Ukrainian LiveStock Summit

Совет Евразийской экономической комиссии внес изменения в технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности молока и молочной продукции».

«Документ дополнен требованиями к восстановленному молоку, которое включено в категорию молочных продуктов, расфасованных в потребительскую упаковку, — пояснили в ЕЭК. — Таким образом, устраняется неопределенность по его идентификации и показателям безопасности. До настоящего времени производители восстановленного молока при подтверждении его соответствия и маркировке были вынуждены использовать менее привлекательное для потребителей наименование — «молочный напиток» вместо «восстановленное молоко».

Изменениями в техрегламент определено, что восстановленное молоко — это молочный продукт, расфасованный в потребительскую тару, или сырье для производства продуктов переработки молока, кроме питьевого, произведенные из концентрированных, сгущенных или сухих молочных продуктов и воды.

«Изменения позволят добросовестным производителям восстановленного молока идентифицировать его, фасовать в потребительскую упаковку и выпускать в обращение как восстановленное молоко», — добавили в ЕЭК.

Решение Совета ЕЭК вступает в силу по истечении 180 календарных дней с даты официального опубликования на сайте комиссии.

milkua.info по материалам produkt.by

Современное украинское пищевое законодательство не совсем совершенно и много еще нужно менять в ментальных подходах к государственному контролю, а также попробовать новые подходы по консультированию производств в правильности имплементации отечественного законодательства.

Об этом заявила в. и. о. председателя Госпродпотребслужбы Ольга Шевченко, во время Всеукраинского молочного форума-2020, говориться на сайте Госпродпотребслужбы.

«На сегодня у нас вообще отсутствует понятие, что такое фальсификат, а также на уровне рабочей группы мы очень долго говорили о том, что такое фальсификат, и спрашивали, мы берем Европейское определения, мы делаем опять что-то свое. Закон о фальсификате не надо, надо всего на всего лишь вести изменения в Закон Украины № 771 „Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов“ и предусмотреть ответственность и полномочия», — отметила Ольга Шевченко.

Продолжая выступление, она отметила, что, учитывая сегодняшнюю реальность, только совместными усилиями власти бизнеса и общественности возможно создать качественно новую молочную отрасль, продукция которой станет еще более безопасной, качественной и более конкурентоспособной.

Кроме того, Ольга Шевченко привела статистические данные о проведенных Госпродпотребслужбою проверок производителей данной отрасли и отметила об ответственности производителей по изготовлению и обороту фальсифицированной продукции. В частности, она отметила, что за последние годы резко возросла общественная активность по проведению совместных мероприятий с государственными органами и эффективность работы проекта «СТОП фальсификат» по выявлению некачественной пищевой продукции.

Незалежні експерти DLG нагородили інновайійний пристрій для миття індивідуальних доїльних апаратів Laktowash турецької компанії Lakto Hayvancilik срібною медаллю в рамках міжнародної виставки з тваринництва EuroTier 2022.

Для гігієни молока важливо, щоб усі поверхні, що контактують з молоком, постійно і ретельно милися і дезінфікувалися. Це також стосується мобільних доїльних апаратів, які використовуються на невеликих фермах або для доїння новотільних чи хворих корів. Важливо, щоб інфекція не передавалися через дійкову гуму, молочні шланги, молокозбірники, що не завжди вдається при ручному митті.

Laktowash — це пристрій для промивання мобільних доїльних установок, який ретельно та ефективно очищає всі поверхні, з якими контактує молоко. Для миття доїльний апарат підключається до Laktowash за допомогою простого адаптера через кришку відра. Вакуумний насос доїльного апарата забезпечує необхідну турбулентність, а Laktowash проходить заданий цикл миття та дезінфекції. Наприкінці кожної промивки Laktowash збирає рідину, що залишилася у відрі, і зливає її.

Інтенсивне очищення запобігає інфекції та підтримує здоров’я вимені. Крім того, використання системи заощаджує робочу силу та час. Завдяки заданому кругообігу води система також економічна та екологічна з точки зору споживання енергії та води.

EuroTier — це міжнародна виставка в галузі тваринництва, яка проводиться з 1993 року кожні 2 роки в Ганновері (Німеччина). Організатор події — Німецьке сільськогосподарське товариство (DLG).

Головна тема цьогорічного EuroTier — «Трансформація тваринництва» — спрямована на досягнення цієї мети. Нагороди DLG за інновації наголошують на потенціалі технічних інновацій, що дозволяють об'єднати підвищення продуктивності, економію ресурсів та благополуччя тварин.

Премія DLG Innovation Award EuroTier є однією із провідних нагород у міжнародній сільськогосподарській галузі. Цьогоріч комісія DLG з оцінки інновацій присудила 4 золоті медалі та 14 срібних. Нагородження переможців відбудеться в рамках виставки EuroTier 2022 15−18 листопада в Ганновері.

milkua.info

В Минагрополитики состоялась встреча со швейцарскими коллегами по внедрению системы контроля за безопасностью пищевых продуктов.

Создание и внедрение современной системы контроля за безопасностью пищевых продуктов на основе оценки рисков в цикле производства и сбыта молочных продуктов в Украине является важным этапом для развития молочной отрасли и животноводства в целом.

О результатах сотрудничества, главные задачи и вызовы в реализации проекта шла речь во время встречи заместителя Министра аграрной политики и продовольствия Украины Елены Ковалевой с экспертами Государственного секретариата Швейцарии по экономическим вопросам (SECO) Кристианом Робином и Барбарой Еггин, Проекта по безопасности молока (SAFOSO), представителями Госпродпотребслужбы и Минагрополитики.

«Деятельность швейцарско-украинского проекта является органической составляющей системного процесса восстановления отрасли животноводства и обеспечение производства безопасного молока. С одной стороны, мы имеем значительную нынешнюю поддержку животноводства и кооперации от правительства, с другой — важным является вопрос разработки нормативно-правовой базы по приведению требований качества молока к европейским. Также деятельность проекта направлена ​​на оказание технической помощи Госпродпотребслужби по обеспечению контроля и создание условий улучшения производства молока и его поставки до конечного потребителя», — отметила Елена Ковалева.

Она добавила, что эффективное сотрудничество проектов, поддерживаемых швейцарской стороной с производителями и министерством дала заметные результаты в развитии украинского рынка органической продукции и оказывает существенное влияние на становление системы контроля безопасности молока и молочных продуктов в Украине.

В рамках встречи особое внимание было уделено дальнейшему развитию малых производителей молочного сырья и улучшению качества молока и молочных продуктов. Были обсуждены перспективы дальнейшего сотрудничества в части поддержки локального молочного производства, в том числе путем развития кооперативов, с целью предоставления населению и семейным фермам возможности перерабатывать небольшие объемы молока и реализовывать их в местных заведениях торговли и питания.

Кроме того, в ходе встречи обсуждались результаты проведения круглых столов, выставок, заседаний рабочих групп в рамках сотрудничества Минагрополитики и проекта по безопасности молока.

Также речь шла о работе пилотной программы контроля сырого молока в 4 областях проекта (Винницкая, Николаевская, Полтавская и Харьковская). В случае успешной реализации проекта, программу контроля планируется распространить на всех производителей молока и пункты заготовки молока. На сегодня уже состоялся тендер по закупке лабораторного оборудования для 4 государственных лабораторий этих областей, и в следующем месяце оборудование будет передано лабораториям. По состоянию на настоящее время уже наработано модели реализации пилотной программы, указанные пути сотрудничества производитель-лаборатория-переработчик-Госпродпотребслужба.

По результатам встречи достигнута договоренность рассмотреть возможность дальнейшего сотрудничества в области органического производства, безопасности молочной продукции и поддержки малых производителей сельскохозяйственной продукции, сельскохозяйственной кооперации.

minagro