В Україні прогнозують збільшення виробництва молока впродовж року

1. Ринок продуктів з козячого молока дуже перспективний і виходити в нього потрібно вже зараз.

Козівництво — одна з найбільш інвестиційно привабливих ніш в світі. В майбутньому буде йти процес збільшення ферм, де розводять кіз і овець, зростатимуть обсяги виробництва як за рахунок того, що зростає населення в світі, так і за рахунок того, що до активних споживачів приєднуються азіатські країни.

Сьогодні в світі виробництвом козячого молока займаються два типи країн — найбідніші і гурмани. Це видно з переліку найбільших виробників: Індія, Судан, Бангладеш, Пакистан, тільки потім Франція. Але тут важливо розуміти, що в найбідніших країнах майже всі козяче молоко виробляється в ОПГ, а в Європі — потрапляє в переробку і стає сиром.

Дуже привабливим здається експертам ринок дитячого харчування — сухі суміші на основі козячого молока. Ще одне дуже привабливе і перспективне спрямування — продаж худоби.

2. Три складових успіху.

Секрет ефективності ферми в чотирьох складових: хороша генетика, правильний раціон, повна автоматизація і грамотний менеджмент.

Козяче молоко дорожче коров'ячого, тому воно швидше за все не стане шкільним харчуванням або масовим продуктом для всіх верств населення.

3. Управління козами відрізняється від управління коровами.

Кози — це не корови. Кози швидкі. Кози більш чутливі: їх ні в якому разі, ні за яких обставин не можна бити. З ними потрібно говорити, вони повинні вас любити, знати ваш голос. Вони реагують на найменші зміни і помилки персоналу, а значить за всім потрібно дуже ретельно стежити.

Якщо вам здається, що ви з чимось можете впоратися самі, ви помиляєтеся — потрібно завжди запрошувати фахівців.

Найпростіше працювати своєю сім'єю. Навряд чи ви зможете знайти соратників, які так само сильно будуть горіти вашою справою, їм не вистачає пристрасті, любові.

4. Автоматизація вирішує проблему людського фактора і дорогої робочої сили.

Майбутнє тваринництва — за інтелектуальними системами управління.

Автоматизувати потрібно все — від годування, доїння до охолодження молока. Це дуже сильно впливає на рентабельність: знижує кількість помилок, дозволяє уникнути проблеми дефіциту кадрів. Роботи не хочуть у відпустку, не йдуть в декрет, не втомлюються і не можуть бути не в настрої. Аналіз великих масивів даних дозволить вкрай ретельно стежити за всіма тваринами навіть найменшому колективу.

5. Годування в козівництві грає не менш, а іноді і більш важливу роль, ніж в традиційному молочному скотарстві.

Корми — болюча тема для будь-якого тваринника. Худобу продуктивну завезти може кожен, а ось правильно годувати — це мистецтво.

Важливо пам'ятати, що кіз утримувати не дешевше, ніж корів. При цьому у них різні системи поїдання: коза не їсть повільно і поспіль, кози швидкі, і переварюють їжу вони теж швидше.

В ідеалі має бути три окремих будівлі: для малюків, для тварин-підлітків і для дорослих кіз. У кожної тварини повинно бути своє місце для харчування. Голова повинна бути трохи піднята вгору, коли вони харчуються. Вода повинна бути доступна завжди, з 2-го тижня життя тварини. Потрібно думати про вітаміни, мінерали, думати про білкок.

Для корму підходять злакові, сорго, ТЕФ, конюшина, люцерна. Але не можна, щоб вони довго були на полі, якість за ці зайві дні падає. Козам потрібні волокна в кормі, не менше 40%. Чотирьох прийомів їжі досить, не перегодовуйте тварин — їм потрібно іноді відпочивати від жування. Цикл пережовування 60−90 секунд, стежте за кожною козою!

6. Кози дуже чутливі до захворювань, паразитів і навіть вакцинації.

Запорука еффектіновсті козівництва — в здоровому стаді, вільному від усіх захворювань. Головне — строгий контроль гігієни і, якщо це необхідно, обмеження всіх зовнішніх закупівель худоби. Потрібно стежити за повітрям, чистою соломою. Кози дуже чутливі до чистоти. Дуже важлива чистота. Дуже-дуже-дуже важлива чистота.

Кози лякають тваринників, так як хвороб, які їм загрожують, багато, і треба бути висококласним професіоналом в цій області. Ветеринар повинен відвідувати ферму не менше разу на 2 місяці.

Не забувайте про вакцинацію тварин! Пам'ятайте, що кози більше, ніж корови чутливі до вакцинації. Реакції бувають різні, вузлики від уколів можуть зникати кілька місяців.

Треба спостерігати за очима, за тілом тварини, щоб не було занадто худим або товстими. Якщо послід виглядає як оливки, то це погана ознака.

7. Генетика — це база успішної ферми.

Важлива генетика тварин — це запорука успіху. Чи не намагайтеся купити кого дешевше! При покупці можна провести аналізи тварини на хвороби, обов'язково потрібно витримувати нових тварин на карантині не менше 15 днів і вакцинувати.

Є дві технології козівництва: система, коли відбирають кращих особин жіночої статі, і система, коли відбирають кращих чоловічих особин. У першому випадку кози містяться кілька окотів — до 5 років, у другому застосовують пролонговану лактацію, а потім їх більше не запліднюють, забивають після критичного падіння надоїв.

Недоліки пролонгованої лактації: менше доходів від продажу чоловічих особин на відгодівлю і жіночих особин на розведення, проблеми ожиріння і псевдовагітності.

Переваги: ​​більше грошей завдяки більш високим удоям, більше молока взимку, скорочення витрат, падіння вибракування маточного поголів'я, відсутність витрат на вирощування молодняка, економія на обладнанні.

milknews

Причиною виникнення захворювання та загибелі свиней у Хотинському районі могло стати згодовування свиням залишків відходів тваринного походження зі столу (помиї). Про це повідомляє ІА «АСС».

При дослідженні в Державному науково-дослідному інституті лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи (м.Київ), двох проб біологічного матеріалу, відібраних від свиней в приватному господарстві села Грозинці Хотинського району району, Чернівецької області виявлено ДНК вірус африканської чуми свиней.

У господарстві утримувалося 2 голови свиней віком 9 міс. в закритому приміщенні. Годівля свиней здійснювалась сухими кормами, молочною сироваткою домашнього виготовлення від власної корови та залишками харчових відходів зі столу (помиями). Трупи двох свиней були спалені на території присадибної ділянки власників господарства, рештки захоронені на глибину 2 метри. Територію господарства, місце спалення продезінфіковано дезрозчином ФАМ 30. Тривають заходи, щодо ліквідації захворювання в осередку виникнення та недопущення розповсюдження захворювання.

При аналізі виникнення африканської чуми свиней, в господарствах різних форм власності встановлено, що хвороба в більшості заноситься із продуктами харчування тваринного походження. Більшість господарів, у яких захворіли свині на африканську чуму свиней підтверджують, що для годівлі тварин використовували кухонні відходи, серед яких могли бути шматочки ковбаси, шинки, сала. А як відомо, у копчених м’ясопродуктах вірус може зберігатися до трьох і навіть до шести місяців.

Головне управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області вкотре наголошує, що в умовах напруженої епізоотичної ситуації щодо африканської чуми свиней на Буковині, здоров’я та благополуччя тварин повністю залежить від громадської свідомості та дій осіб, які утримують цих тварин. У зв’язку з цим необхідно дотримуватись таких правил:

утримувати свиней виключно у закритих приміщеннях, не допускаючи їх вигулу та контакту з іншими тваринами;

не годувати свиней харчовими відходами, що містять свинину чи продукти забою без термічної обробки;

не купувати тварин у не встановлених для цього місцях та без супровідних ветеринарних документів;

обслуговувати тварин лише у змінному спецодязі, використовуючи окремі засоби догляду та інвентар;

не дозволяти відвідування господарства та тваринницьких приміщень стороннім особам;

забезпечувати закритий режим роботи господарства;

не забивати хворих свиней та не переробляти їх туші.

PigUA.info

Під час засідання Уряду було прийнято відповідні зміни щодо уточнення порядку використання коштів за бюджетною програмою 2 801 540 «Державна підтримка галузі тваринництва» з метою ефективного використання коштів, передбачених у державному бюджеті на 2018 рік.

Зокрема, уточнено, що:

— відшкодування витрат, профінансованих за рахунок банківських кредитів здійснюватиметься без урахування ПДВ;

— період отримання кредитів починається із 2018 року;

— цільове використання за напрямом компенсації вартості об'єктів, профінансованих за рахунок банківських кредитів — відповідно до проектно-кошторисної документації, у тому числі обладнання;

— спеціальна бюджетна дотація за утримання корів надається суб'єктам господарювання, які є юридичними особами і власниками цих корів.

Завдяки внесеним змінам банки зможуть розробити уніфіковані кредитні продукти та активізувати роботу із сільгоспвиробниками для надання їм кредитних коштів під зазначені цілі у обсязі 4 300 млн гривень.

Також буде забезпечено створення рівних умов для можливості отримання державної підтримки сільгосптоваровиробниками (як для тих хто купує українську спермопродукцію так і для тих хто купує сперму іноземного походження).

Прес-служба Мінагрополітики

Головні новини минулого тижня — законодавчі новації, рух посівної, ініціативи профільних асоціацій, функціонування агрокомпаній в умовах воєнного стану.

Україна веде дві війни одночасно: одну — за суверенітет і цілісність території, другу — за продовольчу безпеку світу. Пропонуємо дайджест перемог і поразок аграрного фронту за тиждень.

Європейський банк реконструкції та розвитку прогнозує, що війна росії проти України спричинить найбільший економічний спад в обох країнах за останні 25 років. Однак, економіка України різко відновитися в 2023 році, якщо завершення війни відбудеться найближчим часом. За оцінками Міністерства економіки у І кварталі 2022 року ВВП України скоротиться на 16%.

Посівна-2022:

На початку тижня Денис Шмигаль, прем'єр-міністр України повідомив, що станом на 31 березня аграрії у 20 областях України вже розпочали посівну.

Але в той же час через бойові дії неможливо провести посівну на площі 3,5 млн га с/г земель. Відповідно скорочуються й обсяги майбутніх виручених коштів.

Тим часом, на Сумщині планують починати посівну. «Там, де не стріляють — будемо сіяти. Аграрії готують ґрунт під посів ярих культур», — розповів голова Сумської ОДА. На Волині дозволили проводити сільськогосподарські роботи поблизу держкордону. На території Одеської області агровиробникам дозволено працювати під час комендантської години.

Компанія Feodal спільно з Мінагрополітики запустила проєкт, який дозволить оперативно реагувати на небезпеку в полях і швидко передавати дані в ДСНС і ЗСУ. «Тепер фермер може за дві хвилини подати заявку про те, що його поля заміновані або наявна в полях кинута техніка, нерозірвані снаряди, уламки, тощо, і допомога не змусить чекати», — пояснив Тарас Дзьоба, ексзаступник міністра аграрної політики та продовольства з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій та цифровізації.

Також Мінагрополітики підготувало пам’ятку для аграріїв щодо необхідних заходів під час весняно-польових робіт в умовах агресії російської федерації проти України.

У профільному відомстві повідомили, що станом на 5 квітня більше 900 с/г товаровиробників залучили кредити в українських банках на загальну суму 1,7 млрд грн. За програмою портфельних гарантій 80% — на 1,4 млрд грн. Надані креди були направдені для успішного проведення посівної.

Яка ж ситуація у аграріїв з добривам? Як повідомив Олег Арестархов, керівник з корпоративних комунікацій Group DF, питання з азотними добривами для України повністю закрите. «За нашими оцінками, на 30 березня їхній поточний профіцит досягає близько 200 тис. тонн. Є значні запаси добрив, і Ostchem продовжує без проблем обробляти всі платоспроможні заявки фермерів та відвантажувати продукцію», — розповідає Арестархов.

Що ж стосовно «другого хлібу» України — картоплі? З початком воєнного стану бульба увійшла до переліку найбільш затребуваних продуктів з боку населення у гарячих точках. Проте традиційні «картоплярські» регіони повинні перш розмінувати поля, а потім садити картоплю. Сьогодні багато фермерів переглядають структуру посівів, роблячи акцент на картоплі. Особливо це стосується західних областей. Збільшення посівів під картоплею очікується і в домогосподарствах. Проте у центральних і північних областях картопляна посівна відбудеться із запізненням. Подробиці читайте у матеріалі - «Картоплярські» регіони звільнили від окупації: чи зможе Україна посадити «другий хліб»?

Загальний обсяг виробництва зернових та олійних культур в 2022 році оцінюється нами на рівні 53,3 млн тонн, що на 51% нижче за рекордний показник попереднього сезону.

Аграрії України, учасники ВАР, з перших днів війни розпочали допомогу армії, біженцям та жителям міст у місцях активних бойових дій. Тепер цю діяльність проводять паралельно з посівною кампанією. Вони неохоче розповідають, як допомагають іншим, і більш радісно діляться планами на посівну, яка відбувається в надзвичайно складних умовах — читайте в матеріалі На два фронти. Як аграрії одночасно забезпечують посівну та продовольчу безпеку у гарячих точках.

Також гаряче і на ринку пального. Вже близько 20 нафтобаз з пальним зазнали бомбардувань у різних регіонах України. Російська армія цілеспрямовано намагається знищувати українську паливну інфраструктуру з перших дней війни, ці діїї посилилися в останні тижні. Війна співпала з активною фазою посівної кампанії, коли потреба агросектора у пальному зросла в рази. Всі подробиці по ситуації зібрали в матеріалі: Зруйновані нафтобази: де брати і як завозити паливо для потреб агросектору.

Уряд активно запроваджує комплексні зміни для підтримки підприємницької діяльності. Що змінилося для агровиробників дізнавайтесь тут: Економічний фронт: зміни в законодавстві, які запровадили у воєнний час для агробізнесу.

Щодо експорту:

В умовах заблокованих портів Мінагрополітики намагається наростити експорт агропродукції до 1,5 млн тонн у місяць, повідомив Тарас Висоцький, перший заступник міністра аграрної політики та продовольства України.

В березні 2022 року експорт українських товарів скоротився вдвічі, імпорт — більш, ніж втричі. Особливо постраждав вивіз металів та сільськогосподарської продукції, в той же час обсяг експорту низки товарів з глибокою переробкою практично не змінився порівняно з довоєнним часом.

Блокада українських портів ставить під питання глобальну продовольчу безпеку, а росія при цьому отримує додаткові прибутки.

Виправити ситуацію із експортом української агропродукції може лише зняття блокади з морпортів. Без цього аграрії не зможуть отримати дохід, розрахуватись із попередніми позиками та будуть змушені призупинити діяльність, заявив Михайло Соколов, заступник голови ГС «Всеукраїнська Аграрна Рада». Адже на данний час можливість повноцінно працювати мають лише три українські морські порти.

Мінагрополітики посилено працює над створенням альтернативної логістики для експорту вітчизняної агропродукції.

Наші сусіди поляки і тут підтримують країну — Польща сприяє налагодженню безперебійних поставок агропродукції з України. «Ми дякуємо нашим польським колегам за всебічну підтримку у налагоджені транзиту української агропродукції до країн ЄС», — зауважив Микола Сольський. Також спрощено процедури митного оформлення експортних поставок з України до Молдови.

США має намір надати Україні $ 500 млн грантових коштів, а ЄС виділить Україні € 330 млн для забезпечення продовольчої безпеки.

agravery.com