Уже скоро Ливан будет импортировать украинскую молочную продукцию — причины сотрудничества

У 2023 році прогнозується зростання світового виробництва свинини на 1,0% до 111,0 млн. т. Це зростання в основному зумовлене збільшенням виробництва у Китаї (+2,0%). У США, Бразилії та Мексиці також прогнозується збільшення виробництва на 0,7%, 1,6% та 4,6% відповідно. Зростання вартості кормів та енергії, екологічні обмеження та зниження попиту означають зниження виробництва в ЄС та Великій Британії.

Хоча у 2023 році очікується зростання виробництва, світовий експорт знизиться на 1,6% до 10,5 млн. т. Це зумовлено, головним чином, зниженням попиту на імпорт з Китаю, де збільшення внутрішньої пропозиції витіснить необхідність імпорту. У 2023 році прогнозується зниження експорту з ЄС на 3,6% внаслідок меншої можливості поставок свинячого м'яса до Китаю, а також зниження виробництва. Очікується також зниження попиту на імпорт на Філіппінах (-18,2%), оскільки, незважаючи на проблеми з АЧС, політика сприяння імпорту закінчується наприкінці 2022 року.

euromeatnews.com

Недавно ученые исследовали влияние источников энергии в заменителях молока на производительность, пищеварения и кишечную проходимость телят.

Современная мировая тенденция в выращивании молодняка сфокусирована на показателях роста посредством использования цельного молока (ЦМ) или его заменителя (ЗЦМ) с высокими питательными качествами. Это следствие соображений, которые предполагают, что потребление питательных веществ из цельного молока или его заменителя в период перед отлучением улучшает будущую производительность. По сравнению с заменителем, цельное молоко имеет высокое содержание энергии и содержит такие биоактивные компоненты, как энзим, гормоны и факторы роста. Чтобы компенсировать разницу в обеспечении энергией между ЦМ и ЗЦМ, используют несколько стратегий улучшения роста телят в молочный период. Эти стратегии включают высокую интенсивность кормления или изменение состава заменителя молока для увеличения потребления. Результаты исследований предполагают, что увеличение содержания жира в ЗЦМ может улучшить уровень роста и производительность телят.

Замена источников энергии в рационе

Исследователи из Нидерландов хотели углубиться в этот вопрос. Они предполагали, что замена лактозы на то же количество жира в ЗЦМ будут положительно влиять на производительность и здоровье желудочно-кишечного тракта телят, если его скармливать два раза в день. Целью данного исследования было выяснить влияние замены источников энергии (жир против лактозы) в рационе на рост, проходимость кишечника, усвояемость и консистенцию навоза телят. Исследования проводились над 60 бычками голштино-фризской породы, которых разделили на 30 групп по 2 теленка на основе иммуноглобулинов в сыворотке крови, массы тела и даты сбора образцов после рождения. В пределах каждой группы одному теленку скармливали заменитель с высоким содержанием жира, а в другому — с высоким содержанием лактозы. ЗЦМ скармливали дважды в день до 49 дня после рождения, затем телят постепенно отлучали в течение 14 дней. На завершающем этапе исследования, телятам вволю скармливали стартерный корм, солому и давали воду.

Лучшая консистенция навоза

Ученые доказали, что замена лактозы на жир не повлияла на рост, потребление стартерного корма, соломы, воды, сырого протеина или общей энергии, а также на общую переваримость питательных веществ. Проходимость ЖКТ оценивали путем измерения восстановления лактулозы и креатинина в 24-часовой мочи и концентрации креатинина и соотношение лактулоза D-маннит в сыворотке крови после употребления ОНР. В общем восстановления креатинина и лактулозы в моче в обоих исследованиях было низким, но у телят, которым скармливали ЗЦМ с высоким содержанием жира, эти показатели были выше. Соответственно и соотношение лактулоза D-маннит в сыворотке крови и концентрация креатинина были выше в этих телят. В первую неделю и во время переходного периода, телята, которым скармливали ЗЦМ с высоким содержанием жира, имели меньше аномальных показателей в гноя.
В итоге, замена лактозы на жир в ЗЦМ не повлияло на рост, общее потребление корма или переваримость питательных веществ. ЗЦМ с высоким содержанием жира ассоциируется только с повышением маркеров проходимости и положительным влиянием на консистенцию навоза телят.

MilkUa.Info по материалам dairyglobal.net

В прошлом году мировое производство мяса увеличилось, в целом, на 1,25% до 323 млн. тонн, по данным, представленным в последнем обзоре мирового рынка, опубликованном Организацией экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Организации Объединенных Наций (ФАО).

США, наряду с Китаем, Аргентиной, Индией, Мексикой, Россией и Турцией, сделали основной вклад в это развитие. В ближайшее время аналитики ожидают снижения цен на мясо, вызванного расширением поставок мяса, что связано с расширением поголовья скота, которое наблюдается в некоторых странах.

Мировое производство мяса, по прогнозам, будет на 15% выше в 2027 году по отношению к базовому периоду. Мясо птицы остается основным фактором роста в общем объеме производства мяса, но в ближайшем десятилетии, рост производства мяса птицы значительно замедлится по сравнению с предыдущим. Рост мирового спроса на животные белки в следующем десятилетии, по прогнозам, замедлится для птицы и свинины, но увеличивает для говядины и мяса овец, оценивают аналитики.

Бразилия и Соединенные Штаты будут покрывать долю мирового рынка в объеме 47%, способствуя почти двум третям от ожидаемого роста в мировом экспорте мяса в течение прогнозного периода.

Объем мировой торговли будет по-прежнему зависеть от таких факторов, как вспышки болезней животных, санитарные ограничения и торговая политика, а также от потребительских предпочтений и отношения к потреблению мяса в целом.

dairynews

Для проведения летне-осенних полевых работ 2018 года по состоянию на конец сентября сельскохозяйственные предприятия обеспечены минеральными удобрениями на 83%, из них фосфора — 90%.

Об этом говорится в отчете ГУ «Институт охраны почв».

«Для проведения летне-осенних полевых работ 2018 года сельскохозяйственными предприятиями заказано 731,9 тыс. тонн питательных веществ минеральных удобрений, в том числе азота фосфора — 194,4 тыс. тонн и калия 154,2, что составляет в среднем на 1 га посевной площади 90 кг питательных веществ минеральных удобрений, из них фосфора — 24 кг на 1 га посева», — говорится в сообщении.

По оперативным данным из регионов по состоянию на 28 сентября 2018 сельскохозяйственными предприятиями закуплено 499,5 тыс. тонн питательных веществ минеральных удобрений, из них фосфора — 147,1 тыс. тонн питательных веществ (в прошлом году было закуплено 586,7 тыс. тонн питательных веществ, из них фосфора 163,1 тыс. тонн).

Отмечается, что за последнюю неделю закуплено 42,4 тыс. тонн питательных веществ минеральных удобрений, из них фосфора 9,3 тыс. тонн (в прошлом году было закуплено 29,1 тыс. тонн питательных веществ, из них фосфора 9,5 тыс. тонн).

Учитывая переходящие остатки, общее наличие в летне-осенние полевые работы составляет 609,6 тыс. тонн питательных веществ минеральных удобрений, из них фосфора 174,9 тыс. тонн (в прошлом году было 652,7 тыс. тонн питательных веществ, из них фосфора 178,9 тыс. тонн).

milkua.info