Соединенные Штаты выделили 1,7 млн долл. на исследования АЧС

Украина имеет большие возможности для развития отрасли животноводства, продукция может конкурировать на мировом рынке, но сектор в последние годы находится в кризисном состоянии. На это повлияли и закрытия российского рынка сбыта и увеличение коммунальных тарифов, расходов на производство и экономический кризис.

С 2015 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 10,8% и составило 2 млн 17 тыс.голов. Высокая стоимость содержания коров и сокращение потребления молока поставило животноводческие хозяйства в условия, когда выгоднее забивать поголовье и продавать мясо, чем продолжать разведение скота. Также из-за высокой стоимости содержания за этот же период сократилось и количество кроликов в Украине на 8%, до 4 тысяч. И только выращивание коз и овец, несмотря на свою нишевость в последние годы, показывали рост (+ 1−2%). Спад в животноводстве отразился и на рынке кормов. С 2015 по 2017 гг. их производство упало до 29,74 млн тонн.

Все корма, которые используются в сельском хозяйстве в Украине, можно разделить на следующие виды:

Сочные корма — это корма растительного происхождения, в составе которых должно содержаться значительное количество воды (70−92%). Это пастбищная трава и посевные культуры, кормовые тыквы и арбузы, кормовые корнеплоды, ботва.

Грубые корма — это сухие корма растительного происхождения, которые содержат много клетчатки (25−45%). А именно: сено, солома, полова, веточный корм.

Концентрированные корма — это корма с небольшим содержанием воды (8−12%) и клетчатки (3−10%) и высокой питательностью (0,7−1,35 кормовых единиц на 1 кг корма). К ним относятся: зерно злаковых, масличных и бобовых культур, продукты их переработки (отруби, жмых, комбикорма), а также отходы пищевой промышленности.

Другие корма: заменители молока, сыворотка, мясная и костная мука, другие корма животного происхождения, кормовые смеси, пищевые и другие отходы.

Несмотря на сокращение поголовья скота, потребление грубых гранулированных кормов растет. Это происходит благодаря большому спросу со стороны сельских хозяйств, использующих его в качестве заменителя более дорогих комбикормов. Для каждого вида животных существуют свои причины использования именно такого вида продуктов. Например, козам летом могут навредить определенные растения, которые растут на пастбищах. Поэтому используя гранулы, хозяин уверен в качестве и полезности корма. А у овец грубые корма — вообще основа рациона. Правильное питание молочных коров имеет принципиальное значение и напрямую влияет на их производительность. Для производства молока необходимо много микро- и макро-элементов, и если корова не получает их из корма, то «отдает» из собственного организма, что приводит к истощению животного.

Около 3% изготовленных гранулированных кормов Украина отправляет на экспорт. Одними из крупнейших рынков потребления украинских травяных гранул являются Германия, Франция и Египет. Но эти рынки уже довольно насыщенные, поэтому экспорту советуют ориентироваться на страны Ближнего Востока. Например, Саудовскую Аравию, которая полностью стала зависима от импорта необходимой продукции для сельского хозяйства, особенно после принятия закона о сбережении водных ресурсов в стране.

agravery

Несмотря на то, что контрабанда и высокие затраты на корма являются главными проблемами, стоящими перед птицеводческой отраслью Нигерии, по-прежнему существуют возможности для роста птицеводческого сектора, с сильным социальным и экономическим потенциалом, а также высоким процентом вклада в валовой внутренний продукт (ВВП) страны.

В газете Sun News сообщается, что спрос на продукцию птицеводства  растет в странах с развивающейся экономикой, поэтому нигерийская птицеводческая отрасль имеет потенциал развития и роста прибылей фермеров, перевозчиков, поставщиков сырья (корма, DOC), лабораторий, ветеринарных врачей, поставщиков финансовых услуг, перерабатывающих предприятий и других заинтересованных сторон. ,

Несмотря на многие проблемы, птицеводство в Нигерии может принести высокий доход, повысить экономику страны, создать возможности для бизнеса для предпринимателей, обеспечить возможности трудоустройства.

По словам аналитиков Gbolade Adewole, нигерийская птицеводческая отрасль имеет потенциал для получения дохода в размере более 34 млн.долларов США. Проблемы контрабанды и другие связанные с этим проблемы необходимо решать, чтобы фермеры могли использовать возможности, которыми изобилует птицеводческий бизнес.

Нигерия ежегодно потребляет около 1,5 млн. тонн курицы, но производит только 30 процентов этого объема. Местные птицеводы вполне могли бы производить 100 процентов того, что потребляет внутренний рынок, Но 70 процентов кур контрабандой ввозится в страну. Некоторые люди называют их «трупами» из-за длительного и плохого процесса хранения, через который они проходят, прежде чем попасть в страну. Это, по сути, одна из самых больших проблем, с которыми сталкивается бройлерный рынок в Нигерии.

Таким образом, с экономической точки зрения это затрагивает все стороны в цепочке создания стоимости, а именно фермеров, сельскохозяйственных рабочих, перевозчиков, перерабатывающие предприятия, и т.п.

Источник: Meatinfo.ru

 Компания «Мироновский Хлебопродукт» (МХП) за 9 месяцев 2017 г.  увеличила объемы продаж продуктов мясопереработки на 10% до 27,17 тыс. т по сравнению с аналогичным периодом 2016 г. 

Об этом сообщает пресс-служба компании.

Увеличение продаж произошло в результате продления стратегии продвижения продукта и рекламной кампании, как ассортимента продукции, так и бренда

В 3 кв. 2017 г. объем продаж колбас и готовых мясных изделий увеличился на 5% до 9,92 тыс. т.

Средняя цена на колбасы и готовые мясные изделия в 3 кв. 2017 г. увеличилась на 16% до 49,82 грн за 1 кг без НДС. За 9 месяцев 2017 г. средняя цена увеличилась на 12% до 46,96 грн за кг без НДС.

www.poultryukraine.com

Исследователи из Университета Теннеси в США пришли к выводу, что нанесение пробиотиков на гранулированные комбикорма для бройлеров может быть эффективным решением для предотвращения термической дезактивации полезных микробов во время гранулирования.

Покрытие пробиотиков посредством распыления в этом случае будет происходить во время стадии охлаждения уже после гранулирования, отмечает ведущий исследователь, доктор Цисинь Чжун, профессор науки и технологии пищевых ингредиентов из Университета Теннесси.

Пробиотики - это живые микроорганизмы, которые несут с собой множество полезных свойств, включая способность улучшать иммунитет, структуру кишечника и функцию кишечного барьера у бройлеров. Эти факторы могут улучшить пищеварение и рост птицы, особенно во время воздействия теплового стресса.

Однако термическая инактивация является основной проблемой при использовании пробиотиков, сказал Чжун. Как и вредные микроорганизмы, полезные штаммы не могут переносить высоких температур. В этой связи технология распыления представляется весьма многообещающей, отмечают ученые.

По материалам FeedNavigator