Крупнейший в мире рынок мяса может стать вегетарианским

 Компания Ovostar, украинский производитель яиц, в прошлом году увеличила продажи на 13%, до 1,1 млрд. единиц, из которых почти половина поступили на экспорт.

По сравнению с результатами 2016 года это рост на 72% - информирует компания в недавно опубликованном отчете о деятельности за 2017 год. Средняя цена продажи увеличилась на 14%, до 1,5 гривен за штуку.

В прошлом году Ovostar также переработала 541 млн. яиц, на 33% больше, чем в 2016 году. Объем проданного яичного порошка увеличился на 55%, до 3,3 тыс. тонн, а экспорт этого продукта - на 80%.

- В 2017 году, по мере роста производства, компания развивала свои экспортные рынки, особенно в Европейском союзе, - заявил генеральный директор Ovostar Борис Беликов.

www.poultryukraine.com

На ряду с развитием и укрупнением промышленных производителей свинины в Украине наблюдается и сокращение их численности. В частности, если на 1-е января 2015 года 3,7 млн свиней содержали 2,7 тыс. сельскохозяйственных предприятий, то в начале 2019-го число операторов сократилось на тысячу, а количество поголовья, которое они удерживают — на 0,34 млн гол. Соответствующую тенденцию отмечают в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины».

Этот тезис подтверждают и статистические данные: ежегодно число сельскохозяйственных предприятий, которые содержат свиней, уменьшается на 200-500.

«В течение последних нескольких лет наблюдается естественный отсев свинохозяйств Украины. Сектор оставляют небольшие операторы с поголовьем менее 2 тыс. гол. Это, в основном, сельскохозяйственные предприятия, занимающиеся выращиванием свиней ситуативно (например, при ожидании благоприятных цен на рынке), которые не инвестируют средства в мероприятия по повышению биобезопасности и эффективности производства, поэтому неконкурентоспособны», — комментируют аналитики Ассоциации.

Динамика численности сельскохозяйственных предприятий, которые содержат свиней

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным ДССУ

* — по оценкам аналитического отдела АСУ; данные официальной статистики отсутствуют

При этом, эксперты ожидают, что соответствующая тенденция будет продолжаться. Так, учитывая динамику последних семи лет эксперты АСУ прогнозируют, что к 2025-му году численность свинохозяйств может сократиться до тысячи.

С другой стороны, такие структурные изменения нельзя назвать негативными, отмечают в АСУ: «Те производители свинины, которые адаптировались к новым условиям работы постепенно занимают нишу, которая освободилась. Если в начале 2015 года в хозяйствах с поголовьем более 5 тыс. голов удерживали 67% промышленного поголовья, то в начале 2019-го на таких предприятиях было сконцентрировано почти ¾ промышленных свиней».

pigua.info

У Верховній Раді України чекають на прийняття (один — на підписі у Президента) чотири важливі законопроекти, на виконання угоди з ЄС, які є важливими для агросектору. Про це ідеться у блозі на АgroРolit.com Марини Нікітіної, голови парламентського підкомітету з питань адаптації законодавства України до положень права ЄС.

Перший — законопроект № 4568 «Про матеріали і предмети, що контактують з харчовими продуктами», який парламент проголосував 3 листопада 2022 року. Наразі він чекає підписання Президентом України.

Законопроект спрямований на комплексне врегулювання вимог до безпечності матеріалів і предметів, що контактують з харчовими продуктами та спрямований на забезпечення захисту здоров’я громадян та інтересів споживачів відповідно до вимог ЄС.

Другий — законопроект № 6480 «Про географічні зазначення спиртних напоїв».

Він готується до 2-го читання в залі парламенту.

Проект розроблено з метою забезпечення виконання Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським Співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони в частині правової охорони географічних зазначень спиртних напоїв.

Третій — законопроект № 4558 «Про внесення змін до деяких законів України щодо вдосконалення державного регулювання у сфері поводження з пестицидами і агрохімікатами».

Документ готується до повторного 2-го читання.

Ним запроваджуються вимоги щодо упакування та маркування пестицидів і агрохімікатів таким чином, щоб мінімізувати ймовірності їх помилкового прийняття за харчовий продукт, напій, лікарський засіб або корм, а також уточнюються вимоги до змісту етикетки, якою мають супроводжуватися пестициди і агрохімікати які повністю будуть відповідати вимогам ЄС.

Четвертий — законопроект № 5839 «Про державне регулювання генетично-інженерної діяльності та державний контроль за обігом генетично модифікованих організмів і генетично модифікованої продукції для забезпечення продовольчої безпеки».

Проект закону розглянуто до першого читання в комітеті Ради.

Законопроект стосується зміни двох згаданих законіву частині, де йдеться про дерегуляцію бюрократичних процесів щодо отримання реєстрації сертифікатів. Ним передбачається оптимізація документообігу щодо реєстраційних процедур між учасниками процесу.

Африканська чума свиней (АЧС) іноді дуже стійка у навколишньому середовищі, тому є підозра, що захворювання може передаватися до сільськогосподарських свиней через корми, воду та підстилки. Це було теоретичним припущенням, тому дослідники підтвердили це науковим шляхом. 

У лютому 2022 питання стабільності АЧС у різних кормах для тварин та підстилкових матеріалах у практичних умовах зберігання вивчали у спільному німецько-шведському дослідницькому проекті (Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) та Федеральний інститут оцінки ризиків Німеччини (BfR), а також експерти зі Шведського національного ветеринарного інституту (SVA)).

Експерти дійшли висновку, що АЧС, яка могла потрапити в перероблені субпродукти, зерно, екстракційне борошно та комбікорми, значною мірою інактивуються в результаті етапів переробки. Однак, неправильне поводження з продуктами після виробництва може призвести до повторного зараження АЧС.

За дотримання загальноприйнятих гігієнічних норм та профілактичних заходів з обробки та виробництва кормів такий шлях передачі є малоймовірним. Передача АЧС не може бути повністю виключена у разі кормів, які не піддаються жодній додатковій обробці та згодовуються безпосередньо.

pigprogress.net