Україна отримала статус кандидата в члени ЄС

В соответствии с обязательствами в рамках Соглашения об ассоциации с Е С Украина должна гармонизировать свое законодательство с положениями Регламента (ЕС) № 853/2004 о специальных правилах для гигиены пищевых продуктов, в том числе сырого молока.

В связи с этим, с 1 января 2019 года в стране вступил в силу новый стандарт качества молока ГОСТ 3662:2018 «Молоко — сырье коровье. Технические условия». Согласно ему все молоко — в зависимости от уровня бактериального загрязнения и содержания соматических клеток — делится на экстра, высший, первый и второй сорта, напомнила ведущий научный сотрудник отдела экономики аграрного производства и международной интеграции Национального научного центра «Институт аграрной экономики», к. э .н. Ольга Козак, информируя о результатах недавно обнародованного исследования «Прогноз производства молока в Украине до 2030 года: методика и расчеты».

По ее словам, особенностью нового стандарта является то, что молоко второго сорта можно будет сдавать на перерабатывающие предприятия только до 1 января 2020 года, после чего этот сорт будет отменен.

От этой даты предоставляется два года переходного периода, в течение которого молоко второго сорта будет приниматься на технические цели — корма для животных, казеин, молочная кислота и др.

Это нововведение, считает Ольга Козак, станет основным фактором для ускорения дальнейших трансформаций развития молочной отрасли в Украине.

Суть вопроса сводится к тому, что сейчас на переработку поступает около 30% - 1153,5 тыс. т — молока второго сорта и несортового. Из них львиная доля — 950,7 тыс. т, то есть 82,4% — от хозяйств населения. Итак, более 1 млн т молока должно стать качественнее второго сорта.

Учитывая это, по прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в молочной отрасли Украины возможны различные сценарии развития событий. Они будут зависеть от многих факторов и мотивационных моделей различных участников цепочки, отметила эксперт.

Особая роль в этом процессе отводится сельскохозяйственным предприятиям, отметила Ольга Козак. Именно они, задействовав имеющийся потенциал, могут в короткие сроки нарастить производство высококачественного молочного сырья и покрыть дефицит молока, который возникнет в молочной промышленности.

Это приведет к усилению процессов специализации и концентрации, которые уже длительный период отмечаются в молочной отрасли как Украины, так и большинства стран мира.

Количество сельскохозяйственных предприятий, которые будут производить молоко, сократится к 2030 году на 40%, а средний размер удерживаемого поголовья в расчете на хозяйство увеличится до 350 коров. При этом основными производителями и поставщиками качественного молока будут крупнотоварные фермы с поголовьем от 500 коров и более, спрогнозировала Ольга Козак.

Касательно хозяйств населения, то вероятно, тенденция к сокращению их количества, которая длится уже более 10 лет, может усилиться, предостерегла эксперт. Значительная часть единоличников, которые удерживают корову и производят молоко сейчас, будет функционировать вне перерабатывающих предприятий, ведь перейти в домашних условиях от второго сорта хотя бы к первому — сверхсложная задача, которая требует значительных капиталовложений.

В целом же улучшение качества молочного сырья будет иметь положительный эффект с точки зрения продовольственной безопасности и улучшение качества питания украинского населения, подытожила Ольга Козак.

iae.org.ua

В июне 2017 года Великобритания произвела больше комбикормов для жвачных животных и домашней птицы, но меньше комбикормов для свиней, отмечается в отчете национального департамента Окружающей Среды, Продовольствия и Сельского Хозяйства. Так, для КРС было произведено на 9.8% больше комбикорма, для птицы – на 2%, для овец – на 8.6%, в то время как сегмент производства комбикормов для свиней продемонстрировал снижение показателей на 6.1% по сравнению с июнем прошлого года.

Кроме того, в июне 2017 года производители комбикормов в стране использовали на 3% больше пшеницы и на 42% больше ячменя, чем в июне прошло года.

Что же касается цен, то согласно опубликованной статистике в период с апреля по июнь 2017 года она составляла 213 фунтов стерлингов (1 фунт стерлингов = 79 рублей) за тонну в сегменте комбикормов для КРС, 254 фунтов стерлингов за тонну в сегменте птицеводства и 224 фунта стерлингов за тонну комбикормов для овец. В отчете отмечается, что для большинства видов сельскохозяйственных животных цены на комбикорма стабильно росли в течение последних нескольких лет.

По материалам All About Feed

Мировое производство мяса в 2019 году снизится на 0,2% до 337 млн ​​тонн из-за распространения африканской чумы свиней (АЧС) в азиатских странах, говорится в докладе Food Outlook, подготовленном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО).

Сокращение выпуска состоится впервые с 1996 года. В то время как производство мяса птицы увеличится на 2,8% до 128 млн тонн, мяса КРС — на 0,7% до 72 млн тонн, а баранины — на 0,4% до 15 млн тонн, производство свинины уменьшится на 4% до 116 млн тонн.

«В результате АЧС выпуск мяса свиней в Китае сократится как минимум на 10%, а мясной сектор страны в целом — на рекордные 5% (4,3 млн тонн)», — говорится в докладе ФАО. Аналитики не исключают, что потери поголовья свиней в Китае, который является крупнейшим производителем, за год может достичь 30%. С августа 2018 года, когда подтвердили первую вспышку АЧС, в Китае зафиксировали уже 129 случаев заражения, в результате чего до 23 апреля уничтожили более 1 млн свиней. «Распространение болезни в приусадебных хозяйствах и использование пищевых отходов в кормлении животных делают борьбу с вирусом чрезвычайно сложной задачей», — констатируют в докладе.

В соседнем Вьетнаме — пятом в мире производителе свинины — вирус АЧС обнаружили в марте и он уже распространился в 29 провинциях. В результате были уничтожены более 1,2 млн свиней. ФАО по состоянию на начало мая оценивало потери страны значительно ниже — в 89,6 тыс. животных. ООН рекомендовала Вьетнаму объявить вспышки АЧС национальной чрезвычайной ситуацией. Как говорится в заявлении правительства Вьетнама, во многих регионах не удалось обнаружить вспышки и безопасно уничтожить зараженных свиней из-за нехватки средств и места, необходимого для захоронения мертвых животных. Вирус также подтвердили в Монголии и Камбоджи.

Сокращение производства свинины в Китае на 10% и мирового производства на 4% ожидает и Иностранная сельскохозяйственная служба Минсельхоза США (FAS USDA). «Несмотря на попытки сдержать вирус, вспышки продолжаются, и появляется все больше доказательств, что Китай не будет способен ликвидировать АЧС в краткосрочной перспективе», — отмечает FAS USDA в последнем отчете. По состоянию на конец февраля поголовье свиноматок в Китае сократилось на 19% до уровня февраля 2018-го. Это означает, что производство свинины в стране будет сокращаться вплоть до 2020 года, указывают американские аналитики.

Мировая торговля мясом в этом году прибавит 4,8% или 35 млн тонн, основная часть увеличения придется на рост импорта в Китай, который составит 19-20%, прогнозирует ФАО. «Ожидаемый прирост мирового спроса будет удовлетворен за счет роста экспорта из Бразилии, Евросоюза, США, Таиланда, Индии и Аргентины», — оценивают аналитики ФАО. Кроме импорта свинины также ожидается резкий рост отгрузок птицы в Китай, где из-за АЧС потребители активно переходят на этот вид мяса. В результате, согласно прогнозу FAS USDA, импорт свинины в Китай в 2019 году увеличится на 33%, а мяса птицы — на 68%.

PigUA.info по материалам meatinfo.ru

Продукція українського агровиробництва та ІТ-розробки сількогосподарського спрямування приваблюють арабських фермерів.

Таку думку висловив Мохаммад Салім Алотті, голова правління «Асоціації українських і арабських бізнесменів та інвесторів», в ефірі AgroFM.

За словами експерта, Арабський світ зацікавлений в український сільськогосподарських продуктах та ІТ-розробках, які використовуються агровиробниками.

«В Україні є велика кількість цікавих ІТ-розробок для агровиробників. Проте, слабкий маркетинг цих сервісів на арабському ринку призводить до того, що там про це не знають. Тому купують інноваційні розробки в Америці і європейських країнах», — стверджує експерт.

Таким чином, «Асоціація українських і арабських бізнесменів» ставить перед собою завдання залучити арабські інвестиції в українську економіку та сприяти виходу українського ІТ-продукту на арабський ринок.

Для того, щоб українська агропродукція потрапила на арабський ринок виробники отримують сертифікат відповідності Халяль.

Наразі Україна найбільше експортує в арабські країни: м'ясо, птицю, яйця, пшеницю, ячмінь, кукурудзу, сухе молоко, вершкове масло, соняшникову олія.

Мохаммад Салім Алотті вважає, що українському уряду для розвитку економіки країни необхідно забезпечити субсидії і пільги для іноземних бізнесменів, щоб вони відчували себе безпечно і хотіли інвестувати в Україну. Однак, країни Арабського світу вже зробили значні інвестиції у розвиток українського підприємництва.

«Саудівська Аравія купила величезну українську компанію „Мрія“, а також інвестувала в кілька електростанцій на сонячних батареях», — додав Мохаммад Салім Алотті.

milkua.info