В Украине 19 июня будут ежегодно отмечать День фермера

Человеческий фактор является одним из ключевых факторов, способствующих распространению африканской чумы свиней. Передачу вируса, в частности, может привести к продаже мяса свиней, зараженных АЧС, в местах стихийной торговли.

В течение 2019-2020 годов Госпродпотребслужба осуществляла мониторинг стихийных рынков и отбирала образцы свинины из таких мест торговли для проведения анализа на АЧС. Всего было проанализировано 3,5 тыс. образцов из Закарпатской, Одесской, Ровенской и Харьковской областей. 8 из них показали положительный результат на наличие вируса африканской чумы свиней.

«Лабораторные исследования образцов проведены в Государственном научно-исследовательском институте по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизы (г. Киев). Получено всего 8 положительных результатов на АЧС в Закарпатской - 2, Одесской - 4 и Харьковской - 2 областях, составляет 0,23% от общего количества. Полученные результаты подтверждают действенность мер, принимаемых Госпродпотребслужбою для противодействия АЧС и контролируемость ситуации в государстве. Но учитывая приобретенный опыт следует заметить, что стихийная торговля остается большим риском для занесения возбудителя болезни в дома и хозяйств», - отмечают в Государственной службе по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

Meat-Inform

Мировой рынок тестирования продуктов питания на безопасность достигнет 24,4 млрд долларов США уже к 2026 году, следует из анализа, проведенного Global Industry Analysts (GIA). Сейчас он оценивается в 17,4 млрд долларов.
Возросший интерес к тестированию продуктов питания на безопасность связывают с распространением нового коронавируса, а также с необходимостью предотвращения заражения через продукты питания болезнями пищевого происхождения.

«Отсутствие надлежащих мер по обращению, несоответствующие условия хранения и недоварка являются основными причинами загрязнения пищевых продуктов. Это в сочетании с растущей потребностью в принятии мер по обеспечению качества консервированных продуктов, сушеных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, готовых к употреблению продуктов и детского питания способствует росту», – говорится в отчете GIA, на который ссылается foodsafetynews.com.

На мировых рынках тестирования безопасности пищевых продуктов лидируют развитые страны Европы и Северной Америки. По оценкам экспертов, сейчас этот рынок только в США оценивается в 3,9 млрд долларов. Это почти четверть от объема мировых объемов тестирования.

Дальнейший рост ожидается прежде всего за счет развитых стран. Рынок тестирования безопасности продуктов в Китае, второй по величине экономики мира, к 2026 году достигнет 1,6 млрд долларов, а объемы проводимых исследований в Японии, Канаде и Германии вырастут на 5,1–5,6%, ожидают аналитики.

ptichki.net

С целью повышения осведомленности владельцев крупного рогатого скота (КРС) о заразном узелковом дерматите (ЗВД) Госпродпотребслужба инициировала разработку соответствующей печатной информационной продукции об этом заболевании, пути его распространения и профилактики.

Такие информационные флаеры были разработаны и изготовлены в сотрудничестве с швейцарско-украинским проектом по безопасности молока с привлечением национальных и международных экспертов и переданы главным управлением Госпродпотребслужбы в областях и г. Киеве для их распространения среди населения.

Всего напечатано и передано в регионы 30000 экземпляров.

Несмотря на неблагоприятную эпизоотической ситуации касающуюся заразного узелкового дерматита крупного рогатого скота в соседних странах и появление насекомых с наступлением теплого времени года, риск появления ЗВД в Украине резко вырос.

ЗВД приводит к большим экономическим потерям, поскольку вызывает пожизненное снижение продуктивности животного, ухудшает качество кожевенного сырья. Смертность при ЗВД составляет около 10%. Вирус ЗВД передается через укусы насекомых, повреждения кожи, слюну, выделения из носа, молоко, сперму. Широкое распространение болезни связано с перемещением животных. Возбудитель заболевания может также распространяться через зараженные корма, воду, оборудование и инвентарь.

Вспышки болезни ЗВД были зафиксированы в Турции, Болгарии, Греции, Македонии, Грузии и России, поэтому Украина находится в зоне опасности появления заболевания. Очень важно, чтобы владельцы КРС были осведомлены о ЗВД, понимали опасность, способы предупреждения болезни, а также знали, как действовать в случае подозрения на появление заболевания.

Госпродпотребслужба

От начала новотельного периода зависит дальнейшая лактация коровы. Одно из исследований показало, что у коров с высоким количеством соматических клеток в этот период (КСК) — более 200 тыс./мл — потери при производстве молока составляли в среднем 718 кг.

Эти цифры подтверждают, почему комплексная программа содержания сухостойных коров является первым шагом, который защитит потенциал ваших коров. Однако это только одна из составляющих здоровья животных. Несколько шагов мониторинга новотельных коров поможет в работе над лактацией без мастита:

Определить КСК для всех телок и коров после отела. Попробуйте провести тест в течение двух-трех дней после отела или при первой возможности. Это можно сделать с помощью калифорнийского теста на мастит или других диагностических приборов в зависимости от системы менеджмента на ферме.

Исследовать молоко новотельных телок и коров в лаборатории. Результаты культивирования помогут идентифицировать патогены, разработать протоколы лечения и стратегии управления, направленные на минимизацию влияния на стадо наиболее распространенных возбудителей мастита.

Лечить животных при необходимости. Если КСК более 200 тыс./мл, необходимо медицинское вмешательство. Выбор метода лечения зависит от результатов лабораторных исследований.

Thebullvine