Вспышки АЧС в Полтавской и Черкасской областях

Распространение африканской чумы свиней в мире привело к рекордным повышениям цен на свинину. Согласно прогнозам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), из-за усиленного спроса из Китая, цены на этот вид мяса будут продолжать расти еще как минимум в течение трех месяцев. С этим утверждением соглашаются и другие исследователи мирового рынка.

«Цены на свинину растут практически на всех рынках. Китай — это рынок, на котором нужно сосредоточиться. Во-первых, потому что он большой, а во-вторых, потому что свиноводческая промышленность в КНР восстановится еще не скоро. Цены на свинину будут оставаться высокими в течение минимум трех месяцев, до 25 января — в этот день наступит Новый год по лунному календарю. Праздник считается пиком потребления свинины в Китае, Вьетнаме и других странах, где его отмечают. А до тех пор у ритейлеров не будет другого выхода, кроме перекладывания части дополнительных расходов на покупателей», — отмечает аналитик Rabobank Джастин Шеррард.

PigUA.info по материалам meat-inform.com

В приоритете аграрной политики Украины — создание мощного фермерского класса, который бы постоянно развивался и имел доступ к финансированию. Об этом 23 октября во время координационной встречи Отраслевой рабочей группы по вопросам развития сельского хозяйства и продовольственной безопасности заявил заместитель министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Тарас Высоцкий.

Об этом сообщает Информационно-аналитический портал АПК.

Во встрече приняли участие заместители Министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Тарас Высоцкий и Сергей Глущенко, руководитель сектора сельского хозяйства Представительства Европейского Союза в Украине Кристиана Бен Хелла и другие участники рабочей группы.

Так, участники обсудили совместные наработки в рамках трех тематических подгрупп — аграрной политики и сельского развития, земельной реформы и безопасности пищевых продуктов.

Также присутствующих проинформировали о недавнем принятии двух концепций государственных целевых программ на период до 2025 года — по развитию промышленного картофелеводства и овощеводства. Кроме того, в министерстве идет наработка Концепции Государственной целевой программы по развитию виноградарства и виноделия до 2025 года, а также при поддержке международных партнеров разрабатывается Концепция развития аграрного сектора с фокусом на поддержку фермеров и развитие сельских территорий.

Тарас Высоцкий подчеркнул, что в приоритете аграрной политики Украины — создание мощного фермерского класса, который бы постоянно развивался и имел доступ к финансированию.

«Мы хотим ввести в Украине практику грантовой поддержки фермеров, которая бы базировалась на принципах, которые действуют в ЕС, с фокусом на мелких производителей, на сферы где создается добавленная стоимость, дополнительные рабочие места. Еще один важный блок — это поддержка с/х кооперации, ее институционального развития, то есть объединение фермеров с точки зрения обеспечения качества продукции, интеграции в цепи поставок, предоставление доступа не только на рынки, но и в торговые сети и на экспорт", — отметил замминистра.

Он добавил, что в этом направлении важно постоянное обучение и повышение уровня осведомленности производителей о технологиях, институциональное развитие и современные тенденции. Речь идет, о формировании полноценной системы консультирования в Украине, которое будет функционировать, дополнять и поддерживать развитие фермерства. Строя систему консультирования, объединенные территориальные общины станут базовой ячейкой этой системы.

Также было сказано о наработки Стратегии экономического развития до 2030 года, которая проходит на базе платформы «Центр экономического восстановления». Так, сельское хозяйство является важным элементом этого документа, который коррелирует с действующей Программой деятельности Правительства. Принятие Стратегии Правительством планируется до конца текущего года.

Следующее заседание Отраслевой рабочей группы по вопросам развития сельского хозяйства и продовольственной безопасности предполагается на конец января-начало февраля 2021 года.

20 сентября 2018 вступит в силу раздел VII Закона Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов», который завершит второй этап перехода предприятий на новую систему контроля за безопасностью пищевых продуктов НАССР.

Об этом заявила заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам европейской интеграции Ольга Трофимцева.

Трофимцева сообщила, что система НАССР постепенно, но внедряется на наших производственных мощностях.

«Мы видим неплохой прогресс на предприятиях: на сегодняшний день 426 предприятий уже внедрили систему НАССР. Еще 143 предприятия находятся как раз в процессе разработки или ее внедрения», — отметила Трофимцева.

По ее словам, государство в этой сфере осуществляет мониторинг, аудит и контроль процессов на производстве. Контроль за внедрением системы НАССР возложено на Госпродпотребслужбу.

Наказание для злостных нарушителей предусмотрено довольно высокое — штраф в 30 минимальных зарплат для юридических лиц и 15 минимальных зарплат для физических лиц, вплоть до закрытия предприятия. При этом заместитель министра заверила, что сертификация НАССР, которую сегодня активно предлагают как услугу в интернете совсем не обязательно, главное соблюдать гигиенические требования системы НАССР на всех этапах производства, которые производители вполне успешно могут внедрить сами.

Этот закон был принят для гармонизации законодательств Украины и Евросоюза в сфере безопасности пищевого производства. Согласно этому закону все производители пищевых продуктов имеют 3 года, чтобы внедрить систему управления безопасностью НАССР (анализ рисков и контроля критических точек, которая действует в Европе). Эта работа предусматривает несколько этапов, в зависимости от вида деятельности и размера предприятия.

Она добавила, что лидерами по количеству предприятий, внедривших или начали работу по разработке системы НАССР является Днепропетровская, Донецкая, Винницкая и Харьковская области, где насчитывается соответственно 60, 49, 48 и 45 таких предприятий. А в разрезе отраслей лучшие показатели в мясоперерабатывающей и молокоперерабатывающей.

«Малые мощности, которые поставляют продукцию конечному потребителю, с количеством рабочего персонала до 10 человек и с площадью до 400 кв. м, или те мощности, которые не поставляют продукцию и имеют персонала до 5 человек, имеют сроки для разработки и внедрения системы НАССР еще год — до 20 сентября 2019», — отметила Ольга Трофимцева.

Также в Минагрополитики сообщили, что Международная система анализа опасных факторов и контроля в критических точках (англ. HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) — это система, которая идентифицирует, оценивает и контролирует опасные факторы, которые являются определяющими для безопасности пищевых продуктов.

minagro

Украина в мае произвела 1,1 млн т молока, что на 20% больше по сравнению с апрелем.