AMAZONE представила технологію, яка дозволяє економити добрива

За підтримки Асоціації виробників молока, ФАО та ЄБРР, молочним кооперативом було створено продукцію під знаком якості «АВМ рекомендує». Запуск першої кооперативної лінії з переробки сировини євроґатунку на продукти екстра класу для українського ринку відбувся 18 серпня. Виробництво молочної продукції відслідковується на усіх етапах створення: утримання та годівля тварин — первинна обробка молока — транспортування на переробне підприємство — охолодження/очищення/сепарування/нормалізація/гомогенізація/теплова обробка молока та виробництво кисломолочних продуктів. 

Від 50% до 90% — саме таку частку ринку готових молочних продуктів контролюють професійні виробники молока напряму або через свої кооперативи в більшості розвинених країн світу. Такі продукти мають високу довіру споживачів завдяки свіжості, якості та конкурентній ціні, адже на шляху молока від фермера до споживача не існує посередників.

В Україні професійні виробники молока контролюють 0% ринку готових молочних продуктів, який поділено між собою міжнародними переробниками та національними приватними компаніями. Саме відсутність «третьої сили», на думку Андрія Ярмака, керівника молочних проектів ФАО/ЄБРР в Україні та Грузії та економіста інвестиційного департаменту ФАО, заважає подальшому розвитку молочного бізнеса в країні.

Конкуренція на світовому ринку молокопродуктів йде між постачальниками якісних, але конкурентних по ціні товарів. В Україні ж, навіть сьогодні, переробники, подекуди, платять таку саму ціну за об'ємну партію молока 1−2 ґатунку, яке не відповідає найменшим вимогам до якості сировини провідних країн світу, як і за молоко ґатунку екстра, який відповідає найвищим стандартам ЄС.

Саме тому, українські виробники найякіснішого молока, за підтримки ФАО, ЄБРР та АВМ вирішили взяти справу в свої руки, і розпочати власне виробництво продуктів найвищої якості спільно з вітчизняним переробником ТМ «Молокія», який сповідує філософію виготовлення якісних молочних продуктів з високоякісної сировини.

«На першому етапі планується щоденно переробляти 45 тон молока ґатунку екстра на окремій виробничій лінії, з яких буде вироблятися кефір та йогурт преміальної якості з поміткою «АВМ рекомендує»», — говорить директор Тернопільського молокозаводу Віталій Ковальчук.
«Дуже важливо, що підприємства-постачальники молока: «Кищенці» та «Дзензелівське», в цьому проекті будуть повноцінними партнерами, адже крім високої ціни за якісне молоко, вони також будуть отримувати 50% прибутку від реалізації кінцевої продукції», — інформує Андрій Дикун, голова Всеукраїнської Аграрної Ради.

Він зазначає: «Це наш перший маленький крок до побудови повноцінної кооперативної системи переробки молока, адже ми вже працюємо над бізнес-планом власного заводу з переробки молока, а число виробників молока найвищого ґатунку, які вже зараз готові долучитися до проекту, вже перевищує півтора десятки».

«В 2016 році частка молока ґатунку екстра в загальній переробці молока України сягнула 10%, порівняно до ледве 3% всього 5 років тому. За цей час виробництво молока «євроґатунку» зросло в 3,2 рази, коли загальне виробництво молока зменшилося на 6%», — наводить статистику Андрій Ярмак.

За словами економіста інвестиційного департаменту ФАО, саме таке молоко, в поєднанні з кооперативною переробкою і виготовленням продуктів найвищої якості, і є нашим квитком на світовий молочний ринок.

«Крім того, це дозволить повернути довіру споживача до молочних продуктів вітчизняного виробництва та зробити якісний продукт доступним для українців», — додає експерт.

Також, 18 серпня відбувся прес-тур «Тернопільським молокозаводом» «АВМ рекомендує», під час якого йшлося про повернення довіри споживача до молокопродуктів на полицях магазинів, а виробників і переробників — до кооперації у молочному секторі.

milkua.info за матеріалами ФАО та ЄБРР 

«Украинская зерновая ассоциация» (УЗА) в апрельских прогнозе оценивает потенциальный урожай в этом году в 96,2 млн т зерновых и масличных (в прошлом году урожай составил чуть более 84 млн т).

Об этом сообщила пресс-служба УЗА.

«Этому способствовали хорошая перезимовка всех озимых культур и благоприятные погодные условия как для проведения весенней посевной кампании, так и дальнейшего роста и вегетации культур. Если погодные условия и в дальнейшем будут благоприятными в получения урожая, то в этом году Украина получит один из лучших урожаев. Экспорт в новом сезоне может достичь 59,8 млн т зерновых и масличных, тогда как в текущем сезоне по прогнозу УЗА он составит около 46,8 млнт», - отметили в УЗА.

Кроме того, УЗА оценивает будущий урожай пшеницы - на уровне 27,7 млн т (в 2020/21 МГ – 25,3 млн т). При этом оценка экспорта пшеницы в новом 2021/22 МГ составила 21 млн т. Кроме того, УЗА снизила показатель экспорта пшеницы из Украины на 1,5 млн т с 17,5 млн т (оговоренных в рамках Меморандума между профильным министерством и участниками рынка) - до 16 млн т из-за конъюнктуры мирового рынка.

«Относительно показателя прогноза урожая кукурузы, то в этом он может составить 35,5 млн т (в 2020/21 МГ - 30 млн т), а экспорт в новом сезоне может достичь 30 млн т. В текущем же сезоне экспорт кукурузы НЕ превысит 22 млн т », - прогнозируют в УЗА.

Урожай ячменя в этом году, по оценкам УЗА, может составить 8,2 млн т (в 2020/21 МГ - 8 млн т), а экспорт 4,2 млн т, что соответствует прогнозному показателю и текущего сезона.

Урожай подсолнечника прогнозируется на уровне 16,50 млн т (в то время как в прошлом году он составил всего 12,9 млн т) и этот показатель сопоставим с 2019/20 МГ, когда урожай подсолнечника составил 16,3 млн т. Эксперты отметили, что Украина львиную долю подсолнечника 98,5-99% перерабатывает на подсолнечное масло.

latifundist

Поголів’я корів станом на 1 вересня 2017 року скоротилося на 8% в порівнянні з тим же періодом минулого року, повідомляє Кримстат.

Поголів’я свиней на півострові за рік скоротилося ще більше — на 15%, число овець і кіз скоротилося на 6%, повідомляють у відомстві.

Зате на 2% зросло поголів’я птиці. При цьому виробництво м’яса і яєць скоротилося в Криму за рік на 5,5%, молока — на 3%.

PigUA.info за матеріалами kafanews.com

Підвищення цін на соняшниковий шрот спостерігається в Україні з початку серпня.

Про це повідомляє ІА «АПК-Інформ».

Як зазначається, скорочення кількості пропозиції соняшникового шроту від олійнопереробних заводів на тлі низької рентабельності його реалізації на внутрішньому ринку та неактивної торгівлі на експортному напрямі сприяли активізації попиту. Це разом із кон’юнктурою ринку сировини і зниженням НБУ офіційного курсу гривні відносно долара США дозволило переробним компаніям підвищити ціни пропозиції на готову продукцію.

Так, ціни пропозиції за вказаний період підвищилися на 500-1500 грн/т і станом на 12 серпня переважно озвучуються в межах 2500-5000 грн/т EXW. Зазначається, що більш активне зростання цін спостерігалося в північному та західному регіонах.