Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире

В течение последних 5 лет в Украине наблюдается ниспадающий тренд в животноводстве: поголовье крупного рогатого скота (КРС) уменьшилось на 19%, а свиней — на 21%.

Об этом сообщает пресс-служба организации BRDO.

Сообщается, что при этом темпы сокращения в сельскохозяйственных предприятиях существенно меньше, чем в хозяйствах населения. Среди причин — распространение заболеваемости животных, неэффективности контроля на рынке, капиталоемкость производства и активные миграционные процессы в сельской местности. В то же время, потребление мяса на душу населения в Украине ощутимо отстает от развитых стран. Так, если украинец в среднем потребляет 7,3 кг говядины и 19 кг свинины в год, то немец — 14 и 56 кг соответственно.

«Рынок очень перспективный, но действующее законодательство не обеспечивает действенных механизмов решения его проблем. Четверть норм являются неактуальными, треть инструментов регулирования провоцирует высокие коррупционные риски. В условиях распространения заболеваний животных, это приводит к существенному снижению поголовья, финансовым убыткам бизнеса и совсем не защищает потребителя от некачественной продукции», — отметил руководитель сектора «Сельское хозяйство» BRDO Андрей Заблоцкий на круглом столе по проблемам рынка мяса.

Эксперты BRDO провели системный анализ нормативно-правового поля рынка и обнаружили, что из 68 регуляторных актов на рынке почти четверть — 22% - являются неактуальными и требуют усовершенствования с целью устранения барьеров для бизнеса. Более того, треть из 30-ти инструментов регулирования имеют высокие коррупционные риски, еще больше — 40% из них не имеют утвержденных порядков или процедур их реализации.

«Наша задача заключается в создании разумного регулирования отрасли, и мы готовы двигаться по этому пути. Необходимо обеспечить качественной продукцией внутренний рынок, а также создать возможности для выхода на внешние рынки», — отметила заместитель министра аграрной политики и продовольствия Елена Ковалева.

С необходимостью совершенствования отраслевого законодательства соглашается и председатель Государственной регуляторной службы Украины Ксения Ляпина:

«Регуляторные требования всегда стоят деньег. Поэтому целью является максимально эффективное регулирование при минимальных затратах на его выполнение со стороны бизнеса», — отмечает она.

Основная доля поголовья КРС в Украине традиционно сосредоточена в хозяйствах населения — 67%, против 33% в с.-х. предприятиях. При этом поголовье мясных пород составляет лишь 1,3% от общей численности, а производство говядины является производным от молочного скотоводства. В свиноводстве 54% поголовья — за предприятиями, а 46% удерживает население.

Одной из основных проблем рынка является сложная и непрозрачная процедура идентификации и регистрации животных, в частности отсутствие прозрачной калькуляции стоимости услуг, что приводит к нежеланию хозяйств ее проходить. Как следствие — большое количество неидентифицированных/незарегистрированных животных на рынке, отсутствие прослеживаемости и недейственный контроль за безопасностью и качеством мясной продукции.

Председатель Госслужбы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа акцентировал на необходимости дополнительных консультаций с представителями бизнеса по требованиям процедуры прохождения оценки воздействия на окружающую среду, а также законодательных инициатив по ветеринарной медицине.

Следовательно, рынок постепенно переформатируется на промышленное производство с использованием современных технологий, средств биобезопасности, имеющий более инвестиционно привлекательный характер. Впервые с 1995 года на рынке наметились положительные тенденции. Так, уровень рентабельности промышленного производства КРС в 2017 году впервые стал положительным, показав прирост в +3,4%. Выращивание свиней на мясо также возросло на 3,5%, хотя еще в 2016 году показатель был отрицательным. Кроме того, темп экспортных поставок КРС за 5 лет вырос на 85%. В основном, за счет экспорта живого КРС в страны Ближнего Востока.

По оценке экспертов BRDO, необходимыми шагами, которые будут способствовать дальнейшему развитию рынка, являются:

совершенствование отраслевого законодательства;

развитие кооперации;

увеличение государственной поддержки;

развитие локальных аграрных рынков.

milkua.info

Власти штата Южная Каролина в США опубликовали заявление, в котором призвали производителей комбикормов отказаться от использования продуктов с содержанием конопли или каннабидиола.

В частности, отмечается, что каннабидиол,  один из безвредных не вызывающих зависимости компонентов конопли, в настоящее время не признается в качестве легальной кормовой добавки для продуктивных животных.

Сегодня каннабидиол одобрен в качестве биологически активной добавки к пище для человека на территории большинства штатов США, однако исследования его эффективности и безопасности среди животных в достаточном количестве не проводились.

По данным ветеринарных служб многие производители добавляют каннабидиол при отсутствии какого-либо разрешения на это. Вместе с тем, такая практика может повлечь за собой серьезные проблемы, включая штрафы и отзыв продукции из продажи.

По материалам Feed Navigator

Главные факторы, определяющие динамику мирового рынка продовольствия, – рост численности населения и увеличение спроса на здоровые продукты питания. Растет спрос на белковые продукты питания, овощи.

Яйца – один из наиболее доступных источников пищевого белка. Их производство может быть эффективно организовано как в условиях крупных агропромышленных корпораций, так и небольшими фермерскими и подсобными хозяйствами. Прогнозируется, что птицеводство к 2035 году станет наиболее быстрорастущей отраслью. Потребление мяса птицы в целом по миру вырастет на 65%, яиц – на 50%. Для сравнения, рост потребления других источников животного белка (рыба, свинина, говядина) ожидается на уровне 30% - 35%.

Для сохранения этих достижений, формирования экспортного потенциала отрасли важно обеспечить технологическую независимость птицеводства и производства яйца, увеличивать добавленную стоимость производства, развивать выпуск продуктов с высокой добавленной стоимостью. Важным конкурентным преимуществом украинского птицеводства является доступность зерновых – основной составляющей для производства кормов. В структуре затрат на производство яиц доля кормов – порядка 60%.

В целом мировое производство яиц показывает устойчивый рост. Начиная с 2000 года, общий объем выпуска увеличился в 1,4 раза – с 51 до 70 миллионов тонн.

Ведущим производителем яиц является Китай, доля которого составляет 36% от всего мирового производства. Также крупные игроки – США – 8%, Индия – 6%, Япония и Мексика – по 4% соответственно.

В структуре мировой торговли принято выделять яйца в скорлупе – крупнейший сегмент с объемом, по состоянию на 2016 год, в 3,6 млрд. долларов США и яичные продукты -  около 900 млн. долларов США.

По объемам экспорта яиц в скорлупе мировым лидером является Голландия - $716 млн. по состоянию на 2016 год. Далее следуют США ($440 млн.) и Турция ($289 млн.), Германия ($279 млн.) и Польша ($223 млн.). В сегменте яичных продуктов также лидирует Голландия ($287 млн. в 2017 году). Значительный объем продукции на экспорт поставляют Франция, США, Германия и Бельгия.

Лидером мирового импорта яиц в скорлупе являются Германия ($645 млн. в 2016 году). Примерно вдвое меньше импортирует Голландия. На третьем месте Ирак ($ 282 млн.). В части яичных продуктов крупные объемы закупают Германия, Великобритания а также Япония.

Важно отметить, что в последние годы в мировой торговле яйцом произошли крупные изменения. Если в период с начала 1990 и до 2004 года среднегодовой темп роста торгового оборота в мире составлял около 2,4%, то начиная с 2004 года,рост рынка ускоряется. В среднем, за последние 10 лет он составил 7,5% в год. Яйца один из наиболее перспективных продуктов мирового продовольственного рынка. При этом существуют значительные возможности для увеличения добавленной стоимостьи продукта.

Переход к напольному содержанию птицы создает определенные преимущества в качестве и «топливо» для рекламы, что позволяет увеличить добавленную стоимость яиц.  Следующий уровень -  переработка и производство полуфабрикатов – яичного белка и яичного желтка.

Еще более дорогой продукцией являются яйца, произведенные по органической технологии, а также готовые продукты питания на основе яйца – омлеты и др.  Брендирование продукции также важный инструмент увеличения добавленной стоимости.  Для потенциального экспортера яиц важно охватывать весь потенциальный рынок сбыта, не ограничиваясь нижним ценовым сегментом. Развитие производства продуктов с высокой добавленной стоимостью с опорой на внутренний рынок может стать эффективным экспортным инструментом.

на основе данных  UN Comtrade, International Egg Commission

В течение 2019-го года от африканской чумы свиней пострадало 11 стран Европейского Союза. Наибольшее количество вспышек заболевания обнаружили в Польше, Румынии и Венгрии. Впервые в прошлом году АЧС обнаружили в Словакии и Сербии.

Стоит отметить, что в 2019-м количество вспышек болезни в ЕС увеличилось. Так, если в 2018-м зафиксировали 5362 вспышки среди диких кабанов, то в 2019 году — уже 6396. Что касается случаев заболевания в хозяйствах, то в 2018-м году обнаружили 1344 вспышки, а в 2019-м — уже 1866 .

Антилидером по количеству случаев вируса среди диких кабанов в 2019-м году была Польша — 2468 вспышек. Антилидером из числа вспышек АЧС на хозяйствах стала Румыния — 1724 случая.

Также заметной тенденцией прошлого года стало распространение АЧС дальше на запад ЕС. Последнюю вспышку вируса в Польше обнаружили всего в 12 километрах от границы с Германией.

 meat-inform.com