Украина имеет большие возможности для развития отрасли животноводства, продукция может конкурировать на мировом рынке, но сектор в последние годы находится в кризисном состоянии. На это повлияли и закрытия российского рынка сбыта и увеличение коммунальных тарифов, расходов на производство и экономический кризис.
С 2015 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 10,8% и составило 2 млн 17 тыс.голов. Высокая стоимость содержания коров и сокращение потребления молока поставило животноводческие хозяйства в условия, когда выгоднее забивать поголовье и продавать мясо, чем продолжать разведение скота. Также из-за высокой стоимости содержания за этот же период сократилось и количество кроликов в Украине на 8%, до 4 тысяч. И только выращивание коз и овец, несмотря на свою нишевость в последние годы, показывали рост (+ 1−2%). Спад в животноводстве отразился и на рынке кормов. С 2015 по 2017 гг. их производство упало до 29,74 млн тонн.
Все корма, которые используются в сельском хозяйстве в Украине, можно разделить на следующие виды:
Сочные корма — это корма растительного происхождения, в составе которых должно содержаться значительное количество воды (70−92%). Это пастбищная трава и посевные культуры, кормовые тыквы и арбузы, кормовые корнеплоды, ботва.
Грубые корма — это сухие корма растительного происхождения, которые содержат много клетчатки (25−45%). А именно: сено, солома, полова, веточный корм.
Концентрированные корма — это корма с небольшим содержанием воды (8−12%) и клетчатки (3−10%) и высокой питательностью (0,7−1,35 кормовых единиц на 1 кг корма). К ним относятся: зерно злаковых, масличных и бобовых культур, продукты их переработки (отруби, жмых, комбикорма), а также отходы пищевой промышленности.
Другие корма: заменители молока, сыворотка, мясная и костная мука, другие корма животного происхождения, кормовые смеси, пищевые и другие отходы.
Несмотря на сокращение поголовья скота, потребление грубых гранулированных кормов растет. Это происходит благодаря большому спросу со стороны сельских хозяйств, использующих его в качестве заменителя более дорогих комбикормов. Для каждого вида животных существуют свои причины использования именно такого вида продуктов. Например, козам летом могут навредить определенные растения, которые растут на пастбищах. Поэтому используя гранулы, хозяин уверен в качестве и полезности корма. А у овец грубые корма — вообще основа рациона. Правильное питание молочных коров имеет принципиальное значение и напрямую влияет на их производительность. Для производства молока необходимо много микро- и макро-элементов, и если корова не получает их из корма, то «отдает» из собственного организма, что приводит к истощению животного.
Около 3% изготовленных гранулированных кормов Украина отправляет на экспорт. Одними из крупнейших рынков потребления украинских травяных гранул являются Германия, Франция и Египет. Но эти рынки уже довольно насыщенные, поэтому экспорту советуют ориентироваться на страны Ближнего Востока. Например, Саудовскую Аравию, которая полностью стала зависима от импорта необходимой продукции для сельского хозяйства, особенно после принятия закона о сбережении водных ресурсов в стране.
agravery
