційної статистики свідчать, що протягом першого кварталу сільськогосподарські виробники свинини реалізували на забій 1,13 млн гол. живою масою 123,4 тис. т. У наслідок збільшення кількості реалізованих на забій свиней (+3%) та середньої забійної ваги (110 кг проти 108 кг у першому кварталі 2018-го), пропозиція живої ваги свиней на забій зросла на 4,4%. 

pigua.info

12 червня 2018 року в рамках запланованого заходу відбулася зустріч представників Інституту тваринництва Франції Жерара Ю та Каролін Моньо з керівництвом Державного підприємства «Агентство з ідентифікації і реєстрації тварин».

Місія експертів з прикладних наукових досліджень та розвитку галузі великої рогатої худоби, полягає у наданні наукового, технічного, економічного супроводу та знань і навичок, які дозволили б покращити виробництво в галузі тваринництва.

У рамках місії фахівці Інституту тваринництва Франції ознайомилися із функціями і повноваженнями Державного підприємства «Агентство з ідентифікації і реєстрації тварин», порядком ідентифікації та реєстрації великої рогатої худоби, овець, кіз, свиней та коней в Україні, порядком реєстрації господарств, переміщень, забою та утилізації тварин, електронною базою даних Єдиний державний реєстр тварин.

Під час зустрічі сторони обмінялися досвідом щодо запровадження електронної ідентифікації тварин та контролю за походженням харчових продуктів на всіх стадія виробництва, переробки та обігу.

consumer