Рынок живка: свиньи на вес золота?

20 июня Первый заместитель Председателя Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Андрей Жук обсудил с представителями Европейской Бизнес Ассоциации проблемные вопросы, возникающие в процессе производства и экспорта молочных продуктов.

Стороны обсудили перспективы пересмотра размеров платы по проведению исследований молочных продуктов органами и учреждениями, входящими в сферу управления Госпродпотребслужбы. Андрей Жук отметил, что сейчас разрабатываются проекты двух подзаконных актов Кабмина, регламентирующих новую процедуру формирования тарифов на проведение лабораторных исследований. Также Первый заместитель обратил внимание, что новым Законом №0906, принятый Верховной Радой и передан на подпись Президенту, предусмотрено создание рынка лабораторных услуг учреждений различных форм собственности для недопущения монополии в данной сфере, также будет положительно отражаться на стоимости платы по проведению лабораторных исследований .

Участники рассмотрели наработанные Госпродпотребслужбою изменения в украинское законодательство, которые устраняют дублирование услуг и платы за них в процессе получения ветеринарных документов при экспорте молочных продуктов, типичные проблемы, возникающие у представителей бизнеса при ввозе товаров животного происхождения из ЕС в Украину по согласованию форм ветеринарных сертификатов с отдельными странами Евросоюза.

Андрей Жук также ответил на вопросы представителей бизнеса о рисках проникновения в Украину заразного узелкового дерматита крупного рогатого скота, отметив, что в нашем государстве пока не фиксируется данное заболевание, но с целью предупреждения его распространения предусмотрено создание резерва вакцины против ЗВД КРС.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

С помощью M-KIT на ферме можно идентифицировать возбудитель мастита за сутки.

«Инструмент, разработанный лабораторией качества молока АВМ Uman Labs, содержит все необходимое. M-KIT — это набор микропробирок с питательными средами, которые помогают визуально определить возбудитель мастита. Единственное, нужна чистая светлая комната, а также благоприятная температура для роста бактерий — 36−37 °С. В данном случае вместо дорогого термостата рекомендуем обычную домашнюю йогуртницу», — объясняет директор Uman Labs Андрей Билан.

По мнению руководителя развития департамента ветеринарии КЦ АВМ Валерия Лотоцкого, с помощью M-KIT можно своевременно менять протокол лечения, правильно выстроить стратегию профилактики заболевания, а также избавиться от Staphylococcus aureus и Streptococcus agalactiae.

Прибалтийские фермеры начали определять возбудители мастита на ферме еще в 2008 году.

«Мастит вызывают два типа возбудителей — грам-положительные (например, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae) и грамотрицательные (Escherichia coli, Klebsiella spp.), которые нужно по-разному лечить. Грамотрицательные быстро разрушаются, поэтому применять антибиотики против них нецелесообразно. В лечении клинического мастита важно использовать антибиотики узкого спектра действия, потому что бактерии становятся резистентными. Мы решили обучать ветеринаров делать бактериологическое исследование непосредственно на ферме, чтобы не применять антибиотики широкого спектра действия», — говорит Пирет Калмус (Piret Kalmus), профессор Эстонского университета естественных наук.

По словам эксперта, этот метод используют хозяйства с большим поголовьем, высоким уровнем менеджмента, где работают ветеринары, обученные культивировать бактерии на питательных средах.

«Конечно, в Эстонии много ферм, которые не делают посевы на ферме. Однако все сосредотачиваются на профилактике мастита и ищут правильный способ лечения», — замечает Пирет Калмус.

В отличие от европейских стран, где сокращают использование антибиотиков в животноводстве, в Украине ситуация противоположная.

«Наши ветеринары привыкли лечить мастит антибиотиками широкого спектра действия без разбора. Мы используем их в избытке. В то же время распространенность мастита в Украине больше, чем в других странах. Следует перенимать мировой опыт. Зная тип возбудителя мастита, можем своевременно менять протоколы лечения, сократить использование антибиотиков, ведь в 70% случаев мастит вызывают грамотрицательные бактерии, которые преимущественно ними не лечатся», — объясняет Валерий Лотоцкий.

Пресс-служба АВМ

Во время селекторного совещания с областными департаментами по агропромышленному развитию заместитель министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Тарас Высоцкий рассказал об основных базовые принципы государственной поддержки на 2020 год.

 «Вчера на заседании правительства было принято постановление, которым определены направления государственной поддержки на 2020 год. Следующим нашим шагом будет принятие соответствующих порядков использования средств с четким алгоритмом. Они уже сейчас проходят внутреннее согласование на уровне ЦОИВ. Мы ожидаем, что принятие порядков состоится в начале марта, а с апреля стартуют прямые выплаты", — отметил Тарас Высоцкий.

Он добавил, что 80% выплат состоятся во втором полугодии, через единый подход к подаче документов. Уже зафиксировано дату подачи документов — до 1 октября.

«Совместно с аграрным комитетом мы решили в начале июля анонсировать план государственной поддержки на 2021−2023 годы. Все потенциальные получатели будут четко понимать на что им рассчитывать в следующем трехлетнем бюджетном цикле. Кроме того, с 2021 мы предполагаем ввести такие направления поддержки как агрострахования и переработку сельскохозяйственной продукции", — подчеркнул замминистра.

Также Тарас Высоцкий анонсировал, что начиная с 27 февраля каждый четверг в 11:00 будут проходить выездные семинары для граждан в одном из сельских советов областей, где представители Госгеокадастра будут давать разъяснения на все вопросы, связанные с земельными отношениями в рамках земельной реформы. Кроме того, каждый четверг в 14:00 будут проводиться выездные семинары на уровне районных центров, на которых представители Госпродпотребслужбы будут консультировать об актуальных вопросах в сфере безопасности. Также с последнего четверга марта должны происходить еженедельные информационные встречи, бизнес-инкубаторы и другие мероприятия, которые будут проводить представители Укргосфонда.

Минэкономразвития

Рост цен на свинину в Украине вполне возможен, если она будет дорожать на мировом рынке, а такой шанс есть. Об этом в интервью рассказал аналитик сельскохозяйственных рынков и национальный консультант Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Панкратов.

«Дело в том, что через внутреннюю нехватку свинины Украина вынуждена ее импортировать по ценам мирового рынка, а мировые цены сейчас на подъеме», — говорит эксперт.

По его словам, главный фактор на мировом рынке свинины сейчас этот рост импорта Китаем. Эта страна из-за АЧС потеряла большое количество поголовья, но, что более важно, свиноводческий бизнес в Китае потерял инвестиционную привлекательность. Из-за этого уменьшается внутреннее производство и, соответственно, увеличивается импорт.

«Любые изменения в активности Китая на мировом рынке часто становятся чрезвычайным событием: несколько процентов китайского импорта той же свинины — это десятки тысяч тонн мяса», — сказал Панкратов.

PigUA.info по материалам seeds.org.ua